Bursa'da hayvancılık yapan İsmail Oktay, piyasadaki fahiş fiyat artışlarının hayvansal gübreye yansımadığını vurgulayarak, 'Kimyasal gübre fiyatları yüzde 100 artış gösterirken, hayvansal organik gübre fiyatlarında büyük bir değişim yaşanmadı. Geçen yıl 6 tonluk gübreyi 2500 lira civarında satarken, bu yıl yine makul bir artışla 6 tonunu 3 bin liraya çiftçimize sunabiliyoruz. Üreticilerimiz nakliye için araçlarını temin edip geldiklerinde, araçları doldurma işini tamamen biz üstleniyoruz' dedi.

Sektördeki en büyük zorluğun iş gücü bulmak olduğunu ve bu işin yüksek el emeği gerektirdiğini belirten Oktay, 'Gübre, üretildiği yerde bol ancak bulunmayan bölgelerde pahalı kalıyor. Bugün bir işçiye bir römork gübre sar deseniz, 5 bin lira verseniz dahi sarmak istemiyor. Maddi olarak bize çok büyük bir katkısı olmasa ve depolama şansımız bulunmasa da bu doğal zenginliğin toprağa dönmesi şart' ifadelerini kullandı.

Kimyasal gübrelerin toprak yapısına verdiği zarara ve geçici etkilerine dikkati çeken Oktay, doğal gübrenin sunduğu 7 yıllık koruma kalkanını şu sözlerle anlattı:

'Kimyasal gübreler yazlık ve kışlık gibi sadece dönemlik etki gösterir ve uzun vadede toprağı körleştirir. Buna karşılık hayvansal gübre, kimyasal gübrelerden çok daha iyi sonuçlar verebilme gücüne sahiptir. Bir hayvan gübresinin toprakta tam 7 yıl süresi vardır. Çiftçilerimiz bizim gübrelerimizi kullanırlarsa, tarlalarını tek bir uygulamayla 7 yıl boyunca korurlar. Bir kere atıp, 7 yıl boyunca hem toprağın yapısını muhafaza ederler hem de yüksek verim alırlar. Dikkat edilmesi gereken tek nokta; yanmış gübrenin hemen serilebileceği, yaş gübrenin ise bir süre bekletilmesi gerektiğidir.'

Tarım uzmanları da hayvansal organik gübrelerin toprağın sürdürülebilirliği açısından hayati önem taşıdığını belirtiyor. Kimyasal ajanların aksine toprağın organik madde dengesini kuran hayvansal gübreler, toprağın su tutma kapasitesini maksimum seviyeye çıkarırken havalanmasını kolaylaştırıyor. İçeriğindeki zengin besin elementlerini toprağa yavaşça salarak bitkinin 7 yıl boyunca dengeli beslenmesini sağlayan bu yöntem, toprak altındaki yararlı mikroorganizma faaliyetlerini de artırıyor. Erozyon riskini azaltan ve toprağın doğal gözenekli yapısını koruyan hayvansal gübre, tarım arazilerinin çölleşmesini engelleyerek gelecek nesillere verimli bir toprak mirası bırakılmasını sağlıyor.

Akşehir ilçesinde çiftçi bir ailenin çocuğu olan ve küçük yaşlardan beri yazılımla ilgilenen Topbaş, hazır modelleri kullanmak yerine kendi özgün yapay zeka mimarilerini geliştirdiklerini anlattı.

Küçük yaşından itibaren bilgisayar, yazılım, algoritma ile ilgilendiğini ve son yıllarda da yapay zekaya merak sardığını, sürekli araştırmalar yaptığını belirten Selçuk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarım Ekonomisi Bölümü öğrencisi Topbaş, hazır modelleri kullanmak yerine kendi özgün yapay zeka mimarilerini geliştirdiklerini anlattı.

Akşehir ilçesinde çiftçi bir ailenin çocuğu olduğunu aktaran Topbaş, 'Dedem ve babam yıllardır buğday ve diğer bitkisel üretimleri yapıyorlar. Yazılımlar ve yapay zeka kadar tarımla da sahada yakından ilgileniyorum' dedi.

'5 mühendisin farklı teşhisi ve yanlış ilaç maliyeti projeyi ortaya çıkardı'

Geçen yıl kendi buğday tarlalarında görülen bir hastalık için sahaya 5 farklı ziraat mühendisi çağırdıklarını ve her birinin farklı teşhis koyduğunu dile getiren Topbaş, projenin çıkış hikayesini şu sözlerle anlattı:

'Bu mühendislerin sadece teşhis ve vizite giderleri bile küçük aile işletmeleri için çok ciddi bir yük; sahada bu maliyetler çok yüksek rakamlara ulaşabiliyor. Kaldı ki asıl büyük zarar, yanlış teşhis sonucu tarlaya atılan yanlış ilaçlar ve ziyan olan mahsulden kaynaklanıyor. Bununla ilgili dünyada daha teknolojik sistemler olup olmadığını araştırdım. Bazı sistemler var ancak doğruluk garantisi olmayan, arkasında durulmayan yapılar. Üstelik tamamen online (internete bağlı) çalışıyorlar. Kırsalda internetin çekmediği bir noktada bu sistemlerin donması veya yanlış yönlendirmesi çiftçi için ciddi ürün kayıplarına ve zararlara yol açabiliyor.'

Kırsalın şartlarına uygun; internetten bağımsız

Kırsalda her yerde cep telefonunun internetinin verimli kullanılamadığının bilinciyle, tamamen offline (internetsiz) çalışabilen bir sistem geliştirmek için ortağıyla yola çıktıklarını anlatan Topbaş, yapay zeka ve derin öğrenme sistemlerini kullanarak 'EDGE Computing Tabanlı İnternetten Bağımsız Bitki Hastalık Teşhis ve Akıllı Reçeteleme Sistemi' oluşturduklarını kaydetti.

Geliştirdikleri teknolojide 2 yapay zeka ve 1 fenoloji motorunun senkronize çalıştığını belirten Topbaş, sisteme ilişkin şunları söyledi:

'Fenoloji motorumuz anlık ve geçmiş meteoroloji verilerini analiz ediyor. Çiftçimiz tarlasında, örneğin buğdayda bir hastalık gördüğü an bunu fotoğraflayıp sisteme yüklüyor. Bulunduğu yeri manuel belirtmesine gerek yok; sistem bunu GPS verileri üzerinden otomatik doğruluyor ve bölgedeki iklim verileriyle ilişkilendiriyor. Geliştirdiğimiz model, yüklenen tek bir fotoğraftan katmanlı 3 farklı analiz görseli çıkarıyor. O bitkinin yapısına göre nerede, hangi hastalığın başlayabileceğini tespit ediyor. Kendi mimarimiz olan modele ve fenolojik motora yüklenen bu veriler, internete hiç ihtiyaç duymadan cihazın kendi işlemcisi üzerinde (Edge Computing) işleniyor. 15-30 saniyelik çok kısa bir sürede hastalık tahmini tamamlanıyor. Sistemimiz organik tarım yapan üreticilere biyolojik çözüm önerileri sunarken, endüstriyel tarımcılara ise kimyasal çözümler sunuyor. Burada en kritik nokta; bizimkisi ticari bir ilaç markası önerisi değil, doğrudan bilimsel 'etken madde' önerisidir. Üstelik sistem güncellemeleri çok kolay yapılıyor ve kullanıcının internet paketini neredeyse hiç harcamıyor.'

