İngiltere, Almanya ve Hollanda başta olmak üzere birçok Avrupa ülkesine ihraç edilen siyah incirde, hasadın başlamasıyla birlikte yaşanan fiyat düşüşleri ve alım durdurma kararları üreticiyi kaygılandırdı.

Sezona ihracatlık üründe 130 liradan başlayan alım fiyatları, kısa sürede 80 liraya kadar gerilerken bazı alıcı firmalar alımları durdurdu.

'Hasat iyi başladı ancak fiyatlar düşüşe geçti'

İklim şartlarının olumlu seyretmesi sebebiyle bu yıl bahçelerde verimin yüksek olduğunu ve tarlalarda toplanan mahsullerin Avrupa pazarına gönderildiğini ifade eden üretici Ahmet Faruk Çabuk, geçen yıl zirai dondan dolayı yaşanan kayıpların bu sezon yaşanmadığını belirtti. Hasat sürecini ve piyasadaki durumu aktaran Çabuk, şunları söyledi: 'Bu sene rekolte geçen yıla göre biraz daha fazla, iklim yolunda gittiği için bahçelerde sıkıntı yaşanmadı. İncirlerimizi toplayıp kasalarımıza koyarak alıcı firmalara veriyoruz; burada işlenen ürünler Avrupa pazarına gidiyor. Ancak fiyatlar çok iyi değil. İhracatlık siyah incirde alım fiyatları 130 liradan başladı. Geçen sene bu zamanlar 190-200 lira seviyelerini görmüştü. Fiyatlar zaten zayıf açıldı, hafta sonunda ise aniden 80 liraya düşerken bazı firmalar alımı tamamen durdurdu. İhracatlık olanları ham, iç piyasaya gidecek olgun ürünleri ise İstanbul, Bursa ve Eskişehir hallerine gönderiyoruz. İç piyasada da fiyatlar 80 liradan başlayıp 60 liraya kadar geriledi.'

'Fiyatlar daha da düşerse maliyeti ancak karşılar'

Bursa siyahı incirinin kentin yaklaşık 40 köyünde yetişen stratejik bir ürün olduğuna dikkati çeken tüccar ve çiftçi Halil Tetik ise ürünün dünyadaki değerine vurgu yaptı.

Hasadın henüz başlarında olunduğunu aktaran Tetik, 'Avrupa'da organik olduğu için çok sevilen, İngiltere'de kraliyet ailesine kadar ulaşan çok değerli bir meyve. Ürün henüz tam bollaşmadı, yeni başladı. Ancak ürün bollaştığı zaman fiyatlar daha da düşerse, yaptığımız maliyeti ancak karşılar. Şu anki fiyat seviyeleri sürerse üretici ancak üç beş kuruş para kazanabilir.' değerlendirmesinde bulundu.

İşletmelerde yemek hizmeti, günlük işleyişin önemli parçalarından birini oluşturuyor. Hizmet verilen kişi sayısı arttıkça operasyonun ölçeği de büyürken, yemek hizmetinde yaşanabilecek küçük bir aksama dahi iş düzenini etkileyebiliyor. Yankı Yemek Satış ve Pazarlama Müdürü Selime Özdemir, bu nedenle kurumsal işletmelerin yemek hizmetinde fiyat ve menü çeşitliliğinin yanı sıra gıda güvenliği, kalite standardı ve hizmet sürekliliğini de öncelikli kriterler arasında değerlendirdiğini söyledi. Yankı Yemek'in günlük 25 bin kişilik üretim kapasitesine ulaştığını belirten Özdemir, bu kadar yüksek hacimli üretimde asıl belirleyici unsurun kapasiteden çok, bu kapasitenin gıda güvenliği, kalite ve hizmet sürekliliğinden ödün vermeden yönetilebilmesi olduğunu vurguladı.

Standart kadar süreklilik de önemli

Endüstriyel yemek sektöründe yükselen hizmet standartlarının operasyonel güç ve planlama kabiliyetini daha önemli hale getirdiğine dikkat çeken Selime Özdemir, özellikle yüksek çalışan sayısına sahip üretim tesislerinde hizmetin kesintisiz ve aynı kalite standardında sürdürülmesinin öncelikli beklentiler arasında yer aldığını belirtti. Özdemir, 'Bir gün iyi yemek çıkarmak zor değil. Önemli olan bunu her gün, her vardiyada ve aynı standartta sürdürebilmek. Bizim mutfakta çok basit bir ilkemiz var: Yemediğimizi yedirmiyoruz. Kurumsal müşterilerimizle kurduğumuz güven de burada başlıyor' dedi.

Müşterilerin yalnızca tabağa gelen yemeği değil, o tabağın arkasındaki süreci de değerlendirdiğini vurgulayan Özdemir, sektörde hammaddenin kabulünden depolamaya, üretimden sevkiyata kadar tüm aşamaların birbirini tamamlayan bir sistem içinde yönetilmesi gerektiğini ifade etti.

Güven mutfaktan önce başlıyor

Gıda güvenliğinin üretimden önce başlayan bir süreç olduğuna dikkat çeken Selime Özdemir, Yankı Yemek'te hammaddenin seçiminden tesise kabulüne, depolamadan üretime, soğuk zincirden sevkiyata kadar tüm aşamaların bir bütün olarak ele alındığını belirtti. Özdemir, 'Kurumsal müşteriler açısından en önemli konulardan biri öngörülebilirlik. İşletme, bugün aldığı hizmet standardını yarın da alacağını bilmeli. Bizim sorumluluğumuz, müşterimizin sürekli kontrol etmek zorunda kalmadığı, işleyen ve güven veren bir sistem oluşturmak' dedi. Özellikle vardiyalı üretim yapan fabrikalarda yemek hizmetinin günlük çalışma düzeninin bir parçası olduğunu vurgulayan Özdemir, zamanlama ve hizmet sürekliliğinin de ürün kalitesi kadar önem taşıdığını ifade etti.

Masanın iki tarafı var

Kurumsal yemek sektöründe hizmetin muhatabının yalnızca sözleşmenin tarafı olan işletmeler olmadığına dikkat çeken Selime Özdemir, hizmet alan işletmenin beklentileri kadar her gün sunulan yemeği tüketen çalışanların memnuniyetinin de önemli olduğunu söyledi. Özdemir, hizmet kalitesinin gerçek karşılığının sahada, çalışan memnuniyetiyle görüldüğünü ifade etti. Çalışanlardan ve işletmelerden alınan geri bildirimlerin menü planlamasından hizmet süreçlerine kadar pek çok alanda değerlendirildiğini de belirten Özdemir, uzun süreli iş birliklerinin bu karşılıklı ilişkinin sonucunda oluştuğunu kaydetti.

Güven her gün yeniden kazanılıyor

Endüstriyel yemek sektöründe büyümenin yalnızca yeni müşteri kazanımıyla ölçülemeyeceğine dikkat çeken Selime Özdemir, mevcut müşterilerle sürdürülen uzun soluklu iş birliklerinin de hizmet kalitesi ve müşteri memnuniyetinin önemli göstergelerinden biri olduğunu belirtti. Özdemir, 'Yeni bir işletmeyle çalışmaya başlamak elbette önemli. Ancak bizim için asıl değer, müşterimizin yıllar sonra da aynı güvenle bizimle çalışmaya devam etmesi. Çünkü bu sektörde güven bir kez kazanılmıyor; her gün yeniden kazanılıyor' ifadelerini kullandı.

Bursa'nın Yenişehir ilçesine bağlı Mahmudiye köyünde deneme üzerine ektikleri şeker fasulye bölgeye uyum sağlayınca köylüler üretimi arttırdı. Verim ve kalitesi ile şeker fasulye sayesinde para kazanan köylünün yüzü gülüyor. Mahmudiye Tarımsal Kooperatifi Başkanı Hüseyin Korkmaz, köylerinde kooperatif olarak alternatif bir ürün aradıklarını belirterek, 'Özellikle sulu tarıma geçtikten sonra 1 dönümlük bir tarlada şeker fasulye üretimi gerçekleştirdik. Alınan sonuç mükemmel olunca 5 yıldan bu yana yaklaşık bin dönümlük bir arazide üretimi artırdık. Biz kooperatif olarak mahalle sakinlerimizi bu ürünü ekmeleri konusunda tohum temininden tüccar bulmasına kadar her türlü desteği sağlıyoruz. Hedefimiz ekim miktarını 3 bin dönüme çıkarmaktır. Çevre köylerimizde de ekim yapılıyor ancak bizim köyümüzdeki gibi lezzetli olmuyor. Allah bereket versin bu sene kazancımız çok iyi. Ürettiğimiz fasulyenin tohum üretimine de başladık ve dileyen herkese tohum satışı da yapıyoruz' dedi.

Fasulye eken üretici İbrahim Ceylan, 'Fasulyemiz derin dondurucuda uzun süre durabiliyor, 15 dakika gibi kısa bir sürede pişiyor ve kesinlikle gaz yapmıyor. Bu özellikleri nedeniyle mutfaklarda en çok tercih edilen ürün oldu. İyi ki şeker fasulye ekmişiz. Üreticimiz bir nebze olsun para kazandı. Bu sayede köyümüze bir canlılık geldi. İnşallah önümüzdeki dönem ekim daha da fazlalaşır' dedi.

Tarım İşletmeleri Genel Müdürlüğü (TİGEM) ve Güvenilir Ürün Platformu tarafından yürütülen 'Tarım Varsa Hayat Var' projesi kapsamında tarım ve gıda sektörü temsilcileri TİGEM Karacabey İşletmesi'nde bir araya geldi.

Gezginç başkanlığında gerçekleştirilen programda katılımcılar, Türkiye'nin tarımsal üretiminde stratejik öneme sahip Tarım İşletmeleri Genel Müdürlüğü (TİGEM) faaliyetleri, güncel çalışmaları ve projeleri hakkında bilgi aldı.

Tarım ve gıda sektörünün önemli STK ve temsilcilerini buluşturan iki gün süren programda tohum üretiminden damızlık hayvancılığa, modern tarım uygulamalarından sürdürülebilir üretim anlayışına kadar TİGEM'in yürüttüğü faaliyetler yerinde incelendi.

Tarla üretim alanları, hayvancılık tesisleri, mekanizasyon altyapısı ve işletmenin üretim süreçleri uzmanlar eşliğinde tanıtıldı. Program kapsamında düzenlenen saha ziyaretlerinde, TİGEM'in Türkiye'nin gıda arz güvenliğine sağladığı katkılar, yerli ve millî üretim kapasitesi, yüksek verimli üretim modelleri ile gen kaynaklarının korunmasına yönelik çalışmaları katılımcılarla paylaşıldı.

