Helva yemeden ağız şirin olmaz

Helva sözcüğü Arapça kökenli bir sözcük olup “tatlı, şirin, güzel” anlamlarına gelen “hulv” kökünden türemiştir. Arap kültüründe tatlılar için genelde halaviyat sözcüğü kullanılmaktadır. Helvanın yapıldığı ilk bölge olarak Orta Doğu ve Balkan ülkeleri olarak bilinir.

Bilindiği gibi bir toplumun yemek kültürü hayat tarzı ve genel kültürüyle ayrılmaz bir bütündür. Bu bütünün içerisinde “özel gün yiyecek-içecekleri” daha da özeldir. Binlerce yıllık mirasa sahip, çok büyük...