'Kendi modelimizle yüzde 96,82 doğruluğa ulaştık'

Projenin Ar-Ge aşamasında ilk başta küresel hazır Google modellerini test ettiklerini ancak tarımsal sahadaki doğruluk paylarının yüzde 5 ile yüzde 60 arasında kaldığına dikkati çeken genç girişimci, sözlerini şöyle sürdürdü:

'Bu düşük oranlar tarım sektörü için bizi asla tatmin etmedi. Çünkü tarımda yüzde 60 doğruluk, büyük rekolte zararlarına yol açabilecek tehlikeli bir orandır. Çiftçi zaten yüksek girdi maliyetleriyle üretim yaparken, bir sistem hatası yüzünden tüm ürününden olabilir. Biz bu riski yok etmek için kendi yapay zeka modelimizi sıfırdan geliştirdik ve sadece buğdayda şimdiden yüzde 96,82'lik çok yüksek bir doğruluk başarısına ulaştık.'

'Hedefimiz yüzde 100 doğruluk'

Topbaş, sadece buğday özelinde veri tabanına 14 bin 956 doğrulanmış fotoğraf yüklediklerini ve yapay zekayı bu büyük veriyle eğittiklerini belirterek, şöyle konuştu:

'Girişimci olarak hedefimiz her zaman yüzde 100 kusursuz sonuç almak. Örneğin mısır ürünü için veri tabanımızda doğrulanması gereken 80 ile 100 bin arası fotoğraf var. Bunların tamamını sisteme işlediğimizde mısırda da tam isabetle sonuç alabileceğiz. Şu an ayçiçeği ürününde ise etiketleme aşamasındayız. Öz sermayemiz kısıtlı olduğu için adımlarımızı temkinli ve kendi imkanlarımızla atıyoruz; bu aşamada güçlü bir yatırım desteği alabilmemiz süreçlerimizi çok daha hızlandıracaktır. Şu an buğdayda yüzde 96,82 gibi yüksek bir oranda olmamıza rağmen veri optimizasyonuna devam ediyoruz. Sahadaki negatif testleri sıfırlamak için sağlıklı buğday verilerini de sisteme entegre ederek modelin hata payını tamamen ortadan kaldırıyoruz. Veri tabanını daha da genişleterek bu yapay zekayı kusursuz bir uzman haline getireceğiz.'

Traktörlere ve dronlara entegre edilebilecek

Google modellerinin aksine, kendi geliştirdikleri modelin tamamen bitkisel üretim ve tarımsal hastalıklar üzerine kurgulanmış özel bir mimari olduğunu ve bunun patentini aldıklarını vurgulayan Seyid Ahmed Topbaş, 'Bu teknolojiyi sadece mobil uygulama ile sınırlandırmadık. Geliştirdiğimiz yazılım altyapısı drone ve traktörlere bile entegre edilebilecek esneklikte. Çiftçinin gözle göremediği, tarlanın derinliklerinde başlayan hastalıkları, bu makinelere takılacak akıllı bir kamera aparatı veya drone taraması anında erkenden tespit edebilecek' dedi.

Uluslararası arenada ilk görüşme Cezayir hükümetiyle

Amerika Birleşik Devletleri'ndeki bazı akademisyenler ve öğretim üyeleri ile sürekli iletişim halinde olduklarını, model geliştirme süreçlerinde bilimsel destek aldıklarını belirten Topbaş, projenin küresel vizyonuna ilişkin şunları söyledi:

'Geliştirdiğimiz tarımsal model uluslararası düzeyde de ilgi görmeye başladı. Afrika'dan heyetler geldi ve kendi bölgeleri için stratejik olan zeytin bitkisiyle ilgili bilgi istediler. Şu an sistemimizde zeytin yok ancak yapılacak iş birlikleriyle zeytin ürününü de hızla çalışıp modele öğretebiliriz. Çünkü her coğrafyanın kendine has zorlukları var; örneğin Afrika'da yaprağın üzerine gelen çöl tozu, standart kameralarda bir hastalık gibi görünebilir. Biz bu tarz çevresel faktörleri yapay zekaya doğru şekilde öğretmeden sahaya hizmet sunmuyoruz. Bu doğrultuda Cezayir hükümeti yetkilileriyle resmi görüşmeler gerçekleştirdik ve onların tarım sahalarına bu sistemi uyarlamak üzere bir çalışma takvimi planlıyoruz. Sistemimiz mimari olarak artık tamamen hazır, bölgeye ait verilerin yüklenmesiyle birlikte küresel ölçekte sonuç almaya başlayacağız.'

Kütahya'nın Emet ve Gediz ilçelerinin kaynaklarından beslenen Kirmasti Çayı'nın ve Uluabat Gölü'nün kenarında yer alan mahalle, havzanın verimli topraklarına ev sahipliği yapıyor.

Uzun yıllardır hayvancılığa bağlı olarak yem bitkileri üretiminin ağırlıkta olduğu bölgede çiftçiler, son yıllarda gelir getirici alternatif ürün arayışıyla enginar üretimine yöneldi.

Karaoğlan Mahallesi Muhtarı Ergün Kısa, bölgedeki enginar yetiştiriciliğinin 10 yıl öncesine dayandığını ancak geçmiş yıllarda dikim alanlarının 50-100 dönüm arasında sınırlı kaldığını belirtti. Son bir iki yılda enginara yönelik talebin ve elde edilen kazancın artmasıyla birlikte üretimde adeta patlama yaşandığına işaret eden Kısa, 'Bu yıl üretim alanımız bin 500 dönüme yaklaştı. Dekar başına bin kök dikim yapılıyor ve en kötü kök bile 3 adet ürün veriyor. Böylece bir dönümden yaklaşık 3 bin adet enginar kesimi gerçekleştiriliyor' dedi.

'Biz de tescilli Hasanağa enginarı üretiyoruz'

Bu yıl mahalle genelinde 4 milyon adedin üzerinde bir kesim rakamına ulaştıklarını ifade eden Muhtar Kısa, ürünün kalitesi ve pazardaki değerine ilişkin şu bilgileri paylaştı:

'Tane fiyatı 15-20 liradan satıldığında dönüm başına 60 bin liraya varan bir gelir söz konusu oluyor. Sezon bu yıl hava şartları nedeniyle biraz bozuk gitse de ürünlerimizi 15-22 lira arasında değişen fiyatlardan satabildik. Mahallemiz şehir merkezine biraz uzak olduğu için fiyatlar burada daha ucuza seyrediyor. Biz de burada coğrafi tescilli Hasanağa enginarı üretiyoruz. Enginar sevenlerin ürünü illaki Hasanağa'dan alması şart değil, biz de aynı kalitede üretim yapıyoruz.'

Nilüfer ve Mustafakemalpaşa ilçelerinde hasat edilen enginarlar, sayıları az olan bu ustaların elinden geçerek sofralara ulaşıyor. Sektörün önemli bir kolunu oluşturan enginar soyumunda uzman bir işçi, günde bin adet enginar temizleyerek ayda en az 240 bin lira gelir elde edebiliyor.

Nilüfer ilçesine bağlı Hasanağa Mahallesi'nde yaklaşık 10 yıldır bu işi yapan 30 yaşındaki İbrahim Nizamsever, enginar soyumunun inceliklerini ve kazancını paylaştı. Normalde pazarcılık yaptığını ancak sezonun açılmasıyla enginar soyumuna yöneldiğini belirten Nizamsever, 'Sezonumuz başladı, biz soyucuyuz. Yaklaşık 10 yıldır bu işi yapıyorum ve sezonumuz 3 ay sürüyor. Enginar soymanın tanesi 8 liradan başlayıp 15 liraya kadar çıkıyor. Sadece 3 günlük işi olan müşteriye tane başı 12-13 liradan soyarken, sürekli işi olanlar için bu fiyatı 7-8 liraya kadar indiriyoruz. Günde bin adet enginar soyuyorum. Bu da günlük 8 bin liradan ayda 240 bin lirayı buluyor' dedi.