Programın ikinci gününde Güvenilir Ürün Platformu Başkanı Celal Toprak moderatörlüğünde düzenlenen toplantıda konuşan TİGEM Genel Müdürü Gezginç, tarım ve hayvancılık sektörünün lokomotifi TİGEM olarak üretimin ne kadar büyük bir emek istediğini çok iyi bildiklerini belirterek, 'Bu sebeple üretime katkı sağlayan herkesin emeğini her türlü takdirin üzerinde görüyoruz' dedi.

TİGEM'in Türkiye'nin bitkisel ve hayvansal üretiminde tohumluk ve damızlık ihtiyacını karşılamak, gen kaynaklarını korumak ve modern tarım tekniklerini uygulayarak sektöre öncülük etmek amacıyla faaliyet gösteren bir kamu iştiraki olduğunu vurgulayan Gezginç, şunları kaydetti:

'Ülke genelinde 8 bin 145 personeli, 17 işletmesi ve 3,6 milyon dekar arazisiyle Türkiye'nin en büyük tarımsal üretim gücüdür. 13,3 milyar TL'yi aşan sermaye gücüyle, bitkisel ve hayvansal üretimde ülkenin en köklü ve stratejik kurumlarındandır. Ülkemizin tohum ihtiyacını yerli ve millî kaynaklarla karşılamak adına sertifikalı tohum üretiminde yüzde 25 pazar payı ile liderliğimizi koruyoruz. 2026 yılı bitkisel üretim döneminde hububatta 380 bin ton rekolte ve sertifikalı tohumda 233 bin tonluk üretim hedefliyoruz. İklim değişikliğiyle mücadele kapsamında tohumluk üretim alanlarımızın yüzde 40'ını kuraklığa toleranslı çeşitlerle planladık.'

?Kırsala ve damızlık üretime tam destek

Gezginç, 70 bin büyükbaş ve 300 bini aşkın küçükbaş hayvan varlığıyla ıslah ve damızlıkta öncü olduklarını belirterek, 'Kırsalda Bereket Küçükbaşa Destek Projesi' ile 3 yılda 150 bin baş küçükbaş hayvanı üreticilerile buluşturarak aile işletmelerini ve kırsal kalkınmayı güçlendireceklerini anlattı.

Sultansuyu İşletmesi'nde tamamlanan 100 başlık Boğa Anası Tesisi ile dondurulmuş boğa spermasında 1 milyon doz hedefine ulaşarak dışa bağımlılığı azaltacaklarını aktaran Gezginç, 'Safkan Arap atçılığında ise geleneksel mirasımızı bünyemizde geliştirdiğimiz hibrit satış yöntemi gibi dijital yeniliklerle taçlandırıyoruz' dedi.

Temel misyon: Kaliteli tohum ve damızlık

Sulu tarım alanını 1 milyon 41 bin dekara ulaştırırken, 48 MW'ı aşan Güneş Enerjisi Santrali (GES) projeleri, 275 bin tonluk silo kapasiti ve modern yem tesisleriyle sürdürülebilir tarımın merkez üssü olmaya devam edeceklerine dikkati çeken Gezginç, TİGEM'in temel misyonunun piyasaya unluk veya ekmeklik buğday sunmak değil, Türk çiftçisinin ihtiyaç duyduğu yüksek kaliteli tohum ve damızlığı üretmek olduğunu söyledi.

'Kırsalda Bereket Projesi' ile üreticilere büyükbaş ve küçükbaş hayvan desteği sağladıklarını belirten Gezginç, '2 yılı ödemesiz 5 yıl vadeli Ziraat Bankası kredileriyle üreticimizin elini güçlendiriyoruz' dedi.

Genel Müdür Dr. Hasan Gezginç'in değerlendirmelerinin ardından sorup cevap bölümüne geçildi.

Hayvancılık Daire Başkanı Uğur Aydın ve Strateji ve Geliştirme Daire Başkanı Ali Kısa'nın da katıldığı bölüm sonrasında toplantı sona erdi.

Türkiye İstatistik Kurumu'nun (TÜİK) 2026 yılına ait Bitkisel Üretim 1. Tahmini verilerine göre, ülke genelindeki armut üretiminin yüzde 43'lük artışla yaklaşık 610 bin tona ulaşması bekleniyor.

Armut üretiminin önemli bölümünü santa maria ve deveci armudunun üretim merkezi olan Bursa karşılıyor.

Bu yıl iklim şartlarının elverişli olması tüm Türkiye genelinde olduğu gibi Bursa'da da meyve üretimini ve rekoltesini olumlu etkiledi. Özellikle santa maria çeşidinde Gürsu'da rekor üretim beklenirken Bursa'da ise Türkiye ortalaması kadar rekolte hedefleniyor.

Gürsu Ziraat Odası Başkanı Kamil Dönmez, geçen yıl yaşanan soğuk pası ve olumsuz hava şartları nedeniyle Gürsu bölgesindeki toplam santa maria ve deveci armudu rekoltesinin 85-90 bin ton seviyesinde kaldığını belirterek,  bu yıl elverişli seyreden iklim şartlarının üretimi doğrudan olumlu etkilediğini vurguladı.

Tüm Türkiye genelinde olduğu gibi Bursa'da da meyve ağaçlarındaki verimin yüksek olduğunu ifade eden Dönmez, bu sezon santa maria armudunda rekor bir bolluk yaşandığını kaydetti.

- 'İtalyanların bıraktığı çeşitte lideriz'

Santa maria armudunun kabuk inceliği ve aroma farklılığıyla Gürsu'da en kaliteli haline ulaştığını dile getiren Dönmez, şunları söyledi:

'Coğrafi işaret tescilli santa maria genellikle Bursa'da ve özellikle Gürsu'da yetiştiriliyor. Türkiye'nin farklı bölgelerinde de ekim var ancak bu çeşitte Bursa ve Gürsu açık ara lider konumda. Normalde Türkiye üretiminin yaklaşık 120-130 bin ton civarında olduğunu düşünüyoruz sadece santa marianın. Onun da Bursa olarak bakarsanız en az 100 bin tonunu üretiyoruz. Gürsu olarak da normal rekolte olursa 50-55 bin ton ama bu sene belki rekor seviye olan 75 bin tonlara çıkan bir ürün bolluğu var.'

Kestel, İnegöl ve İznik ilçeleri de sürece dahil edildiğinde Bursa'nın, bu yıl tek başına Türkiye ortalaması olan 130 bin tonluk üretimi yakalayacak gibi göründüğüne dikkati çeken Dönmez, 'Aslında İtalyan menşeili bir çeşit olan santa mariayı, İtalyanlar yetiştirme zorluğundan dolayı bıraktı ancak biz üreticiler olarak kararlılıkla sürdürüp kalitede zirveye ulaştık. Şimdi ise bu armutta en iyiyiz' dedi.

Borsa'nın geleceğe yönelik stratejik çalışmalarının iki önemli ayağını; üreticiden sanayiciye, teknolojiden lojistiğe, kalite ve depolamadan ihracata kadar gıda değer zincirinin bütününü aynı sistem içerisinde buluşturmayı amaçlayan Gıda İhtisas Organize Sanayi Bölgesi ile Bursa'nın doğusunda yeni bir ekonomik ve sosyal çekim merkezi oluşturması hedeflenen Karapınar Projesi oluşturuyor.

Bursa Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Özer Matlı, iki projenin bugün ortaya çıkmış yeni fikirler olmadığını, uzun süredir yürütülen planlama, analiz ve değerlendirmelerin sonucu olarak şekillendiğini belirtti.

Matlı, '13 yılda hep birlikte çok sayıda projeyi hayata geçirdik. Tarımsal ticaretin dijitalleşmesinden ihracata, laboratuvar yatırımlarından mesleki eğitime, coğrafi işaretlerden uluslararası temsile kadar Borsamızın faaliyet ve etki alanını genişlettik. Bütün bunları yaparken Gıda İhtisas OSB ve Karapınar projelerimiz üzerinde de uzun süredir çalışıyor, Bursa'nın geleceğine kalıcı değer bırakacak bu iki projeyi adım adım olgunlaştırıyoruz' dedi.

Gıda İhtisas OSB: bir sanayi bölgesinden çok daha fazlası

Bursa Ticaret Borsası'nın uzun süredir üzerinde çalıştığı Gıda İhtisas OSB, yalnızca firmaların bir araya geleceği bir sanayi alanı değil, bütüncül bir gıda ekosistemi anlayışıyla geliştiriliyor.

Üretim, işleme, depolama, soğuk zincir, ambalajlama, kalite, Ar-Ge, teknoloji, lojistik ve dış ticaretin birbirini tamamladığı bir yapı oluşturulması; üreticinin ürünü ile sanayicinin ihtiyacının daha güçlü biçimde buluşturulması ve tarımsal üretimin daha yüksek katma değere dönüştürülmesi hedefleniyor.

Matlı, 'Biz burada sadece fabrika alanları oluşturmaya çalışmıyoruz. Üreticinin, sanayicinin, tüccarın, ihracatçının, lojistiğin, teknolojinin ve bilginin aynı sistem içerisinde birbirini beslediği bir gıda ekosistemi kuruyoruz. Tarlada başlayan emeğin işlenmesini, markalaşmasını ve dünya pazarlarına ulaşmasını sağlayacak bütüncül bir yapı üzerinde çalışıyoruz' ifadelerini kullandı.

Bursa'dan bölgeye, bölgeden yakın coğrafyaya

Gıda İhtisas OSB için yürütülen çalışmalarda lokasyon tercihinin de yalnızca bugünün ihtiyaçlarına göre değil, kurulması hedeflenen ekosistemin uzun vadeli gelişimi dikkate alınarak ele alındığını belirten Matlı, şehrin doğu aksının önemli lojistik ve üretim avantajlarına sahip olduğuna dikkat çekti.

Bölgenin güçlü tarımsal üretim havzalarına, mevcut depolama ve soğuk hava tesislerine yakınlığı; demiryolu, havayolu, karayolu ve denizyolu bağlantılarıyla bütünleşebilecek konumu, Gıda İhtisas OSB'nin çok daha geniş bir coğrafyaya hizmet verebilmesi açısından önemli bir avantaj oluşturuyor.

Matlı, 'Bu projeyi yalnızca Bursa'daki işletmelerin bugünkü ihtiyaçlarını karşılayan bir sanayi bölgesi olarak görmüyoruz. İlk aşamada Bursa ve çevresindeki tarımsal üretim ile gıda sanayisini güçlü bir sistem içerisinde buluşturmak, sonraki aşamalarda ise bölgemize ve yakın coğrafyaya üretim, ticaret, teknoloji, lojistik ve ihracat hizmeti verebilecek bir merkez oluşturmak istiyoruz. Bursa Ticaret Borsası'nın bu projedeki temel vizyonu budur' dedi.

Üç yıldır sektörle birlikte çalışılıyor

Gıda İhtisas OSB'ye yönelik çalışmaların uzun süredir devam ettiğini vurgulayan Matlı, projenin sektörün gerçek ihtiyaçları dikkate alınarak şekillendirildiğini ifade etti.

Yaklaşık üç yıldır sektör temsilcileriyle sürdürülen analiz, görüşme ve çalışmalar kapsamında projeye yönelik güçlü ilgi ve yatırım talebi ortaya çıktı.

Matlı, 'Biz önce projeyi ortaya koyup ardından sektör aramadık. Tam tersine, sektörümüzü dinledik, ihtiyaçları analiz ettik, firmalarımızın büyüme beklentilerini değerlendirdik. Gıda İhtisas OSB uzun süredir üzerinde çalıştığımız, sektörün talepleriyle olgunlaştırdığımız bir proje. Amacımız doğru yatırımı; doğru üretim, altyapı, teknoloji, lojistik ve pazar imkânlarıyla buluşturmak' diye konuştu.

Bursa Ticaret Borsası, yıllar içerisinde oluşturduğu güçlü mali yapıyı yeniden sektörün ve bölgenin geleceğine yatırım olarak dönüştürmeyi hedefliyor. Gıda İhtisas OSB'nin geliştirilmesinde Borsa'nın öz kaynak gücü önemli bir dayanak oluştururken, projenin ilerleyen aşamalarında ihtiyaçlar doğrultusunda farklı finansman modellerinin de değerlendirilmesi öngörülüyor.

Matlı, 'Biz Borsamızın kaynaklarını yalnızca bugünün ihtiyaçlarını karşılamak için değil, üyelerimize, sektörümüze ve bölgemize uzun yıllar değer üretecek kalıcı yatırımlara dönüştürmek istiyoruz' dedi.

Karapınar projesinde de çalışmalar uzun süredir devam ediyor

Bursa Ticaret Borsası'nın ikinci makro projesini ise Karapınar Projesi oluşturuyor.

Borsa mülkiyetindeki alana ilişkin uzun süredir yürütülen çalışmalarla Bursa'nın doğusunda ticaret, yaşam, sosyal ve kültürel fonksiyonların birbirini tamamladığı; bulunduğu bölgenin ekonomik ve sosyal gelişimine katkı sağlayacak nitelikli bir çekim merkezi oluşturulması hedefleniyor.

Özer Matlı, 'Karapınar da bugün gündeme getirdiğimiz yeni bir proje değil. Uzun süredir üzerinde çalıştığımız, farklı boyutlarıyla değerlendirdiğimiz ve Bursa'ya en yüksek faydayı sağlayacak biçimde geliştirmeye gayret ettiğimiz ikinci makro projemiz. Burada da amacımız yalnızca bir gayrimenkul yatırımı yapmak değil; şehrin doğusuna uzun vadeli ekonomik ve sosyal değer kazandırmak' dedi.

13 Yılda ekosistemin taşları tek tek yerine konuldu

Bursa Ticaret Borsası bu dönemde tarımsal ticaretin dijital dönüşümünde Türkiye Ürün İhtisas Borsası`nın A Grubu büyük hissedarları arasında yer aldı; Marmara Ürün Piyasası Aracı Kurumu`nun kurucu ortaklarından biri oldu ve Marmara ÜPAK bünyesindeki borsalar arasında işlem hacminde ilk sıraya yükseldi.

Tarımsal ürünlerde kalite ve standardizasyon için kurulan Bursa Ticaret Borsası Laboratuvar ve Depoculuk A.Ş., Bursa'dan Türkiye'nin farklı bölgelerine uzanan bir hizmet ağına dönüştürüldü.

Ticaret Bakanlığı destekleriyle yürütülen Gıda UR-GE Projesi ile Bursalı firmalar Dubai, Romanya, Bulgaristan ve Japonya'da yeni pazarlarla buluşturulurken proje, 2026 yılında 'En İyi Çıkış Yapan UR-GE Projesi' ödülüne layık görüldü.

Borsa'nın hamiliğini yürüttüğü ve Türkiye'ye rol model olan Hamidiye Tarım Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi ile geleceğin nitelikli insan kaynağına yatırım yapılırken; Bursa Pideli Köfte ve Bursa Havlusu'nun coğrafi işaretle tescillenmesiyle kentin yerel değerleri koruma altına alındı. Üyelerin mesleki gelişimini destekleyen dijital öğrenme platformu Bursa TB E-Akademi, Bursa'nın kültürel değerlerini ve markalarını geleceğe taşıyan Off The Record projesi ve farklı sosyal sorumluluk çalışmalarıyla Borsa'nın hizmet ve faaliyet alanı daha da genişletildi.

Bursa Ticaret Borsası uluslararası alanda ise Avrupa Ticaret Borsaları Birliği'nin (European Commodities Exchange) ilk ve tek Türk ticaret borsası olarak önemli bir temsil gücüne ulaştı.

36'ncılıktan 14'üncülüğe

Bu kurumsal dönüşüm ekonomik göstergelere de yansıdı.

Özer Matlı ve ekibinin göreve geldiği 2013 yılında yaklaşık 980 milyon TL olan yıllık tescil işlem hacmi, 2025 yılında 70 milyar 970 milyon TL'ye ulaştı. Bursa Ticaret Borsası aynı dönemde Türkiye'de faaliyet gösteren 117 ticaret borsası arasında işlem hacminde 36'ncı sıradan 14'üncü sıraya yükseldi.

Matlı, 'Bu sonuçların bizim için anlamı yalnızca Borsamızın büyümesi değil. Asıl önemli olan, güçlenen kurumsal kapasitemizi sektörümüzün ve Bursa'nın geleceğine hizmet eden yapılara dönüştürebilmek' dedi.

Gıda İhtisas OSB: 13 yıllık birikimin yeni aşaması

Başkan Özer Matlı, 'Gıda İhtisas OSB, bugün ortaya çıkmış yeni bir proje değil; Bursa Ticaret Borsası'nın yıllardır tarım ve gıda alanında attığı adımların, geliştirdiği projelerin ve oluşturduğu kurumsal kapasitenin yeni ve daha ileri bir aşamasıdır' dedi.

'TÜRİB ile tarımsal ticaretin dijital altyapısında yer aldık, Marmara ÜPAK ile ürün piyasalarındaki konumumuzu güçlendirdik, laboratuvarımızla kalite ve güven altyapısı kurduk, UR-GE ile firmalarımızı dünyaya taşıdık, Hamidiye ile insan kaynağına yatırım yaptık. Bunların her biri bugün kurmaya çalıştığımız gıda ekosisteminin farklı bir parçasıdır.'

'Bizim vizyonumuz yalnızca bir OSB kurmak değil. Bursa'dan başlayarak bölgemizin üretim gücünü aynı sistem içerisinde buluşturan, orta vadede yakın coğrafyaya da hizmet verebilecek güçlü ve sürdürülebilir bir gıda ekosistemi oluşturmak. Karapınar Projemizle de şehrimizin doğusuna yeni bir ekonomik ve sosyal değer kazandırmak istiyoruz.'

'13 yıldır olduğu gibi bugün de bir taraftan üyelerimizin ve sektörümüzün ihtiyaçlarına çözüm üretirken, diğer taraftan Bursa'nın ve bölgemizin geleceğine hizmet edecek projeler üzerinde çalışmaya devam ediyoruz.'

Genel Müdür Mümin Akgün'ün ev sahipliğinde gerçekleşen ziyarete Bursa Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreteri Deniz Köken, Kültür, Sanat ve Sosyal İşler Dairesi Başkanı Dr. Abdullah Damar ile Kent Tarihi, Tanıtım ve Turizm Dairesi Başkanı Aziz Elbas katıldı. Program, Kardelen Kültür Evi'nde Bursa kestane şekerinin geçmişten günümüze uzanan yolculuğunun anlatılmasıyla başladı. Heyet daha sonra üretim tesisini dolaşarak üretim süreçlerini yerinde inceledi.

Bursa'nın lezzet hafızası

Konuklarına İlka Şekerleme'nin çalışmaları hakkında bilgi veren Genel Müdür Mümin Akgün, kestane şekerinin yalnızca geleneksel bir ürün değil, Bursa'nın kent kimliğiyle bütünleşmiş önemli bir gastronomi değeri olduğunu söyledi.

Geleneksel üretim kültürünü günümüzün kalite ve gıda güvenliği standartlarıyla buluşturduklarını belirten Akgün, Kardelen ve Yaylacık markalarıyla iç pazarda, Cardelion markasıyla uluslararası pazarlarda faaliyet gösterdiklerini ifade etti. Akgün, farklı pazarlara ulaşırken Bursa kestane şekerinin kendine özgü kimliğini korumaya da önem verdiklerini kaydetti.

Coğrafi işarette Türkiye'den Avrupa'ya

Bursa kestane şekerinin coğrafi işaret sürecine de değinen Akgün, Bursa Ticaret ve Sanayi Odası (BTSO) öncülüğünde yürütülen çalışmalar sonucunda ürünün önce Türkiye'de, ardından Avrupa Birliği'nde coğrafi işaretle tescillendiğini hatırlattı.

Kendisinin de BTSO 27. Meslek Komitesi Başkan Yardımcısı olarak sektör temsilcileriyle birlikte sürecin içerisinde yer aldığını anlatan Akgün, 'Bursa kestane şekerinin coğrafi işaretle korunması için BTSO çatısı altında sektörümüzle birlikte önemli bir çalışma yürüttük. Önce Türkiye'de alınan tescilin ardından Avrupa Birliği tescilinin de gerçekleşmesi, Bursa'ya ait bu değerin uluslararası ölçekte korunması açısından önemli bir kazanım oldu' dedi.Coğrafi işaretin yalnızca ürünün kökenini gösteren bir tescil olmadığına dikkat çeken Akgün, belirlenen özelliklerin ve üretim standartlarının korunmasının Bursa kestane şekerinin özgünlüğünün sürdürülmesi açısından da önem taşıdığını vurguladı.

Bursa'nın hediyesi kestane şekeri olsun

BTSO 27. Meslek Komitesi Başkan Yardımcısı olarak sektörün ortak değerleriningüçlendirilmesine yönelik çalışmalara önem verdiklerini belirten Akgün, Bursa kestane şekerinin kent tanıtımında daha fazla öne çıkarılması gerektiğini söyledi.Akgün, 'Bursa'ya gelen bir misafirin yanında götürdüğü, Bursa'dan başka bir şehre ya da ülkeye gönderilen hediyenin kestane şekeri olmasını istiyoruz. Başta kamu kurum ve kuruluşlarımız ile yerel yönetimlerimiz olmak üzere kentimizin temsil edildiği ziyaretlerde Bursa kestane şekerinin tercih edilmesi, hem yerel üreticimizi destekler hem de Bursa'nın gastronomi değerinin tanıtımına katkı sağlar' dedi.