Her enginarda el ve bilek 40'a yakın dönme hareketi yapıyor

Enginar temizlemenin dışarıdan kolay görünmesine rağmen ciddi bir el emeği ve ustalık gerektirdiğini vurgulayan Nizamsever, işin zorluğunu şu sözlerle anlattı: 'İşini bilene ve yapabilene gayet iyi bir iş ancak çok zor. Sadece tek bir enginarın soyumu bitene kadar el ve bilek 40'a yakın dönme hareketi yapıyor. Hasanağa'daki mesaimiz bir ay sonra bitiyor, ardından diğer bölgelerde devam ediyor. Aralıksız 3 ay boyunca bu şekilde her gün enginar soyuyorum.'

Üretim verilerine göre, yaklaşık 200 dönüm civarında enginar üretimi yapılan Hasanağa Mahallesi'nde dönüm başına 400-450 kök bitki sığdırılabiliyor. Dönüm başına en fazla 2 bin enginar kesildiği hesaba katıldığında, sadece bu mahallede toplamda yaklaşık 400 bin enginar hasat edilerek soyum işleminden geçiriliyor.

Bursa genelindeki üretim kapasitesi ise kenti Türkiye'de zirveye ortak ediyor. 2025 yılı TÜİK verilerine göre Bursa'da yaklaşık 7 bin 531 dekar alanda 9 bin 778 ton enginar yetiştirildi. Bu üretim hacmiyle Bursa, İzmir'in ardından Türkiye genelinde ikinci sırada yer alıyor. Kentteki enginar üretimi yoğun olarak; Mustafakemalpaşa ilçesinde 3 bin dekar alanda 3 bin 750 ton, Nilüfer ilçesinde ise 2 bin 451 dekar alanda 3 bin 64 ton olarak gerçekleştiriliyor.

2026 yılının ilk beş ayındaki ihracat tutarı geçen yılın aynı ayına göre yüzde 3 oranında artarak 17 milyar 737 milyon 668 bin dolar olarak gerçekleşti.

Öte yandan Uludağ Otomotiv Endüstrisi İhracatçıları Birliği'nin (OİB) Mayıs ayında ihracatı 2 milyar 916 milyon 377 bin dolar olarak gerçekleşirken, bu yılın beş aylık dönemindeki ihracat toplamı da yüzde 4'lük artışla 15 milyar 215 milyon 167 bin dolara ulaştı.

Uludağ Tekstil İhracatçıları Birliği'nin (UTİB), Mayıs ayı ihracatı 91 milyon 296 bin dolar olarak gerçekleşirken, 2026'nın ilk beş ayındaki ihracat toplamı ise 509 milyon 716 bin dolara ulaştı.

Mayıs ayında 72 milyon 375 bin dolar olan Uludağ Hazırgiyim ve Konfeksiyon İhracatçıları Birliği'nin (UHKİB), 5 aylık ihracatı toplamı ise 342 milyon 511 bin dolar seviyelerinde gerçekleşti.

Mayıs ayında 17 milyon 459 bin dolar ihracat yapan Uludağ Meyve Sebze Mamulleri İhracatçıları Birliği'nin (UMSMİB), 2026 yılının ilk beş aylık ihracatı ise 87 milyon 427 bin dolar düzeyinde gerçekleşti.

Mayıs ayında geçtiğimiz yılın aynı ayına göre yüzde 3'lük artışla 10 milyon 758 bin dolar ihracat gerçekleştiren Uludağ Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği (UYMSİB), 5 aylık dönemde toplam 58 milyon 934 bin dolarlık dış satışa imza attı.

Öğle saatlerinde başlayan ve kısa sürede etkisini artıran dolu yağışı, ilçe genelinde hayatı olumsuz etkiledi. Gököz Mahallesi başta olmak üzere bazı kırsal bölgelerde tarım arazileri dolu tabakasıyla kaplanırken, ekili ürünlerde de zarar meydana geldi. Yağışın ardından tarlalar ve yeşil alanlar adeta kış manzarasını andıran görüntülere sahne oldu.

Bölgedeki çiftçiler, dolunun özellikle sebze ve meyve üretimi yapılan alanlarda etkili olduğunu belirtirken, oluşan zararın boyutunun yapılacak incelemelerin ardından netlik kazanacağı öğrenildi.

Öte yandan etkili olan dolu yağışı sırasında ortaya çıkan görüntüler vatandaşlar tarafından cep telefonu kameralarıyla kaydedildi.

Coğrafi işaret tescilli lezzeti Hasanağa enginarını tanıtmak, yerli üretime dikkati çekmek ve Bursa'nın gastronomi değerlerini yaşatmak amacıyla düzenlenen etkinlik Karaoğlan ve Doğancı mahallelerindeki enginar tarlalarında gerçekleştirildi. Öncesinde Karaoğlan Mahallesi Köy Meydanı'nda yapılan etkinlikte enginardan yapılan bazı yemeklerden ikramlarda bulunuldu. BURFAŞ tarafından yapılan enginarlı ve sebzeli pirinç pilavı törene katılanlardan büyük ilgi gördü. Daha sonra enginar bahçesine geçildi ve hasat yapıldı.

Törene Bursa Tarım ve Orman İl Müdür Yardımcısı Erdoğan Ceylan, Büyükşehir Belediyesi Turizm ve Tanıtma Şube Müdürü Serkan Teke, Karaoğlan Mahallesi Muhtarı Ergün Kısa ile çok sayıda davetli katıldı.

Ceylan, Hasanağa Enginarı'nın Bursa'nın marka ürünlerinden biri olduğunu söyledi. Hedeflerinin Bursa'nın İzmir'i geçerek enginar üretiminde ülkenin ilk sırasına yerleşmesi olduğunu belirten Ceylan, 'Bursa'da 8 bin dekarlık alanda enginar üretiyoruz. Üretimi yapan cefakar ve fedakar çiftçilerimize teşekkür ediyorum. Birçok enginarlı yemeğimiz mutfağımıza lezzet katıyor. Ayrıca enginar sağlık demektir. Hasat etkinliğimizde bizleri buluşturan kurumlarımıza teşekkür ediyorum. Bereketli bir sezon olmasını temenni ediyorum' dedi.

Uluslararası Bursa Gastronomi Festivali 18-20 Eylül'de yapılacak

Teke ise, Bursa'nın özel ürünlerinden olan enginar hasadına katıldıklarını belirterek, 'Nisan ve mayıs ayıyla hasadına başlayan enginar, Bursa sofralarını süslemeye devam ediyor. Tarımla gelişen bir Bursa var. Büyükşehir Belediyesi olarak Bursa'nın tarımsalkapasitesinin geliytirilmesi için attığımız adımlar var' dedi.

18-20 Eylül'de Uluslararası Bursa Gastronomi Festivali'nin yapılacağını belirten Teke, yaklaşık 1 milyon ziyaretçiye ev sahipliği yapan etkinlikte Bursa'nın cografi işaretli ürünlerinin ön plana çıkacağını aktardı. Bu ürünlerden birinin de enginar olduğunu dile getiren Teke, Uluabat Gölü havzasının enginar üretimi açısından önemli bir potansiyele sahip olduğunu söyledi.

Bursa'nın enginar üretimi

Bursa Tarım ve Orman İl Müdürlüğü yetkilileri, enginarın hem üretim kolaylığı, hem sağlık açısından son yıllarda çok aranan bir sebze olarak öne çıktığını belirtti. Enginar bitkisinin iklim isteklerinin Bursa'da mevcut olduğunu aktaran yetkililer, '2025 yılı TÜİK verilerine göre Bursa'da yaklaşık 7 bin 531 dekar alanda 9 bin 778 ton enginar yetiştirilmiştir. Bursa, İzmir'in ardından ikinci sırada yer almaktadır. Enginar üretimi yoğun olarak; Mustafakemalpaşa ilçesinde 3 bin dekar alanda 3 bin 750 ton, Nilüfer ilçesinde 2 bin 451 dekarda 3 bin 64 ton gerçekleştirilmiştir' ifadesini kullandı.