Bursa'nın adını da taşıyor

Kestane şekerinin Bursa ile kurduğu güçlü bağın üreticilere ayrı bir sorumluluk yüklediğini belirten Akgün, 'Biz yalnızca kestane şekeri üretmiyoruz. Bursa ile özdeşleşmiş, geçmişi ve hikâyesi olan bir değeri yaşatıyoruz. Ürünlerimizi farklı şehirlere ve ülkelere ulaştırırken Bursa'nın adını ve gastronomi kültürünü de beraberinde taşıyoruz' ifadelerini kullandı.

Bursa Ticaret ve Sanayi Odası Başkan Adayı Özer Matlı ekibinin öncülüğünde açılan Birlikte Çalışma Merkezi, geniş katılımlı bir törenle açıldı. Merkezin önündeki alanı dolduran sanayiciler, tüccarlar, KOBİ temsilcileri, küçük işletme sahipleri, girişimciler, meclis üyeleri, meslek komitesi üyeleri, sivil toplum kuruluşlarının yöneticileri ve basın mensupları, Bursa iş dünyasının geleceğine ilişkin güçlü bir buluşmaya imza attı. Yoğun katılımın yaşandığı törende Bursa iş dünyasına seslenen Özer Matlı, açılışın bir seçim ofisinin faaliyete geçmesinden çok daha büyük bir anlam taşıdığını belirtti.

'Bursa iş dünyasında yeni bir dönemin kapılarını açıyoruz'

Birlikte Çalışma Merkezi'nin kuruluş amacını anlatan Matlı, konuşmasına şu sözlerle başladı:

'Bu akşam burada yalnızca bir merkezin kapılarını açmıyoruz. Bursa iş dünyasında yeni bir dönemin kapılarını açıyoruz. Buraya özellikle 'seçim ofisi' demedik. Çünkü bizim meselemiz yalnızca bir seçimi kazanmak değildir. Bizim meselemiz; Bursa Ticaret ve Sanayi Odası'nı 60 bin üyesinin tamamıyla yeniden buluşturmak, her üyemizi odasının gerçek sahibi yapmak ve Bursa'nın geleceğini birlikte kurmaktır. Bu nedenle buranın adı Birlikte Çalışma Merkezi.'

Üyelere uzaktan seslenen değil, her komitede, sektörde ve iş kolunda üyeleriyle yan yana çalışan bir yönetim anlayışı oluşturacaklarını belirten Matlı, 'Bir kişinin etrafında toplanmaya değil, bütün üyelerimizin gücünü aynı hedefte buluşturmaya geliyoruz. Biz daha yeni başladık' dedi.

'Bursa'nın güçlü bir dönüşüme ihtiyacı var'

Bursa'nın Türkiye'ye yön veren üretim, ticaret, ihracat ve istihdam merkezlerinden biri olduğunu ifade eden Matlı, küresel değişim karşısında BTSO'nun mevcut yöntemlerle yoluna devam edemeyeceğini söyledi. Matlı şöyle konuştu: 'Bugün çarşıda da fabrikada da atölyede de ofiste de aynı ihtiyacı duyuyoruz: Bursa'nın bir dönüşüme ihtiyacı var. Ticaretin kuralları değişiyor. Teknoloji, finansman, rekabet ve pazarlar değişiyor. Böylesine büyük bir değişim yaşanırken Bursa yerinde sayamaz. BTSO da alışılmış yöntemlerle yoluna devam edemez. Bursa'nın ihtiyacı sadece günü kurtaran adımlar değil, bütün sektörleri kapsayan güçlü bir dönüşümdür. İşte biz bu dönüşümü başlatmak için adayız.'

Adaylığının yalnızca bir alternatif oluşturma amacı taşımadığını vurgulayan Matlı, göreve gelmek, sorumluluk almak ve Bursa iş dünyasını geleceğe hazırlamak için yola çıktıklarını söyledi.

'Başarı, üyelerin hayatında oluşturulan etkiyle ölçülür'

BTSO'nun kurumsal geçmişine ve kuruluş mirasına sahip çıkacaklarını belirten Matlı, birkaç gün önce BTSO'nun kurucusu Osman Fevzi Efendi'nin kabrini ziyaret ettiklerini hatırlattı. Kuruluşundan bugüne kadar emek veren bütün başkanlara, meclis üyelerine, meslek komitesi temsilcilerine ve çalışanlara teşekkür eden Matlı, sözlerini şöyle sürdürdü:

'Yapılan her doğru işi Bursa'nın değeri kabul ediyoruz. Ancak geçmişe vefa göstermek, bugünün ihtiyacını söylemeye engel değildir. Tam tersine, o büyük mirasa sahip çıkmanın yolu; kurumu zamanın ihtiyaçlarına göre yenilemek ve daha ileri taşımaktır. Çünkü kurumlar binalarıyla değil, üyeleriyle yaşar. Başarı, yapılan işlerin sayısıyla değil, üyelerin hayatında oluşturulan etkiyle ölçülür. Kurumlar gücünü makamlarından değil, temsil ettikleri insanların güveninden alır.'

'Ben bir koltuğa değil, Bursa iş dünyasının sorumluluğunu taşımaya talibim'

Üretimin içinden gelen bir iş insanı olduğunu belirten Özer Matlı, yatırım yapmanın, istihdam oluşturmanın ve binlerce çalışanın sorumluluğunu taşımanın ne anlama geldiğini bildiğini ifade etti. Bugün 32 şirket, 31 marka, 11 sektör, 81 il ve 7 bini aşkın çalışma arkadaşına ulaşan bir yapıyı birlikte kurduklarını belirten Matlı, Bursa Ticaret Borsası'ndaki görev dönemlerinde de kurumun gücünü ve etkinliğini artıran önemli çalışmalara imza attıklarını kaydetti.

Matlı, 'Bunları kendimi anlatmak için değil; Bursa iş dünyasının önündeki dönüşümü yönetecek tecrübeye, cesarete ve icra gücüne sahip bir ekip olduğumuzu belirtmek için söylüyorum. Ben bir koltuğa değil; Bursa iş dünyasının yükünü, beklentisini ve umudunu taşımaya talibim' dedi.

'60 bin üyenin tamamının yönetimi olacağız'

60 Bin üyenin odalarından ayrıcalık değil adalet, mesafe değil temas, söz değil sonuç beklediğini ifade eden Matlı, destek veren ya da farklı düşünen her üyenin BTSO'nun ayrılmaz bir parçası olduğunu vurguladı: 'Göreve geldiğimizde yalnızca bize oy verenlerin değil, 60 bin üyenin tamamının yönetimi olacağız' diyen Matlı, ticaret ve sanayinin birbirinin rakibi olmadığını belirtti: 'Küçük işletmemiz, tüccarımız, KOBİ'miz, sanayicimiz, hizmet sektörümüz ve girişimcimiz bu odanın eşit sahibidir. Bir sektörün gücü diğerinin önüne geçmeyecek. Bir üyenin ölçeği, cirosu, çevresi ya da adresi aldığı hizmetin ölçüsü olmayacak. Odanın imkânları bütün üyelerimize adaletle ulaşacak.'

70 meslek komitesine hedef, yetki ve çalışma bütçesi

Yeni yönetim anlayışında BTSO'nun 70 meslek komitesine daha güçlü ve işlevsel bir yapı kazandıracaklarını açıklayan Matlı, komitelerin yalnızca sorun aktaran ve toplantı yapan yapılar olmaktan çıkarılacağını söyledi. Matlı, 'Komitelerimiz kendi sektörlerinin geleceğine yön veren, karar süreçlerine katılan ve sonuçları takip eden güçlü çalışma merkezleri olacak. Her komitenin hedefleri olacak, yetkisi olacak, çalışma bütçesi olacak. Komitelerimiz kaynak kullanan, proje geliştiren ve sonuç üreten yapılar hâline gelecek. Çünkü sektörünü en iyi bilenler, o sektörün içinde emek verenlerdir' ifadelerini kullandı.

'BTSO'nun tek kuruşunu kullanmadan çalışıyoruz'

Birlikte Çalışma Merkezi'nin ve bugüne kadar yürütülen bütün çalışmaların kendi imkânlarıyla hayata geçirildiğini açıklayan Matlı, bu süreçte BTSO bütçesinden herhangi bir kaynak kullanılmadığının altını çizdi: 'Bu merkezi de yürüttüğümüz bütün çalışmaları da kendi imkânlarımızla, kendi emeğimizle ve kendi bütçemizle hayata geçiriyoruz. BTSO'nun tek kuruşunu kullanmadan çalışıyoruz. Bizim arkamızda odanın bütçesi değil, üyelerimizin güveni var. Bizim gücümüz makamdan değil, sahadan geliyor.'

Sahada yürütülen çalışmalara katkı sunan yol arkadaşlarına da teşekkür eden Matlı, ulaşılmayan tek bir üye kalmayana kadar çalışmaya devam edeceklerini söyledi.

Bursa Dönüşüm Planı kamuoyuna açıklanacak

Konuşmasında önümüzdeki dönemin çalışma takvimine ilişkin açıklamalarda da bulunan Matlı, Bursa'nın bütün ticaret ve sanayi alanlarını kapsayacak Bursa Dönüşüm Planı'nın yakın zamanda düzenlenecek bir basın toplantısıyla kamuoyuna sunulacağını duyurdu. Planın çarşıdaki esnaftan ihracatçı sanayiciye, küçük işletmelerden teknoloji girişimlerine kadar bütün üyeleri kapsayacağını belirten Matlı, 'Hiçbir sektör dışarıda kalmayacak. Hiçbir üye geride bırakılmayacak. Açıkladığımız hiçbir çalışma kâğıt üzerinde kalmayacak. Tek merkez odaklı değil, bütün kentin kapsam içinde tutulduğu bir dönüşüm planı sunacağız.' dedi. Düzenlenecek basın toplantısının tek yönlü bir sunum olmayacağını vurgulayan Matlı şu ifadeleri kullandı:

'Bu basın toplantısında amacımız yalnızca bizim konuşmamız değil; basın mensuplarımızın özgürce soru sorması ve her soruya açık yüreklilikle cevap verilmesi olacak. Son dönemde Bursa kamuoyunun haber alma hakkı adına görev yapan basın mensuplarının soru soramadığı, cevap alamadığı, tek yönlü ve seyirlik BTSO etkinliklerinin giderek alışkanlığa dönüştüğünü görüyoruz. Biz sorudan da şeffaflıktan da çekinmeyeceğiz.'