Temelleri Kozahan'da, Osman Fevzi Efendi ve arkadaşları öncülüğünde atılan BTSO, bugün 60 bini aşkın üyesiyle Türkiye'nin en büyük ticaret ve sanayi odalarından biri haline geldi. Bursa iş dünyasının çatı kuruluşu BTSO'nun kuruluş yıl dönümü dolayısıyla Kozahan'da Oda üyelerinin iştirakiyle önemli bir buluşma gerçekleştirildi. Programa BTSO Yönetim Kurulu Başkanı İbrahim Burkay, BTSO Meclis Başkanı Ali Uğur, Önceki Dönem Meclis Başkanlarından Burhan Vatan ve İlhan Parseker, BTSO Yüksek İstişare Kurulu Üyeleri Celal Gökçen ve Faik Çelik, Bursa Tarihi Çarşı ve Hanlar Birliği Başkanı İsa Altıkardeş, BTSO Yönetim Kurulu ve Meclis Divanı üyeleri ile meclis ve komite üyeleri katıldı. Kozahan'daki buluşmanın ardından Atatürk Anıtı'na çelenk sunulurken, BTSO'nun kurucusu Osman Fevzi Efendi'nin Emir Sultan Mezarlığı'ndaki kabri başında dua edildi.

'Bursa'nın ekonomik gelişimine 137 yıllık katkı'

BTSO Yönetim Kurulu Başkanı İbrahim Burkay, Bursa'nın üretim, ticaret ve sanayi hayatında çok güçlü izler bırakmış bir kurum olan BTSO'nun bu tarihi yürüyüşün ilk adımını atan Osman Fevzi Efendi'yi rahmet, minnet ve hürmetle andıklarını söyledi. Bu iradenin Bursa iş dünyasının müşterek aklını kurumsal bir çatı altında buluşturan çok kıymetli bir başlangıç oluşturduğunu ifade eden Başkan Burkay, 137 yıllık tarihi boyunca BTSO'nun Bursa'nın ekonomik gelişiminde, sanayi kimliğinin güçlenmesinde, ihracat ufkunun genişlemesinde ve girişimcilik kültürünün kökleşmesinde önemli roller üstlendiğini ifade etti.

'2030 vizyonumuzla daha güçlü hedeflere'

Başkan Burkay, Bursa'nın Türkiye ekonomisinin lokomotif şehirlerinden biri haline gelmesinde geçmiş dönemlerde görev yapan başkanları, meclis, komite üyeleri ve iş dünyasının büyük emeğinin olduğunu ifade ederek, 'Bizler de devraldığımız bu hizmet bayrağını daha ileri taşımak için çalışıyoruz. BTSO olarak 137 yıllık kurumsal hafızamızdan ve 60 bini aşkın üyemizden aldığımız güçle, Bursa'mızın üretim gücünü, ihracat kapasitesini, teknoloji altyapısını ve rekabetçiliğini artırmayı hedefliyoruz. Bu anlayışla ortaya koyduğumuz 2030 vizyonumuz, Bursa'yı yüksek teknolojiye dayalı üretimde, katma değerli ihracatta, yeşil ve dijital dönüşümde, nitelikli istihdamda ve küresel rekabette çok daha güçlü bir konuma taşıma irademizin ifadesidir. Hayata geçirdiğimiz projelerle üyelerimizin değişen beklentilerine güçlü çözümler üretirken, şehrimizi geleceğin ekonomisine hazırlıyoruz. En büyük arzumuz, bugün attığımız adımların da yarın Bursa'ya değer katan hizmetler olarak hayırla anılmasıdır. Odamızın 137 yıllık yolculuğuna emek veren tüm başkanlarımıza, meclis başkanlarımıza, yönetim kurulu üyelerimize, meclis üyelerimize, komite temsilcilerimize ve çalışma arkadaşlarımıza şükranlarımı sunuyorum' dedi.

137 Yıllık Köklü Yolculuk

BTSO Meclis Başkanı Ali Uğur, BTSO'nun 1889 yılında başlayan köklü yolculuğunun bugün 137'nci yılına ulaştığını belirterek, 'Kurulduğu günden bu yana üyeleri, şehri ve ülkesi için değer üreten; toplumsal sorumluluklarının bilincinde hareket eden; ilkleri ve örnek projeleri kurumsal kültürünün ayrılmaz bir parçası haline getiren BTSO, Türkiye'nin en güçlü iş dünyası kuruluşlarından biri olmuştur. Bu büyük tarihin özellikle son 13 yılına baktığımızda, Bursa Ticaret ve Sanayi Odamızın gerçek anlamda bir dönüşüm dönemine imza attığını görüyoruz. Bu tablo bizlere büyük bir gurur ve memnuniyet yaşatıyor. Önümüzdeki süreci ortak akıl, istişare kültürü ve güçlü iş birliği anlayışıyla şekillendirecek; Bursa'yı ekonomik, teknolojik ve sosyal anlamda çok daha güçlü bir geleceğe taşıyacağımıza inanıyorum. Bu vesileyle başta kurucumuz Osman Fevzi Efendi ve kıymetli yol arkadaşları olmak üzere, Odamızın bugünlere ulaşmasına katkı sağlayan tüm başkanlarımızı, meclis üyelerimizi, yöneticilerimizi ve üyelerimizi saygı, şükran ve minnetle anıyorum' ifadelerini kullandı.

'137 Yıllık Bu Mirası Yaşatan Herkese Teşekkür Borçluyuz'

BTSO Yüksek İstişare Kurulu Üyesi Celal Gökçen, BTSO'nun 137'nci kuruluş yıl dönümünün büyük bir gururla kutlandığını söyledi. Böylesine köklü bir geçmişe sahip oda sayısının oldukça az olduğuna dikkat çeken Gökçen, '137 yıl dile kolay. Böyle köklü bir tarihe sahip çok az oda bulunuyor. Bu anlamlı günü Kozahan gibi tarihi bir mekânda kutluyoruz. Kuruluşundan bugüne kadar BTSO'ya emek veren herkese teşekkür borçluyuz. Sanayi ve ticaretin gelişmesi için herkes büyük gayret gösteriyor. İnşallah BTSO daha uzun yıllar iş dünyasının önünü açmaya devam eder.' dedi. Son dönemde hayata geçirilen projelere de değinen Gökçen, 'İbrahim Burkay başkanlığında çok önemli projeler devreye alındı, yeni çalışmalar geliştirildi ve ileriye dönük önemli adımlar atıldı. Bundan sonra da aynı kararlılıkla devam edeceğine inanıyorum. Başkanlık yapmak kadar o görevi başarıyla sürdürmek de önemlidir. Hayata geçirilen projeler ve açılışlar nedeniyle kendisini ve ekibini tebrik ediyorum' ifadelerini kullandı.

'BTSO, Türkiye'nin Öncü Kurumlarından Biridir'

2005-2013 yılları arasında BTSO Meclis Başkanlığı görevini yürüten BTSO Meclis Üyesi İlhan Parseker, BTSO'nun Türkiye'nin en önemli sivil toplum kuruluşlarından biri olduğunu söyledi.