Eylül ayında büyük Bursa buluşması

Bursa Dönüşüm Planı'nın açıklanmasının ardından Eylül ayı içerisinde Bursa iş dünyasının bütün kesimlerini buluşturacak geniş katılımlı büyük bir organizasyon düzenleneceğini açıklayan Matlı, açılışın çalışmaların sonu değil başlangıcı olduğunu söyledi. 'Kimse bugünkü açılışla yetineceğimizi düşünmesin. Bu akşam yalnızca kapıyı açıyoruz, asıl yürüyüş şimdi başlıyor' diyen Matlı, Bursa iş dünyasına şu çağrıda bulundu: 'Gelin, bu yürüyüşe katılın. Fikrinizi, tecrübenizi, itirazınızı ve önerinizi sunun. Komitenizde bir üyemize daha ulaşın. Sektörünüzde bir kapıyı daha çalın. Çünkü dokunduğumuz her üyeyle daha güçlüyüz. Yan yana geldiğimiz her sektörle hedefimize daha yakınız.'

Konuşmasını 'Birlikte Güçlü, Birlikte İleri' sözleriyle tamamlayan Özer Matlı, Birlikte Çalışma Merkezi'nin 60 bin BTSO üyesinin tamamına açık olacağını vurguladı: 'Bu merkez Özer Matlı'nın merkezi değildir. Bu merkez, 60 bin BTSO üyesinin evidir. Birlikte Çalışma Merkezimiz Bursa'mıza ve 60 bin üyemize hayırlı olsun.'

Otomotiv Satış Sonrası Ürün ve Hizmetleri Derneğinin (OSS) 2026 Yılı İkinci Çeyrek Sektörel Değerlendirme Anketi'ne göre katılımcıların yüzde 78,1'i 'maliyetlerdeki aşırı artışı' sektörün başlıca sorunları arasında gösterdi. Bu tablo, bir parçanın yalnızca satın alma bedeliyle değil; kullanım ömrü, işçilik ve muhtemel tekrar değişim giderleriyle birlikte değerlendirilmesini daha önemli hâle getirdi.

1980'den bu yana Bursa'da kauçuk-metal yedek parçalar üreten ve 60'tan fazla ülkeye ihracat gerçekleştiren Üçel Kauçuk, ürün güvenilirliğini mühendislik, doğru araç eşleşmesi ve test süreçleri üzerinden ele alıyor.

Benzer görünmek yetmiyor

Üçel Kauçuk Yönetim Kurulu Başkan Vekili ve Genel Müdürü Hüseyin Oruç, otomotiv satış sonrası (aftermarket) pazarında dışarıdan birbirine benzeyen iki parçanın kullanım sırasında farklı sonuçlar verebildiğine dikkat çekti. Oruç, 'İki ürün arasındaki asıl fark şu noktalarda ortaya çıkıyor: kullanılan malzeme, kauçuk geometrisi, bağlantı güvenliği, titreşim sönümleme kabiliyeti ve ürünün yük altındaki dayanımı. Biz güvenilirliği bir söylem olarak değil, tasarımdan sevkiyata kadar doğrulanması gereken bir üretim standardı olarak görüyoruz' dedi.

Şirketin Ar-Ge ve test laboratuvarında kauçuk malzemelere ve nihai ürünlere çekme, yük-kuvvet, sertlik, yoğunluk ve termal yaşlandırma testleri uygulanıyor. Ürün dayanımı ise özel test makinelerinde, yol simülasyonu verilerinden yararlanılarak yapılan yorulma testleriyle ölçülüyor. Tarama ve doğrulama süreçlerinde araç uyumluluğunu etkileyen ölçüler mikron düzeyinde inceleniyor.

Doğru parça, doğru araç

Üçel Kauçuk, 4 bini aşkın ürün referansını 20 binden fazla araç uygulamasıyla eşleştiriyor. Bu çeşitliliğin ancak bütün süreçlerin aynı standartla yönetilmesiyle güvene dönüşeceğini vurgulayan Üçel Kauçuk Yönetim Kurulu Başkan Vekili ve Genel Müdürü Hüseyin Oruç, 'Geniş ürün gamı tek başına güven oluşturmuyor. Doğru parçanın doğru araçla eşleştirilmesi, üretim standardının korunması ve ihtiyaç duyulan ürünün zamanında tedarik edilebilmesi de gerekiyor. Üçel Kauçuk'ta tasarımdan testlere, referans eşleştirmesinden sevkiyata kadar bu sürecin her aşamasını aynı standartla yönetiyoruz.' dedi.

Migros, Bursa Yenişehir'de hayata geçirdiği Meyve Sebze, Şarküteri, Paketleme ve Dağıtım Merkezi'ni düzenlenen törenle hizmete açtı. Açılışa Bursa Yenişehir Belediye Başkanı Ercan Özel, Bursa Yenişehir Belediye Başkanı Yardımcısı Fikret Hatipoğlu ve Rıdvan Sağlık, Migros Perakende Genel Müdürü Mustafa Bartın, Migros Grubu Pazarlama İcra Kurulu Üyesi Ekmel Baydur, Migros Tedarik Zinciri Yönetimi ve Lojistik Genel Müdür Yardımcısı Aydın Ferit Cansever, Migros Yatırım Geliştirme ve İnşaat Genel Müdür Yardımcısı Yaşar Ender Tüzün ile ilgili yetkililer katıldı.

Yapılan açıklamaya göre, toplam 40 bin metrekare alan üzerine kurulan ve yıllık 200 bin ton kapasiteye sahip tesis; meyve-sebze kabul, kalite kontrol, laboratuvar, seçme, boylama, kasalama ve paketleme faaliyetlerini aynı çatı altında topluyor. Organik ürün paketleme sertifikasına da sahip tesiste sebze-meyve ürünleri modern otomasyon sistemleriyle temizleniyor, işleniyor ve tüketime hazır şekilde paketleniyor. Tesis, 1.2 milyar TL'yi aşkın bir yatırım tutarı ile hayata geçirildi. Tam kapasiteye ulaşıldığında 500 kişilik istihdam sağlanacak.

Tesisin öne çıkan özelliklerinden biri, şirketin ilk tropikal ürün işleme ve muz sarartma tesisini bünyesinde barındırması. Kontrollü sarartma süreçleri sayesinde hassas tropikal ürünlerde kalite, lezzet ve raf performansı daha etkin şekilde yönetilebiliyor.

Tesis bünyesinde yer alan 3 bin metrekarelik peynir ve şarküteri dilimleme ve paketleme tesisinde ise yöresel peynirler ve farklı peynir çeşitleri başta olmak üzere etli şarküteri ürünleri de son teknoloji Modifiye Atmosfer Paketleme (MAP) yöntemi kullanılarak paketleniyor. Tesiste tek vardiyada yıllık 7,5 milyon adet paketleme kapasitesine ulaşılabiliyor.

Yenişehir Belediye Başkanı Ercan Özel ise açılışta yaptığı değerlendirmede şunları söyledi:

'Yenişehir'imizin tarımsal üretim gücüne, istihdamına ve ekonomik geleceğine önemli katkılar sağlayacak çok kıymetli bir tesisin açılışını gerçekleştiriyoruz.

Yenişehir, bereketli toprakları, güçlü üretim kültürü ve çalışkan çiftçisiyle Bursa'mızın ve ülkemizin önemli tarım merkezlerinden biri. Bu bereketli topraklarda daha fazla üretmenin yanında, ürettiğimiz ürüne daha fazla değer kazandırmak, çiftçimizin emeğinin karşılığını almasını sağlamak ve Yenişehir markasını Türkiye'nin dört bir yanına taşımak hedefimiz. Şirket uzun yıllardır Yenişehirli çiftçilerimizden başta biber olmak üzere birçok yaş meyve ve sebze ürününü tedarik ederek Türkiye'nin farklı noktalarındaki mağazalarında tüketiciyle buluşturuyor. Burada çiftçimizin alın teriyle yetiştirdiği ürünler toplanacak, uygun şartlarda muhafaza edilecek, paketlenecek ve Türkiye'nin dört bir yanına gönderilecek. Aynı zamanda Yenişehir'imizin istihdamına önemli ölçüde katkı sağlayacak bu tesisin ilçemize hayırlı olmasını dileriz.'

Migros Perakende Genel Müdürü Mustafa Bartın, tesisin açılışına ilişkin değerlendirmesinde şunları söyledi:

'Yenişehir'de hayata geçirdiğimiz bu tesis, taze gıda tedarik zincirimizin önemli bir halkası. Üreticiden mağazaya uzanan süreçte kalite standartlarımızı güçlendiren merkezimiz; ürün kalitesini koruma, gıda kaybını azaltma, raf ömrünü destekleme ve taze ürünlerde bulunurluğu artırma açısından önemli bir rol üstlenecek. Yenişehir'in üretim potansiyeli, konumu ve bölgesel gücüyle bu yatırımın hem şirket ekosistemine hem de bölge ekonomisine değer oluşturacağına inanıyoruz.'

Migros Grubu Pazarlama İcra Kurulu Üyesi Ekmel Baydur ise tesisin sunduğu değerle ilgili şu değerlendirmede bulundu:

'Amacımız; üreticiden mağazaya uzanan süreçte taze, kaliteli ve hemen kullanıma uygun ürünleri müşterilerimizle buluşturmak. Marmara Bölgesi başta olmak üzere Türkiye'nin farklı illerinden ve yurt dışından gelen sebze-meyve ile şarküteri ürünlerinin işlendiği tesisimizde kalite kontrol ve paketleme süreçlerini tek merkezden yönetiyoruz. Bölgedeki üreticiler, kooperatifler ve üretici birliklerinden doğrudan alım yaparak yerel üreticilerin pazara erişimini destekliyor, müşterilerimize daha geniş bir ürün seçeneği sunuyoruz. Tesisimizin hayırlı olmasını diliyorum.'

BTSO Yönetim Kurulu Başkanı İbrahim Burkay, Mimar ve Mühendisler Grubu tarafından 'Bursa Sanayisinin Geleceği ve Küresel Rekabet Gücü' başlığıyla düzenlenen çalışma toplantısına konuk oldu. MÜSİAD Bursa Şubesi ev sahipliğinde gerçekleşen buluşmaya MMG Bursa Şubesi Başkanı Ahmet Ercan Kızılcık ve yönetim kurulunun yanı sıra MÜSİAD Bursa Şubesi Başkanı Alparslan Şenocak, Birlik Vakfı Bursa Şubesi Onursal Başkanı Mustafa Bayraktar, TMMOB Harita ve Kadastro Mühendisleri Odası Bursa Şubesi Başkanı Ali Faruk Çolak, MMG önceki dönem başkanları ile çok sayıda sektör temsilcisi katıldı.BTSO Yönetim Kurulu Başkanı İbrahim Burkay, konuşmasında Bursa'nın ekonomik dönüşümüne ilişkin değerlendirmelerde bulundu. Mimar ve mühendislerin şehirlerin geleceğinin şekillenmesinde önemli bir sorumluluk üstlendiğini belirten Burkay, 'Dünya hayatı kısa, geride bıraktığınız eserler önemli. Eser bırakma anlamında en önemli mesleklerden birini icra ediyorsunuz. Bu nedenle sizlerle bir araya gelmekten büyük mutluluk duyuyorum. Vizyonumuzu en iyi anlayacak topluluklardan birinin mimar ve mühendisler olduğunu düşünüyorum. dedi.

'Bursa Türkiye ekonomisinin kalbidir'

BTSO olarak 2013 yılında bir hayalle yola çıktıklarını belirten Burkay, 'Bizim Bursa'yla ilgili bir hayalimiz vardı, öyle yola çıktık. İlkelerimiz vardı, hedeflerimiz vardı. 'Bursa büyürse Türkiye büyür' dedik. Peki Bursa durursa ne olur? Bunun bedelleri çok ağır. Çünkü Bursa'nın durması, Türkiye ekonomisinin kalbinin durması anlamına gelir. Her ekonominin bir zenginlik kaynağı, bir merkezi vardır. Bütün organlarımız çok kıymetlidir ama kalp durduğunda sistem çöker. Amerika'da Kaliforniya 50 eyalet içerisinde ekonominin kalbidir. Almanya'da teknoloji üretiminde ve ihracatta Baden-Württemberg Almanya'nın zenginlik merkezidir. Bursa da Marmara Havzası'nın zenginlik merkezidir.' ifadelerini kullandı. Marmara Havzası'nın Türkiye ekonomisindeki ağırlığına dikkat çeken Burkay, 'Türkiye'nin yaklaşık 280 milyar dolarlık ihracatının yüzde 60'ı bu bölgede gerçekleşiyor. Bursa ise tamamen sanayi ürünleriyle ihracat yapan, üreten bir şehir. Re-export odaklı bir ihracat yapımız yok. Kilogram başına ihracat değerimiz 4 dolar. Yaklaşık 20 milyar dolarlık ihracatımız ve 5 milyar dolarlık dış ticaret fazlamız var. Türkiye'nin kronik problemi dış ticaret açığı. Bursa gibi 10 şehir olsa Türkiye'nin dış ticaret açığı problemi kalmaz. Bursa bu yüzden çok kıymetli.' ifadelerini kullandı.

'Yöneticiler Vizyoner Olmalı, Dünyayı Doğru Okumalı'

Bursa'da görev yapan yönetici kadroların dünyayı doğru okuması gerektiğini vurgulayan Burkay, 'Bursa'da yöneticilik yapanların vizyonsuz olma lüksü yok. Bir bireyin vizyonsuz olması kendisine zarar verir ama yönetici kadroların mutlaka vizyon sahibi olması ve dünyayı iyi okuması gerekir. Sadece kendi coğrafyanızın özelliklerini bilerek değil dünyayı doğru okuyarak hareket etmelisiniz. Aksi halde kaynaklarınızı verimli kullanamaz, nafile çabalar içerisinde kalırsınız.' dedi. BTSO olarak ortaya koydukları hedefleri büyük ölçüde hayata geçirdiklerini belirten Burkay, 'Biz yola çıkarken 16 hedef belirlemiştik. Bugün 60'tan fazla projeyi hayata geçirdik. Şimdi önümüzde Bursa'yı daha ileri bir ekonomik seviyeye taşıyacak yeni bir dönem var. TEKNOSAB ekosisteminde planladığımız projeler ile Bursa'nın Türkiye Yüzyılı'na imzasını atmayı hedefliyoruz. Mimar ve Mühendisler Grubumuza 2030 Vizyonumuza destekleri için teşekkür ediyorum.' diye konuştu. Başkan Burkay ayrıca yaptığı sunumda Türkiye'nin ilk entegre KOBİ ekosistemine ilişkin bilgiler paylaştı.

'2030 vizyonu sunumu heyecan verici'

MMG Bursa Başkanı Ahmet Ercan Kızılcık, BTSO'nun 2030 vizyonu kapsamında hayata geçirdiği projeler ile gelecek dönem hedeflerini içeren sunumdan çok etkilendiğini belirterek, ortaya konulan vizyonun Bursa ve Türkiye açısından önemine dikkat çekti. Sunumu iki gün önce izleme fırsatı bulduğunu ifade eden Kızılcık, 'Tek kelimeyle hayran kaldım. Uzun bir dizinin sonraki sezonunun fragmanını izlemek gibi. Aslında gördüğümüz şey, 13 yıllık bir birikimin ardından önümüzdeki döneme ilişkin güçlü bir gelecek fotoğrafı.' dedi.

13 yılda 60'tan fazla proje

BTSO'nun son 13 yılda 60'tan fazla projeyi hayata geçirmesinin önemine değinen Ahmet Ercan Kızılcık, bu dönemin 15 Temmuz, pandemi, 6 Şubat depremleri ve ağır ekonomik krizler gibi çok önemli sınamalardan geçilerek tamamlandığını hatırlattı. Kızılcık, 'Bütün bu zorlu süreçlere rağmen Bursa büyüdü, Türkiye büyüdü. Döviz kurlarının yükseldiği, ekonominin ciddi sınamalardan geçtiği bir dönemde Bursa'nın üretim ve ihracat kapasitesini artırması çok önemli bir başarıdır.' diye konuştu. 'Bursa büyürse Türkiye büyür' sözünün bu tabloyu özetlediğini belirten Kızılcık, Bursa'nın İstanbul ve Kocaeli ile birlikte Türkiye'nin üretim ve ihracat gücünün en önemli merkezlerinden biri olduğunu ifade etti. Kızılcık, 'Bursa, İstanbul ve Kocaeli ekseninde gerçekleştirilen ihracat Türkiye'nin toplam ihracatının yaklaşık üçte ikisine karşılık geliyor. Bu, son 15 yılda ortaya çıkan çok önemli bir ekonomik güç. Dolayısıyla Bursa'nın büyümesi, Türkiye'nin büyümesi açısından doğrudan karşılık buluyor.' ifadelerini kullandı.

'Bursa durursa Türkiye durur'

Önümüzdeki dönemde mühendislik ve mimarlık camiasının da bu vizyonun önemli bir parçası olması gerektiğini vurgulayan Kızılcık, 'MMG olarak teknolojinin tasarımından şehirlerin planlanmasına, binaların yapılmasından üretim süreçlerine kadar işin hem fikri hem de uygulama tarafında varız. Bursa'nın ortaya koyduğu bu vizyona, başkanımızın tecrübesi ve vizyonuyla birlikte katkı sunmak istiyoruz.' dedi. Bursa'nın ortaya koyduğu modelin Anadolu'nun tamamına yayılmasının Türkiye'nin kalkınmasına önemli katkı sağlayacağını dile getiren Kızılcık, 'Biz Bursa olarak büyüyoruz. Ancak burada ortaya çıkan birikimi ve tecrübeyi Anadolu'ya örnek olacak şekilde daha geniş bir büyüme hikâyesine dönüştürmemiz gerekiyor. Başkanımız gibi tecrübeli ve vizyoner insanların sayısının artması, bu vizyonun Anadolu'ya yayılması ve Türkiye ölçeğinde daha güçlü bir karşılık bulması gerekiyor.' diye konuştu. Kızılcık, 'Bursa büyürse Türkiye büyür diyoruz ancak Bursa durursa Türkiye ne olur? Bursa'nın durmasını istemiyoruz. Çünkü Bursa durursa Türkiye durur. Bu nedenle ortaya konulan vizyonu ve gelecek hedeflerini çok değerli buluyor, bu sürece katkı sunmaya hazır olduğumuzu ifade ediyoruz.' sözleriyle tamamladı.

Bursa Teknik Üniversitesi (BTÜ) Gıda Mühendisliği Bölümü doktora öğrencisi Esma Nur Seçkin'in yürütücülüğünü üstlendiği proje, Hızlı Destek Programı kapsamında desteklenmeye hak kazandı. Tarımsal atıkların yüksek katma değerli ürünlere dönüştürülmesini hedefleyen proje, hem göz sağlığına hem de sürdürülebilir üretime katkı sunmayı amaçlıyor. 'Luteince Zengin Ekstrakt Yüklü Emüljellerin Süt Ürünleri Matrisi Ortamında Biyoerişilebilirlik Özelliklerinin İncelenmesi' başlıklı projede; BTÜ Mühendislik ve Doğa Bilimleri Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Rasim Alper Oral ve Onsekiz Mart Üniversitesi Öğretim Üyesi Doç. Dr. Çiğdem Uysal Pala danışman olarak görev alırken, BTÜ'den Dr. Öğretim Üyesi Nadide Seyhun ve Gaziantep İslam Bilim ve Teknoloji Üniversitesinden Dr. Öğretim Üyesi Aygül Can araştırmacı olarak yer alıyor.

Tarımsal atıklardan sağlığa katkı

Projede, özellikle göz sağlığını destekleyen ve piyasa değeri oldukça yüksek olan lutein maddesinin tarımsal atıklardan geri kazanılması hedefleniyor. Işık, ısı ve oksijene karşı hassas bir yapıya sahip olan luteinin gıda ürünlerinde kullanımı hem zor hem de maliyetli. Araştırmacılar, bu sorunu aşmak için tarımsal atıklardan elde edilen luteini ve karayemiş meyvesinden üretilen doğal pektini kullanarak özel taşıyıcı sistemler geliştirecek. Bu sayede hem ekonomik değeri yüksek bir bileşen düşük maliyetle üretilebilecek hem de insan vücudu tarafından daha etkili kullanılabilecek.

Süt ve yoğurda eklenebilecek

Araştırma kapsamında geliştirilecek formülasyonlar, süt ve yoğurt gibi günlük olarak tüketilen ürünlere entegre edilerek test edilecek. Böylece göz sağlığı açısından faydalı olduğu bilinen lutein, kapsül veya ilaç formunda değil, günlük beslenmenin bir parçası olarak tüketilebilecek. Geliştirilen özel sistem sayesinde luteinin sindirim sırasında korunması ve vücut tarafından daha yüksek oranda emilmesi amaçlanıyor. Akademisyenler, bu yeni taşıyıcı sistemlerin sindirim sürecindeki davranışlarını uluslararası standartlara uygun laboratuvar modelleriyle inceleyecek. Süt ve yoğurt ortamındaki performansları da karşılaştırmalı olarak analiz edilerek bilim dünyasına yeni veriler kazandırılacak.