BTSO'nun geçmişten bugüne her zaman öncü bir rol üstlendiğini vurgulayan Parseker, 'BTSO, bugüne kadar yaptıkları ve bundan sonra yapacaklarıyla Türkiye'nin öncü kurumlarından biridir. Ülkemizin en büyük ticaret ve sanayi odalarından biri olarak her zaman örnek olmuştur. Geçmişte bizler çeşitli görevlerde bulunduk. Bugün görev alan arkadaşlarımız da bu hizmet bayrağını daha ileriye taşıyarak çalışmalarını sürdürüyor.' dedi. İbrahim Burkay ve yönetimini kutlayan Parseker, 'BTSO'nun Türkiye'deki oda ve borsalar arasında yıldızlaşmasında geçmişten bugüne görev yapan tüm yönetimlerin emeği vardır. İbrahim Burkay'ı hayata geçirilen projeler nedeniyle kutluyorum. Kuruma hizmet eden herkesi tebrik ediyor, başarılarının devamını diliyorum. BTSO, bugüne kadar olduğu gibi bundan sonra da daha yukarı hedeflere ulaşarak yıldız kurum olmayı sürdürecektir' diye konuştu.

'BTSO'nun çalışmalarıyla gurur duyuyoruz'

1997-2005 yılları arasında BTSO Meclis Başkanlığı görevini yürüten Burhan Vatan, BTSO'nun iş dünyası için önemli bir okul niteliği taşıdığını ifade etti. Vatan, 'BTSO'da görev yapmak adeta bir üniversite gibidir. Bu kurumda görev alan, destek veren ve emek harcayan herkese şükran duymak gerekir. Yapılan hizmetlerle her zaman gurur duyuyoruz.' dedi. Geçmişten bugüne BTSO'nun önemli çalışmalara imza attığını belirten Vatan, 'Bugün ortaya konulan çalışmalar hiç de azımsanacak düzeyde değil. İbrahim Burkay döneminde de çok önemli projeler ve yeni çalışmalar hayata geçirildi. Geçmiş dönemlerde görev yapan büyüklerimiz de kendi dönemlerinin ihtiyaçlarına göre organize sanayi bölgeleri kurmuş, BTSO'ya önemli eserler kazandırmışlardır. Kuruma emeği geçen herkese teşekkür ediyor, BTSO'nun 137'nci kuruluş yıl dönümünü kutluyorum' ifadelerini kullandı.

'BTSO, Bursa'ya değer katmaya devam ediyor'

BTSO Yüksek İstişare Kurulu Üyesi ve Meclis Üyesi Faik Çelik, Odanın 137 yıllık köklü geçmişiyle kente değer katmaya devam ettiğini söyledi. BTSO'nun son yıllarda önemli bir ivme yakaladığını belirten Çelik, '137 yıldır Bursa'ya değer katan bir kuruluş olan BTSO, İbrahim Burkay'ın liderliğinde yeni bir çığır açtı. İnşallah bu başarı hikâyesi aynı şekilde devam eder. Bu çalışmaların bir parçası olmaktan büyük gurur ve mutluluk duyuyorum' dedi.

'Kozahan'da bu anlamlı buluşmaya ev sahipliği yapmaktan gurur duyuyoruz'

Bursa Tarihi Çarşı ve Hanlar Birliği Başkanı ve BTSO Perakende Ticaret Konseyi Başkan Yardımcısı İsa Altıkardeş, BTSO'nun kuruluşunun 137'nci yıl dönümünü Odanın temellerinin atıldığı ve Bursa ticaretinin doğduğu noktalardan biri olan Kozahan'da kutlamanın anlamlı olduğunu ifade etti. Altıkardeş, 'BTSO Başkanı İbrahim Burkay, göreve geldiği günden bu yana önemli adımlara yenilerini ekliyor. BTSO'nun 137 yıl önce kurulduğu, Bursa ticaretinin temellerinin atıldığı bu tarihi mekânda iş dünyamızın kıymetli isimlerini ağırlamaktan büyük gurur duyuyoruz. Bursa'nın köklü ticaret kültürünü yaşatan bu birlikteliğin bugün 100'den fazla başkan ve temsilciyle sürdürülmesi bizim için son derece değerli. Başkan'ın ifade ettiği gibi, 'Bursa büyürse Türkiye büyür.' Biz de diyoruz ki; Kozahan ve tarihi çarşılar büyürse Bursa ticareti büyür' diye konuştu.

Yenilenebilir enerji alanında Türkiye'de ve yurt dışında önemli projelere imza atan Tek Enerji, Romanya pazarına yönelik saha tecrübesiyle zirvede dikkat çekti. 'Romanya'da Yatırım Yolculuğu: Türk Yatırımcı Perspektifinden Gerçek Deneyimler ve Fırsatlar' başlıklı konuşmasında Şahintaş, Türkiye'de yenilenebilir enerji yatırımlarında karşılaşılan şebeke kapasitesi ve finansman maliyetleri gibi başlıklara değinerek, Romanya'nın bu süreçte yatırımcılar için güçlü fırsatlar sunduğunu ifade etti.

'Romanya, Türk yatırımcılar için stratejik bir önem taşıyor'

Romanya'nın güneş enerjisi yatırımları için önemli bir pazar haline geldiğini belirten Şahintaş, 'Yenilenebilir enerji yatırımlarında doğru fizibilite, finansman planlaması ve saha yönetimi büyük önem taşıyor. Romanya; yeşil dönüşüm süreci, finansman imkanları ve gelişen enerji altyapısıyla Türk yatırımcılar için önemli fırsatlar barındırıyor. Nakit hibe destekleri, uzun vadeli yeşil kredi imkanları ve yüksek güneş verimliliği, projelerin yatırım geri dönüş süreçleri açısından Romanya'yı stratejik bir pazar haline getiriyor. Güneş enerjisi yatırımları bölgesel ölçekte stratejik büyüme alanları arasında yer alıyor' ifadelerini kullandı.

Tek Enerji'den Uluslararası Pazarlarda Büyüme Vizyonu

Romanya'nın yenilenebilir enerji alanında Türk yatırımcılar için dikkat çekici fırsatlar sunduğunu belirten Şahintaş, Tek Enerji'nin bu alandaki saha deneyimiyle yatırım süreçlerinde önemli bir çözüm ortağı olmayı amaçladığına değindi. Uluslararası yatırım geliştirme alanında Avrupa ve Asya pazarlarında yatırımcıya özel, güvenli ve ölçeklenebilir enerji modelleri geliştirdiklerini belirten Şahintaş, bölgesel mevzuat, piyasa dinamikleri ve teknik gereklilikleri dikkate alarak yatırım süreçlerinin her aşamasında sürdürülebilir değer oluşturmayı hedeflediklerini ifade etti.

Şahintaş, 'Yıl sonuna kadar Romanya'da 100 MW kurulu güce ulaşma hedeflerimiz doğrultusunda Türkiye'deki yatırımcı ve sanayicileri doğru projelerle buluşturarak, bölgesel ölçekte güçlü iş birlikleri geliştirmek için çalışmalarımızı sürdürüyoruz. Romanya'nın sunduğu fırsatların, Türk yatırımcılar için Avrupa enerji piyasalarında daha etkin bir konum elde etme noktasında önemli bir potansiyel taşıdığına inanıyorum' dedi.

Bölgedeki üreticiler, tarlalarını çeltik ekimine hazır hale getirebilmek adına hummalı bir çalışmayla yoğun mesai harcıyor.

Traktörlerin arkasından yükselen toz bulutu

Ekim süreci kapsamında ilk olarak traktörlerle çeltik tavalarının hazırlığı gerçekleştiriliyor. Bu hazırlıklar sırasında tarla içine suyun rahatça girip çıkabilmesini sağlamak amacıyla traktörlerle özel su kanalları açılıyor. Kanalların açılması esnasında toprağın işlenmesiyle birlikte traktörlerin arkasından yükselen yoğun toprak ve toz bulutları, ovada izlenmesi keyifli ve ilginç manzaralar ortaya çıkarıyor. Kanal açma işlemlerinin tamamlanmasının ardından tarlalara su salımı yapılıyor ve hemen peşinden çeltik tohumları toprakla buluşturuluyor.

Çeltik üretiminde yüzde 7,7 artış bekleniyor

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) tarafından açıklanan bu yıla ilişkin 'Bitkisel Üretim 1. Tahmini' verilerine göre, ülke genelinde çeltik üretiminin geçen yıla kıyasla yüzde 7,7 oranında bir artış göstererek 1 milyon 74 bin tona ulaşması bekleniyor.

'Birkaç güne ekimler tamamlanır'

Karacabey Ovası'ndaki son durum hakkında değerlendirmelerde bulunan Karacabey Ziraat Odası İkinci Başkanı Ramazan Düzen, çeltik ekiminde artık son günlere yaklaşıldığını belirterek şu ifadeleri kullandı:

'Artık tarlalarda ekimle ilgili son hazırlıklar yapılıyor. Karacabey Ovası'nda 30 bin dekara yakın alanda çeltik üretimi yapılacak. Bu yıl ekimler biraz gecikti ve çiftçiler hızla toprağı hazırlayıp ekmek istiyor. Birkaç güne ekimler tamamlanır.'

Kestel Belediyesi, ilçenin ihtiyaç duyduğu kent mobilyalarını kendi üretim gücüyle karşılamaya devam ediyor. Belediye bünyesindeki atölyelerde üretilen kamelyalar, oturma grupları, çöp kutuları, kedi evleri ve çeşitli kent donatıları, Kestel'in dört bir yanındaki yaşam alanlarında kullanıma sunuluyor.

Parklardan okul bahçelerine, sosyal alanlardan mahalle meydanlarına kadar birçok noktada değerlendirilen kent mobilyaları sayesinde hem kamusal alanların estetik görünümü güçlendiriliyor hem de hemşehrilerimizin ortak kullanım alanları daha konforlu hale getiriliyor.

Son dönemde ilçenin farklı noktalarına toplam 320 adet kent mobilyası kazandıran Kestel Belediyesi, üretimden montaja kadar tüm süreçleri kendi imkânlarıyla yürüterek belediye kaynaklarının daha verimli kullanılmasını sağlıyor.

Belediye ekipleri tarafından üretilen kamelyalar okul bahçelerinde öğrencilerin kullanımına sunulurken, parklarda yer alan oturma grupları ve pergolalar ailelerin dinlenebileceği alanlar oluşturuyor.

Sokak hayvanları için hazırlanan kedi evleri de ilçenin farklı noktalarına yerleştirilerek can dostların yaşamına katkı sağlıyor.

Kestel Belediyesi, üretim odaklı belediyecilik anlayışıyla ilçenin ihtiyaçlarını kendi bünyesinde karşılamayı sürdürürken, yaşam alanlarını daha düzenli, daha estetik ve daha kullanışlı hale getirmek için çalışmalarına aralıksız devam ediyor.

Başkan Erol, 'Kestel'e değer katacak her çalışmada üretimi merkeze almaya devam ediyoruz'

Konuya ilişkin değerlendirmelerde bulunan Kestel Belediye Başkanı Ferhat Erol, belediyenin üretim odaklı çalışmalarına dikkat çekerek şu ifadeleri kullandı:

'Kestel'e değer katacak her çalışmada üretimi merkeze almaya devam ediyoruz. İlçemizin ihtiyaç duyduğu kent mobilyalarını kendi atölyelerimizde üreterek hem belediye kaynaklarımızı daha verimli kullanıyor hem de hemşehrilerimize daha hızlı hizmet ulaştırıyoruz.

Parklarımızda, okul bahçelerimizde, sosyal yaşam alanlarımızda ve ilçemizin birçok noktasında kullanılan bu ürünler; belediyemizin emeğini, üretim gücünü ve hizmet anlayışını yansıtıyor. Kestel Belediyesi olarak sadece bugünün ihtiyaçlarını karşılayan değil, aynı zamanda geleceği planlayan bir anlayışla çalışıyoruz'

Üreten, geliştiren ve kaynaklarını doğru kullanan bir belediyecilik anlayışıyla Kestel'imizin her köşesine değer katmaya devam edeceğiz.'

Nilüfer Belediyesi, yaşlılar için hem bedene, hem de ruha iyi gelecek bir etkinliğe imza attı. Doğayla bağ kurmak, üretmek ve paylaşmak amacıyla Nilüfer Belediyesi İnci ve Taner Altınmakas Huzurevi ile Lions ve Ercan Dikencik Alzheimer Hasta Konukevi sakinleri, hizmet aldıkları binaların bahçelerinde fide dikimi etkinliğine katıldı.

Kendileri için hazırlanan alanlarda farklı meyve ve sebze fidelerini toprakla buluşturan katılımcılar; domates, biber, patlıcan, kavun, karpuz ve hıyar fidelerini elleriyle dikerek, toprağa dokunmanın getirdiği huzuru yaşadı. Dikim esnasında birbirine yardım eden, sohbet eden ve tecrübelerini paylaşan yaşlılar, son olarak fidelere can suyu vererek, keyifli bir gün geçirdi.

Yeşim Grup tarafından çalışanların fiziksel, zihinsel ve duygusal iyi oluş hallerini desteklemek amacıyla hayata geçirilen Değişim ve Dönüşüm Festivali, bu yıl üçüncü kez gerçekleştirildi. Çalışanların yoğun iş temposu içerisinde kendilerine alan açabilmelerini, yaşam kalitelerini artırmalarını ve iş-yaşam dengesini güçlendirmelerini hedefleyen festivalde, farklı alanlardan uzman isimler, Yeşimlilerle bir araya geldi. Program kapsamında hem bireysel gelişime hem de aile yaşamına katkı sağlayacak içeriklere yer verildi.

Festivalin ilk etkinliği, Yeşim Kreş iş birliğiyle düzenlenen 'Çalışan Ailelere Yönelik Çocuk Gelişimi Bilgilendirme Semineri' oldu. ECE-MER'den Özel Eğitim Alan Öğretmeni Elif Koşar ile Dil ve Konuşma Terapisti Aylin Tamyaman'ın konuk olduğu programa, çalışanlar yoğun ilgi gösterdi. Seminerde çocuk gelişimine ilişkin temel konular, gelişim süreçlerinin sağlıklı takibi, dil ve iletişim becerilerinin desteklenmesi, günlük yaşamda uygulanabilecek yaklaşımlar ve uzman desteği gerektiren durumlar geniş bir perspektifle ele alındı.

Festival kapsamında gerçekleştirilen ikinci etkinlikte, Yaşam Akademisi Kurucusu Gülay Aksaz, 'Hayatı Kolaylaştıran Araçlar' başlıklı söyleşisiyle Yeşimlilerle bir araya geldi. Katılımcılar, yoğun iş temposu içerisinde zihinsel yükü hafifletmeye, stresle daha etkin başa çıkmaya ve iyi oluş halini güçlendirmeye yönelik uygulamalar hakkında bilgi edinme fırsatı buldu.

Programın bir diğer konuğu ise Eşsizliğin Tasarımı Markası Kurucusu ve İnsan Tasarımı Analisti Asu Gökben Yalım oldu. 'Kendi Tasarımına Göre Yaşa: Sağlık, Kariyer ve Finansal Gücü Yeniden İnşa Et' başlıklı söyleşide Yalım, bireylerin sağlık, kariyer ve finans gibi yaşamın temel alanlarında daha bilinçli kararlar alabilmeleri için kendi doğal potansiyellerini keşfetmelerinin önemine dikkat çekti. Katılımcılar, yaşamlarındaki seçimleri doğal yapılarıyla uyumlu hale getirmeye ve sürdürülebilir gelişim sağlamaya yönelik farklı bakış açıları kazandı.