Döngüsel ekonomiye katkı sunacak

Gıda atıklarını katma değeri yüksek fonksiyonel ürünlere dönüştüren projenin, sürdürülebilir üretim ve döngüsel ekonomi anlayışına da önemli katkı sağlayacağını belirten Esma Nur Seçkin,'Çalışmamız, takviye edici gıda ve fonksiyonel gıda sektörlerinde kullanılan biyoaktif bileşenlerin daha verimli değerlendirilmesine imkan tanıyacak ve gelecekte yapılacak araştırmalara altyapı oluşturacak' dedi.

Rektör Çağlar'dan tebrik

BTÜ Rektörü Prof. Dr. Naci Çağlar, destek almaya hak kazanan proje ekibini tebrik ederek, üniversitenin araştırma ve geliştirme odaklı çalışmalarının her geçen gün daha güçlü sonuçlar verdiğini söyledi. Rektör Çağlar, 'Doktora öğrencimiz Esma Nur Seçkin'in yürütücülüğünü üstlendiği bu projenin desteklenmesi bizleri gururlandırdı. Tarımsal atıkların yüksek katma değerli ürünlere dönüştürülmesini hedefleyen çalışma, sürdürülebilirlik, döngüsel ekonomi ve insan sağlığı gibi günümüzün öncelikli alanlarına katkı sunuyor. Üniversite olarak bilimsel araştırmaları ve genç araştırmacılarımızı desteklemeyi sürdüreceğiz' diye konuştu.

Gürsu Belediyesi, üniversiteli öğrencilere uygulamalı eğitim ortamını sağlayacak ve bu sayede sahadaki donanımlı çalışan gücüne de katkı sunacak.

Bursa Uludağ Üniversitesi'nden Doç. Dr. Pakize Özlem Kurt ile protokole imza atan Gürsu Belediye Başkanı Mustafa Işık, ' Üç yıllık bu protokolle beraber gençlerimize ciddi bir tecrübe kazandıracağımıza inanıyoruz. Gençler için yaptığımız çalışmalar ortada, mesleki uygulamayı desteklemek bizim için çok önemli bir misyon, hocalarımıza ve üniversite yönetimine teşekkür ederim' dedi.

Bursa Ticaret ve Sanayi Odası (BTSO), Cumhuriyet döneminin en önemli simge yapılarından biri olan Uludağ Kirazlıyayla Sanatoryumu'nu Bursa Business School (BBS) konseptiyle kente ve iş dünyasına kazandırdı. Ulusal ve uluslararası eğitim programları, zirveler, kongreler ve sektörel buluşmalara ev sahipliği yapan merkez, Uludağ'ın dört mevsim yaşayan bir destinasyona dönüşmesine de katkı sağlıyor. Tesisin tarihi geçmişine ve mimari mirasına dikkat çeken BTSO Yönetim Kurulu Başkanı İbrahim Burkay, 'Uludağ Kirazlıyayla Sanatoryumu, Atatürk'ün talimatlarıyla Anıtkabir'in mimarı Ord. Prof. Dr. Emin Onat ve Türkiye'nin ilk kadın mimarlarından Leman Tomsu tarafından hayata geçirilen önemli bir proje. Bu tesis 1940'lı yıllarda sağlık alanında çok büyük hizmetlerde bulunmuş ancak daha sonrasında tamamen bir çöküntü haline gelmişti.' açıklamasında bulundu.

Dünyada İlk 5 Hedefi

Tarihî yapıyı çağın ihtiyaçlarına cevap verecek küresel bir merkez olarak yeniden işlevlendirdiklerini ifade eden Burkay, 'Paris Ticaret ve Sanayi Odası'nın dünyaca tanınan NEOMA Business School modelinden ilham alarak burayı Bursa Business School'a dönüştürdük. Merkezimiz; eğitim ve sağlık programlarıyla, ulusal ve uluslararası organizasyonlarıyla Uludağ'ın 365 gün yaşayan, 12 ay boyunca dünyanın her tarafından misafirlerini ağırlayabileceği bir dönüşüm merkezi oldu. Hedefimiz dünyadaki ilk 5 iş okulu arasına girmek.' ifadesini kullandı.

'Dünyadaki Hızlı Değişimi Doğru Okumalıyız'

Küresel ekonomide ve iş dünyasında çok hızlı bir dönüşüm yaşandığını belirten Başkan Burkay, şirketlerin bu değişime uyum sağlamalarının yeterli olmadığını, dönüşümü yöneten aktörler arasında yer almaları gerektiğini belirterek, 'Dünyada çok hızlı bir değişim süreci yaşanıyor. Bu değişimi doğru okuyabilmek lazım. Ortaya koymuş olduğumuz vizyon ve projelerde iş dünyamızı bu değişimin gerçek anlamda bir aktörü konumuna getirecek, bu değişimi yönetebilmeyi sağlayacak projeler yürütüyoruz.' açıklamasında bulundu. Bursa Business School'un da bu anlayış doğrultusunda hayata geçirildiğini vurgulayan Burkay, 'Bursa Business School, Bursa iş dünyasının değişen dijital dünyanın, yapay zekanın ve özellikle karbon ve yeşil dönüşümle birlikte gündemimize gelen birçok alanda hem şirketlerimizin hem idarecilerimizin bu değişimi doğru okuyarak en önemli aktörleri olması noktasında ortaya koyduğumuz vizyon projesidir.' dedi.

'Dünya Astronotlar Zirvesi'ne Ev Sahipliği Yaptık'

Bursa Business School'un kısa sürede uluslararası dev organizasyonların ve iş dünyasının buluşma noktası haline geldiğini hatırlatan İbrahim Burkay, 'Bursa Business School, henüz ikinci yılında uluslararası ölçekte önemli organizasyonların merkezi hâline geldi. NASA'nın Artemis II kapsamında gerçekleştirdiği insanlı Ay görevinin pilotu Victor Glover'ın da aralarında bulunduğu 70 astronotu, Dünya Astronotlar Zirvesi kapsamında Bursa Business Scholl'da ağırladık. Bugün şirketlerimiz toplantılarını ve çalıştaylarını burada gerçekleştirirken, ulusal ve uluslararası sektörel kongrelere de ev sahipliği yapıyoruz. Dirençli Kentler Zirvesi'nden yeşil dönüşüme, finansal ve dijital okuryazarlıktan yönetici gelişim programlarına kadar geniş bir alanda çalışmalar yürütüyoruz. Bursa Business School artık eğitim, gelişim ve iş dünyası buluşmalarında önemli bir uluslararası merkez konumunda.' ifadelerini kullandı.

'Dünyada Hak Ettiği Saygın Konuma Erişecek'

Akademik kadronun oluşturulmaya başlandığını ve uluslararası üniversitelerle iş birliklerinin yapıldığının altını çizen BTSO Yönetim Kurulu Başkanı İbrahim Burkay, 'Akademik kadromuzu oluşturuyoruz. Ülkemizin önde gelen 5 üniversitesiyle ve uluslararası düzeyde iş okulu alanında faaliyet gösteren önemli üniversitelerle iş birliği yaparak ortak sertifika programları düzenliyoruz. Bursa Business School yalnızca kendi coğrafyasında değil, dünyada da hak ettiği saygın konuma erişecek.' şeklinde konuştu.

Program başvuruları başladı

Bursa'da 38 yıldır mesleki eğitim alanında faaliyet gösteren ve on binlerce gencin iş hayatına hazırlanmasına katkı sağlayan Coşkunöz Eğitim Vakfı, eğitim ve istihdam odaklı projelerine bir yenisini daha ekliyor. İmalat Teknolojileri Teknik Eğitim Programı kapsamında, mesleki ve teknik liseler ile meslek yüksekokullarının ilgili bölümlerinden mezun gençler, üretim teknolojileri alanında uzmanlaşma fırsatı elde edecek. Dört ay sürecek program, katılımcılara ücretsiz olarak sunulacak.

Program süresince gerçekleştirilecek sektör buluşmaları ve iş dünyası temasları sayesinde katılımcıların yetkinlikleri doğrultusunda doğru bölüm ve sektörlerle eşleştirilmesi hedefleniyor. Böylece gençlerin istihdam süreçlerine daha hızlı ve verimli şekilde dahil olmaları amaçlanıyor.

Geleceğin Üretim Teknolojilerine Yönelik Kapsamlı Eğitim İmalat Teknolojileri Teknik Eğitim Programı kapsamında katılımcılar; CNC tezgâh kullanımı ve programlama, Mesleki ve bilgisayar destekli teknik resim, Boyutlandırma, toleranslandırma ve raporlama, Optik ve lazer tarama teknolojileri, Havacılık ve uzay sanayisinde kalite yönetim süreçleri, Üretimde kullanılan malzeme teknolojileri gibi konularda eğitim alacak.

Program, teknik eğitimlerin yanı sıra ekip çalışması, problem çözme ve hataların erken teşhisine yönelik vaka çalışmalarıyla da desteklenecek. Yoğun uygulamalı projeler sayesinde katılımcılar, üretim ve imalat sektörünün ihtiyaç duyduğu bilgi ve becerilere sahip olarak kariyerlerine güçlü bir başlangıç yapma imkânı bulacak.

Katılımcılar, eğitim süresince ders bazlı değerlendirmelere tabi tutulacak ve başarı durumlarını gösteren belgeye sahip olacak. Ayrıca program, katılımcıları Mesleki Yeterlilik Kurumu (MYK) belgelendirme süreçleri için gerekli bilgi ve beceri seviyesine ulaştırmayı hedefliyor.

Eğitim süresince kapsamlı destek sağlanacak

Coşkunöz Eğitim Vakfı tarafından yürütülen program kapsamında katılımcılara eğitim süresince mali destek sağlanacak. Ayrıca yemek ve servis imkânları sunulacak, eğitim boyunca ihtiyaç duyulan tüm eğitim materyalleri vakıf tarafından karşılanacak.

Gençlerin istihdamına katkı sunmayı hedefliyor

Coşkunöz Eğitim Vakfı Genel Müdürü Bige Tınmazsoy, programla ilgili değerlendirmesinde şu ifadeleri kullandı:

'Sanayinin dönüşen ihtiyaçlarına cevap verebilecek, teknik bilgi ve uygulama becerileri yüksek insan kaynağına olan ihtiyaç her geçen gün artıyor. İmalat Teknolojileri Teknik Eğitim Programı ile gençlerimize yalnızca teknik eğitim vermeyi değil, aynı zamanda onları sektörün beklentilerine uygun şekilde iş hayatına hazırlamayı hedefliyoruz. Üretim teknolojileri alanında uzmanlaşmak isteyen tüm gençleri programımıza başvurmaya davet ediyoruz.'

Başvurular 4 Eylül 2026'ya Kadar Devam Edecek

İmalat Teknolojileri Teknik Eğitim Programı'na başvurular, 4 Eylül 2026 tarihine kadar Coşkunöz Eğitim Vakfı'nın internet sitesi ve kariyer platformları üzerinden yapılabilecek.