Festivalin son etkinliğinde ise Yeşim Grup Spor Giyim Üretim Planlama Yöneticisi Neslihan Önuçan, 'Excel'den İnsana Yolculuk' başlıklı söyleşisiyle katılımcılarla buluştu. Önuçan, hayatın hızlı akışı içinde karşılaşılan zorlukların bireyleri nasıl dönüştürdüğünü ve bazen en güçlü yönlerin en kırılgan anlarda nasıl keşfedildiğini kendi deneyimleri üzerinden aktararak katılımcılara ilham verdi.

Yeşim Grup, çalışanlarının yalnızca mesleki gelişimlerini değil fiziksel, zihinsel ve sosyal iyi oluşlarını da destekleyen uygulamalarıyla 'Önce İnsan' yaklaşımını güçlendirmeye devam ediyor.

Karacabey'de kavurucu sıcaklar ve güneş altında çapa, dikim ve hasat gibi ağır işleri yürüten tarım işçilerinin tarladaki zorlu mesaisi devam ediyor.

Bu yıl bölgedeki yoğun yağışlar sebebiyle gecikmeli olarak 15 Mayıs'tan sonra başlayan salçalık domates ve biber fidesi dikimleri için arazilerde yoğun bir tempo yürütülüyor.

Gün boyu güneşin altında yoğun emek harcayan işçilerin öğle paydosundaki en büyük motivasyon kaynağı ve vazgeçilmezi ise geleneksel yöntemlerle demlenen odun ateşi çayı oluyor.

Mataralardaki su odun ateşinde kaynıyor

Tarım işçilerinin başında bulunan çavuşun eşi Güler Şengül, her gün öğle paydosuna kısa bir süre kala hazırlıklara girişiyor. İşçilerin kendisine teslim ettiği metal mataraları ve çaydanlıkları bir araya getiren Şengül, tarlada yakılan odun ateşinin etrafına bunları dizerek içindeki suları kaynatıyor.

Öğle molası saatinin gelmesiyle birlikte işçiler, mataralarda kaynayan sıcak suyun içine çaylarını ilave ederek yemeklerini yiyene kadar demlenmeye bırakıyor.

'Bu çay bizim zahmetimizin ödülü'

Odun ateşinin korunda ve közün yakınında demlenen matara çayı, özellikle kadın işçilerin tüm günün yorgunluğunu üzerinden atmasını sağlıyor.

Tarladaki ağır çalışma şartlarına rağmen bu keyiflerinden asla ödün vermediklerini belirten kadın işçiler, açık havada içtikleri çayın lezzetinin evdekinden çok daha farklı ve güzel olduğunu ifade etti.

Çayın kendileri için bir yaşam biçimi olduğunu dile getiren işçiler, 'Evde demlendiğinde bu kadar lezzetli olmuyor. Odunla yapılan çayın hepsi güzel oluyor. Yorgunluğumuzu geçiriyor. Çay olmazsa olmazımız. Tarlada yorgunluğa en iyi gelen bu çay. Zahmetimizin ödülü bu çay' dedi.

Karacabey Ziraat Odası İkinci Başkanı Ramazan Düzen de tarım işçilerinin yaz sıcaklarında çok ağır ve zahmetli bir iş üstlendiğine dikkati çekerek, işçilerin öğle paydoslarında yemeklerini yedikten sonra hemen çay saatine geçtiklerini ve odun ateşinde demlenen bu çayın tadının bir başka olduğunu belirtti.

Kırsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı tarafından yürütülen proje kapsamında, 1 ile 5 arası büyükbaş hayvana sahip üreticilere yüzde 100 hibeli olarak birer balya (830 kilogram) mısır silajı dağıtıldı. Projeyle, yem maliyetleri azaltılarak küçük ölçekli aile işletmelerinin desteklenmesi ve hayvan refahının artırılması amaçlanıyor.

Destekten faydalanan Bursalı üreticiler de artan maliyetler karşısında verilen desteğin önemli olduğunu belirterek Bursa Büyükşehir Belediyesi'ne teşekkür etti

Türkiye İstatistik Kurumu'nun (TÜİK) bu yıla ilişkin 'Bitkisel Üretim 1. Tahmini' verilerine göre, ülkedeki toplam domates üretiminin geçen yıla kıyasla büyük bir değişim göstermeyerek 13 milyon 425 bin ton seviyesinde gerçekleşmesi öngörülüyor. Bu üretimin yaklaşık 5,5 milyon tonluk kısmını salçalık domatesler oluştururken Bursa, 1,3 milyon ton civarındaki üretim hacmiyle lider konumda bulunuyor. Kentteki domates üretimi ise ağırlıklı olarak Karacabey ve Mustafakemalpaşa ilçelerinde yoğunlaşıyor.

Dünyada 14 salça fabrikasına sahip tek ilçe

Karacabey Ziraat Odası İkinci Başkanı Ramazan Düzen, tarımsal potansiyeli oldukça yüksek olan Karacabey'in, dünyada başka hiçbir yerde görülmemiş şekilde 14 salça fabrikasını bünyesinde barındıran tek ilçe olduğunu vurguladı.

Ülkenin salça ihtiyacını büyük oranda Karacabey olarak karşıladıklarını belirten Düzen, bölgede yetişen salçalık domatesin kalitesiyle Türkiye'de bir numara, dünyada ise ilk sıralarda yer aldığını ifade etti. Ovada fide dikimlerinin tüm hızıyla sürdüğünü aktaran Düzen, bu yıl dikimlerin biraz gecikerek haziran ayına sarktığını ancak bir hafta içinde tüm sürecin tamamlanacağını dile getirdi.

Ton başına 5 bin 200 liradan sözleşme imzalandığını ve bu ödemelerin yarısının harmanda, kalan yarısının ise ocak-şubat aylarında yapılacağını aktaran Düzen, fabrikaların ekim döneminde nakdi yardım sağladığını ancak bunun karşılığında 'gübreyi ve fideyi benden alacaksın' dayatmasında bulunduğunu iddia etti.

'İkinci el koyunla olmaz, sıfır damızlıkla başlayın'

Koyunculuk yapmak isteyenlerin öncelikle çok iyi bir araştırma yapması gerektiğini belirten Emre Sömer, en kritik hatanın yanlış hayvan seçimiyle yapıldığını vurguladı.

Sektörde başarılı olmanın ilk şartının genç ve kaliteli hayvanla başlamak olduğunu ifade eden Sömer, 'Herkes bu işe girmek istiyor, heveslisi çok ve evet para kazandırıyor ama zorlukları da var. Yeni başlayacaklara tavsiyem, kesinlikle sıfır damızlıkla başlamalarıdır. Bu iş ikinci el koyunla olmaz. Sıfır damızlık kuzu, adeta sıfır araba gibidir. İşletmeye 5 aylık damızlık kuzularla başlarlarsa başarıyı yakalarlar. Koyunculukta altın bir kural vardır: Bir sene sen ona bakarsın, dokuz sene o sana bakar. Aldıkları o kuzular verime döndüğü andan itibaren de para kazanmaya başlarlar' dedi.

En ideal başlangıç 50 küçükbaş

Sektöre çok küçük adım Edwards etmek yerine sürdürülebilir bir kapasiteyle girilmesi gerektiğini dile getiren Sömer, piyasada 10 artı 1 ya da 20 artı 2 gibi küçük ölçeklerle başlayanlar olduğunu ancak bir işletmenin verimli dönebilmesi için en ideal başlangıç noktasının 50 küçükbaş hayvan olduğunu belirtti.

'Kapalı hayvancılık başarı getirmez, mera şart'

Küçükbaş hayvancılıkta maliyetleri düşürmenin ve hayvan sağlığını korumanın yolunun meradan geçtiğini ifade eden Emre Sömer, kapalı alan besiciliğine karşı uyarılarda bulundu.

Hayvanların doğası gereği gezip dışarıda beslenmesi gerektiğini aktaran Sömer, 'Bizim meralarımız yaz kış gayet iyi durumda ve çobanlarımız sürüleri belirli saatlerde dışarı çıkarıp akşam geri getiriyor. Bizde meradan yararlanma oranı yüzde 80 seviyesinde. Meramız güçlü olduğu için başarılıyız. Hayvanı tamamen içeride tutup sürekli yeme de para harcayabilirsiniz ancak kapalı bakılan hayvan doğası gereği başarılı olmaz; mera her zaman iyidir' diye konuştu.

Aşıları ihmal etmeyin ve her kuzunun değerini bilin

Koyunculuğun sürekli emek, yaşam ve döngü içeren bir iş olduğunu; doğumlar, bakımlar ve besleme süreçlerinde çok dikkatli olunması gerektiğini hatırlatan Sömer, sürü sağlığı için mecburi ve gerekli tüm aşıların zamanında, eksiksiz yapılması gerektiğinin altını çizdi. Kendi işletmelerinde tüm aşılamaları düzenli olarak kendilerinin uyguladığını belirten tecrübeli besici, doğru bakım ve safkan ırk koruması sayesinde çiftliklerinde yüzde 80 ikizlik oranını yakaladıklarını, bu yüzden sürüdeki tek bir kuzunun değerinin bile işletme geleceği için çok büyük önem taşıdığını sözlerine ekledi.

Osmangazi Belediyesi, kadın üreticilerin ekonomik hayatta daha güçlü yer alabilmesi adına yürüttüğü destek çalışmalarını aralıksız sürdürüyor. Daha önce birçok kez kurulan ve kadınların el emeği ürünlerini vatandaşlarla buluşturduğu Kadın Girişimciler Sokağı, bir kez daha Bursalılar için kapılarını açtı. Vatandaşların yoğun ilgi gösterdiği etkinlikte kadın üreticiler hem ürünlerini tanıtma, hem de aile bütçelerine katkı sağlama fırsatı buldu. Osmangazi Meydanı'ndaki etkinlikte takıdan tekstile, ev dekorasyon ürünlerinden el işi tasarımlara, doğal gıda ürünlerinden hediyelik eşyalara kadar birçok ürün vatandaşların beğenisine sunuldu.

'Hepsi el emeği, göz nuru'

Kadın Girişimciler Sokağı'nı ziyaret ederek burada üretici kadınlarla bir araya gelen Osmangazi Belediye Başkan Yardımcısı Mutlu Esendemir 'Hepsi el emeği, göz nuru. Osmangazi Belediyesi olarak kadın üreticilerin yanındayız.' ifadelerini kullandı. Etkinlikte stant kurarak emek verdikleri ürünleri sergileyen kadın girişimciler de, desteklerinden dolayı Osmangazi Belediyesi'ne ve Osmangazi Belediye Başkanı Erkan Aydın'a teşekkür etti.

Bursalılar, alışveriş yaparak kadın üreticilere destek verirken aynı zamanda birbirinden özel ürünleri inceleme fırsatı buldu. Gün boyunca hareketliliğin yaşandığı etkinlik alanında vatandaşlar keyifli vakit geçirirken, kadın girişimciler de ürünlerini doğrudan tüketiciyle buluşturmanın mutluluğunu yaşadı.

Türkiye İstatistik Kurumunun (TÜİK) bu yıla ilişkin açıkladığı 'Bitkisel Üretim 1. Tahmini' verilerine göre, ülke genelinde salçalık kapya biber üretiminin bu sene yaklaşık 42 bin 500 tonluk bir artış göstererek 1 milyon 892 bin 700 tona ulaşması öngörülüyor.

Türkiye'deki 2 milyon tona yakın bu toplam üretimde çok önemli bir paya sahip olan Karacabey Ovası'nda ise tarımsal hareketlilik zirveye ulaştı.

Bölgede etkili olan yoğun yağışlar ve soğuk hava dalgası nedeniyle normal takvimine göre yaklaşık 2 hafta geciken fide dikimi, 15 Mayıs itibarıyla başlayabildi.

Karacabey Ziraat Odası İkinci Başkanı Ramazan Düzen, mayıs ayı itibarıyla salçalık domates, kapya biber ve karpuz başta olmak üzere birçok ürünün ekim ve dikim işlemlerine başladıklarını, çiftçilerin tarlalarda hummalı bir çalışma yürüttüğünü belirtti.

Sezon öncesi düşen yağışların toprağı dikim için tam tavına getirdiğini ifade eden Düzen, yağmurlar sebebiyle yaşanan zorunlu gecikmeden dolayı, geçmiş yıllarda 15 Mayıs'a kadar tamamladıkları fide dikim sürecinin bu yıl 10-15 Haziran tarihlerine kadar sarkacağını dile getirdi.

Karacabey'de yetişen kapya biberin yüksek kalitesine ve eşsiz aromasına dikkati çeken Düzen, 'Kapya biberi dünyanın en güzel sebzesi olarak görüyorum. Çok amaçlı kullanılan, aromatik bir ürün. Taze tüketimden köze, turşudan salçaya ve sosa kadar her masada, her sofrada yer alıyor; hatta İtalya'nın pizzasında bile kullanılıyor. Karacabey Ovası'nın biberi de bu anlamda kalitesiyle her zaman öne çıkıyor' dedi.

Karacabey Ovası'ndaki kapya biber verim standartlarına da değinen Düzen, dekar başına verimin hibrit tohumda ortalama 5 ton, yerli tohumda ise 3,5-4 ton arasında değiştiğini aktardı.

21-27 Mayıs tarihlerinde kutlanan Türk Mutfağı Haftası kapsamında Bordo Başkonsolosluğu tarafından Fransa'nın en prestijli gastronomi okullarından Ferrandi Paris'in Bordo Kampüsüyle ortaklaşa olarak Ferrandi yerleşkesinde bir etkinlik düzenlendi. Fransız konuklara Türk yemeklerinin ikram edildiği organizasyonda, iki gün boyunca Ferrandi öğrencileriyle birlikte 'Bir Sofrada Miras' temasına uygun lezzetler, Gastro İnegöl Şefi Ali Müfit Çağlayan ve Gastro İnegöl Yöneticisi Işıl Çelebi tarafından sunuldu.

14 farklı Türk yemeği ikram edildi

Bordo Başkonsolosluğunun daveti çerçevesinde Fransa'ya giden Gastro İnegöl Şefi Ali Müfit Çağlayan ile Gastro İnegöl Yöneticisi Işıl Çelebi, 26-27 Mayıs tarihlerinde, Ferrandi yerleşkesinde Ferrandi öğrencileriy birlikte 'Bir Sofrada Miras' temasına uygun yemekler hazırladı. Bu çerçevede, 14 farklı Türk yemeği Ferrandi Bordo Kampüsünün uygulama restoranında davetlilere ikram edildi. Davette, aralarında milletvekili ve Belediye Başkanlarının da yer aldığı yerel makamlar ve diplomatik temsilcilerden oluşan 50 dolayında Fransız katılımcı hazır bulundu.

İnegöl-Cenon kardeş şehir ilişkisi vesile oldu

Bordo Başkonsolosu Ayşe Şebnem Manav, Türk yemeklerini tanıtmaktan büyük memnuniyet duyduğunu ifade ederek İnegöl Belediyesi ve Gastro İnegöl temsilcilerine faaliyete yönelik katkılarından dolayı teşekkür etti. Etkinliğin aynı zamanda 2024 yılında kurulan Bordo merkezi ilçelerinden Cenon-İnegöl kardeş şehir ilişkisi çerçevesinde icra edildiğinin altını çizdi. İnegöl'ün kardeş şehir ilişkileriyle hem şehri hem de Türk kültürünü dünyaya tanıttığına dikkat çekildi.