Osmangazi Belediyesi'nin, Bursa Ticaret ve Sanayi Odası (BTSO) iş birliğiyle yıl boyunca sürdürdüğü istihdam buluşmaları yoğun ilgi görmeye devam ediyor. Altıparmak'ta hizmet veren İstihdam Merkezi'nde düzenlenen son buluşmada, iş arayan vatandaşlar Göliplik firması yetkilileriyle birebir iş görüşmeleri gerçekleştirdi. Firmanın personel ihtiyacı doğrultusunda gerçekleştirilen görüşmeler sonucunda, mekanik teknisyeni, forklift operatörü, elektrik teknisyeni ve üretim operatörü pozisyonlarında 50 kişi istihdam edildi. Osmangazi Belediyesi tarafından düzenlenen istihdam buluşmaları, iş arayan vatandaşların işverenlerle doğrudan bir araya gelmesine imkan sağlarken, firmaların ihtiyaç duydukları nitelikli iş gücüne daha hızlı ve etkin bir şekilde ulaşmasına da katkı sunuyor.

'Bu buluşmaların iş arayanlara çok faydası oluyor'

İşverenlerle doğrudan görüşme fırsatı bulduklarını belirten vatandaşlar, 'Bu buluşmalar sayesinde işverenlerle birebir görüşebiliyoruz. Görüşmeler olumlu sonuçlandığında aradığımız işe kavuşma imkanı elde ediyoruz. İstihdam buluşmalarını son derece faydalı ve değerli buluyoruz.' ifadelerini kullandı.

Yaz boyunca yoğun bir tempoyla çalışan 3 kişilik bir kırkım ekibi sezon genelinde aylık 750 bin liranın üzerinde kazanç sağlarken, çalışanların kişi başı geliri ise en az 250 bin liraya ulaşıyor.

Türkiye'nin hayvancılık merkezinde hizmet sektörü kazandırıyor

Geçen yılın verilerine göre 17 milyonun üzerinde büyükbaş, yaklaşık 60 milyon da küçükbaş hayvan varlığına sahip Türkiye'de besicilik kadar arka planda hizmet sunan sektör temsilcileri de önemli gelir elde ediyor. Hayvanların et ve süt verimini artırmak amacıyla yürütülen kırkım işlemleri, profesyonel ekipler için cazip bir iş koluna dönüştü.

Koyun başına 90-100 lira

Çocukluğundan bu yana hayvancılıkla uğraşan ve 8 yıldır profesyonel kırkımcılık yapan Hüseyin Ulus, kırkımı küçüklüğünde öğrendiğini söyledi.

Bu işin hem zor hem özen istediğini dile getiren Ulus, şunları söyledi: 'Konya bölgesinde koyun başı 90 TL, Karaman ve Aksaray gibi çevre illere gittiğimizde ise 100 TL ücret alıyoruz. Ekipten iki kişi günde rahatlıkla 250 ile 280 arası kuzu veya koyunu kırkabiliyor. Diğer bir kişi ise yakalayıp bağlıyor. Mayıs, haziran, temmuz ve ağustos aylarında aralıksız her gün sahadayız. Özellikle Kurban Bayramı döneminde tempomuz daha da artıyor. Diğer aylarda haftada 3-4 gün kırkıma gidiyoruz.'

'Zor bir iş'

Sıcak hava ve ahır şartlarının işi zorlaştırdığına dikkati çeken Ulus, hayvan tüyünün temizlik durumunun çalışma süresini doğrudan etkilediğini belirtti.

Ulus, 'Görenler için çok zor bir meslek ancak yıllardır yaptığımız için alıştık. Temiz bir sürüde 250 civarı hayvanı 5-6 saatte tamamlıyoruz; tüy kirli olduğunda ise çalışma süresi 10-11 saati bulabiliyor. Yılın 12 ayı bu işle geçimimizi sağlıyoruz ve elde ettiğimiz kazançla yine bildiğimiz işe, yani hayvancılığa yatırım yapıyoruz' dedi.

Nilüfer Belediyesi tarafından mahallelerin ihtiyaçlarını yerinde tespit edip, çözüm oluşturmak amacıyla başlatılan 'Şadi Başkan'la Akşam Çayı' buluşmaları, sıcak havaya rağmen vatandaşların yoğun ilgisiyle sürüyor. Daha önce Odunluk, İhsaniye ve Beşevler'de yapılan etkinliğin son durağı Esentepe Mahallesi oldu.

Eğridere Parkı'ndaki programa Nilüfer Belediye Başkanı Şadi Özdemir ve eşi Nuray Özdemir'in yanı sıra belediye başkan yardımcıları, meclis üyeleri, birim müdürleri ve Esentepe Mahalle Muhtarı Nermin Sütoğlu katıldı. Etkinlik alanında kurulan stantları ve atölye çalışmalarını ziyaret eden Başkan Şadi Özdemir, vatandaşlarla da sohbet etti.

Programın başlangıcında konuşan Nilüfer Belediye Başkanı Şadi Özdemir, sorunların yerinden çözümü için mahalle ziyaretlerinin önemine değindi. Başkan Şadi Özdemir, Nilüfer'i ortak akılla yönetme kararlılığını taşıdıklarını belirtti.

Yerleri temizleyerek, temiz kalamayız

Bütçeyi verimli kullanmak için daha az maliyetle daha çok iş üretmek durumunda olduklarını vurgulayan Başkan Şadi Özdemir, Nilüfer'in sosyoekonomik gelişmişlik açısından Türkiye'nin 5'inci sırada geldiğini hatırlattı. Bu kadar gelişmiş bir ilçede çevre konusunda duyarlı olunması gerektiğinin altını çizen Başkan Şadi Özdemir, 'Yeri kirletmeyi Nilüferlilere yakıştıramıyorum. Yerleri temizleyerek, temiz kalamayız. Nilüferli doğaya, çevreye, insana, hayvana saygılıdır. Hepinizden rica ediyorum, diğer komşularımızla da bunu paylaşın. Kirlettiğinizin parasını siz ödüyorsunuz. Benim cebimden hiçbir şey çıkmıyor. O çalışanların maaşını da ben vermiyorum, siz veriyorsunuz. O yüzden hepimiz aynı bilinçte, aynı kültürde olacağız' diye konuştu.

Programda vatandaşların talep ve önerilerini dinleyen Başkan Şadi Özdemir, sorunların çözümüne yönelik, çalışmalar başlattı. Programın sonunda Esentepe Mahalle Muhtarı Nermin Sütoğlu'na teşekkür eden Başkan Şadi Özdemir, günün anısına çekilen fotoğraf ile program sona erdi.

Hal esnafının tepkisini çeken ihaleye fiyat arttırmak için yine Mudanya Belediyesi'nin şirketi olan Mudaş girdi. Mudaş'ın ihaleye girmesiyle kira fiyatları yükseldi. Mudaş fiyatların yükselmesinde büyük rol oynarken; daha önce emlak işletmesi olan işyerlerinden biri 55 bin lira bedelle Mudaş'a kiralandı. Eski kiracı olan emlakçı ise ihaleden çekilmek zorunda kaldı.

Diğer tepki ise Tarihi Çınaraltı Kıraathanesi'nin ihalesinde yaşandı. Mudaş burada da fiyatı 180 bin liraya kadar çıkararak daha önceki kiracıyı çok zorladı.

Yapılan ihalede Mudanya Belediyesi'ne ait yerlere yine Mudanya Belediyesi'ne ait olan Mudaş'ın girmesi tepkiye yol açtı. İşyerleri sahipleri Mudanya Belediyesi'nin kendi şirketini ihaleye girmesinin usulsüzlük olduğunu ve bu durumu yargıya taşıyacaklarını iddia ettiler. Kanunen Belediye şirketinin ihaleye girmesinde bir sakınca olmadığı ancak ihale sürecinin rekabet ve eşitlik ilkesine aykırı olduğu dile getirildi. Esnaflar, 'Mudanya Belediyesi'ne ait Mudaş'ın bu ihaleye girmesi bu ilkeyi ihlal ediyor. Kanuni yollara başvurarak hakkımızı arayacağız. Mudaş'ın zarar edip etmediğini sorgulayan yok. Belediye burada esnafı yok sayıyor' dediler.

Türkiye'nin şeftali, nektarin ve armut üretim merkezlerinden Gürsu'da meyve hasadı sürerken, rekoltede geçen yıla göre yüzde 30 artış yaşanıyor.

Orta Doğu'daki ABD-İran gerilimi ve küresel krizler nedeniyle kimyasal gübre fiyatları rekor seviyelere ulaşırken, Gürsu Ziraat Odası Meclis Üyesi ve üretici Mehmet Yıldırım, doğal hayvan gübresi kullanarak hem üretimde gübre maliyetini sıfırladı hem de meyvelerinin lezzetini katladı.

'Gübreye beş kuruş ödemiyorum, besiciler ayağıma getiriyor'

100 dönümlük alanda nektarin, şeftali ve armut yetiştiren Yıldırım, kimyasal gübrenin hem yüksek maliyet getirdiğini hem de toprağı kilitlediğini belirtti.

Hayvancılık da yapan Yıldırım, gübre kaynağını ve uyguladığı yöntemi şöyle anlattı:

'Ahırda biriken gübreleri bahçelerime taşıyorum. Aynı zamanda çevremizde hayvancılık yapıp gübreyi dökecek yer bulamayan besiciler de malzemeyi getirip benim alanıma döküyor. Yani hayvan gübresinin azalması veya yer bulunamaması benim işime yarıyor; bedava ve doğal gübreye zahmetsizce ulaşıyorum. Bedava gübre varken niye kimyasalına para vereyim? Yaz boyunca kuruyan gübreyi ağustos ve eylül aylarında makineyle aktarıp, ağaçlar uykuya daldığında bahçeye yayıyorum. Benim gübre maliyetimi etkileyen hiçbir durum yok.'

Doğal gübre lezzete lezzet katıyor

Birçok çiftçinin kolayına geldiği için pahalı kimyasal gübre kullandığını ifade eden Yıldırım, 'Toprağına tahlil yaptıran yok; azot mu lazım, fosfor mu bilen yok. Oysa hayvan gübresinde aranan her şey var ve tamamen doğal. Kimyasal gübre kullanırsam işim bir günde biter ama toprak kilitlenir. Ben 10 günümü veriyorum ama toprağımı ve meyvemi koruyorum. Ürün tamamen doğal hayvan gübresiyle yetişince lezzeti de çok farklı oluyor. Daha geç çeşitlerin hasadına başlamadan, meyvenin lezzetini bilen müşterilerimden şimdiden siparişleri almaya başladım' dedi.