Kadın Emeği Tarımsal Ürün Fabrikası'ndan Efe Bakkallara, yenilenen efelerpazari.com.tr'den Glütensiz ve Vegan Kafe'ye uzanan çalışmalarla hem kadınların üretime katılımı destekleniyor hem de Efeler'in yerel değerleri Türkiye'nin ve dünyanın farklı noktalarındaki sofralarla buluşturuluyor.

Ürün çeşitliliği 20'den 63'e çıktı

Başkan Anıl Yetişkin'in göreve gelmesiyle birlikte Kadın Emeği Tarımsal Ürün Fabrikası'nda üretim kapasitesi ve ürün çeşitliliği önemli ölçüde artırıldı. Göreve gelindiğinde 20 olan ürün çeşidi, Başkan Yetişkin'in öncülüğünde yürütülen çalışmalarla 63'e yükseltildi.

Uzman gıda mühendislerinin kontrolünde üretim yapılan fabrikada, Efeler'in bereketli topraklarında yetişen yerel ve doğal ürünler katma değerli ürünlere dönüştürülüyor. Enginarın 7 farklı çeşidinden hazırlanan konservelerin yanı sıra şevketibostan, deniz börülcesi, kaya koruğu, cibes otu, zeytin, zeytinyağı, tarhana, erişte ve çeşitli soslar özenle hazırlanıyor.

Efeler'in yerel lezzetleri Amerika ve Avrupa sofralarında

Kadın Emeği Tarımsal Ürün Fabrikası'nda üretilen ürünler, Başkan Anıl Yetişkin'in üretime ve kadın emeğine verdiği destekle uluslararası pazarlara ulaşıyor. Efeler'in yerel lezzetleri, Amerika Birleşik Devletleri başta olmak üzere Avrupa'nın birçok ülkesine ihraç edilerek dünya sofralarında yerini alıyor.

Efe Bakkallar üreticiyle tüketiciyi buluşturuyor

Başkan Anıl Yetişkin'in yerel üretimi destekleyen çalışmalarından biri olan Efe Bakkallar, kadın emeğiyle üretilen yerel lezzetleri vatandaşlarla buluşturuyor. Girne ve Kurtuluş mahallelerinde bulunan iki satış noktasıyla hizmet veren Efe Bakkallarda, Kadın Emeği Tarımsal Ürün Fabrikası'nda üretilen ürünlerin yanı sıra yerli üreticilerin ve kadın kooperatiflerinin ürünleri de satışa sunuluyor.

Efeler Belediye Başkanı Anıl Yetişkin'in öncülüğünde yenilenen 'efelerpazari' internet adresinde Efeler'in yerel üretiminin daha geniş kitlelere ulaşmasına imkân sağlıyor. Kadın Emeği Tarımsal Ürün Fabrikası'nda kadınların emeğiyle hazırlanan doğal ve yöresel ürünler, çevrim içi satış platformu aracılığıyla Türkiye'nin dört bir yanındaki vatandaşların sofralarına ulaşıyor.

Glütensiz ve Vegan Kafe yoğun ilgi görüyor

Efeler Belediye Başkanı Anıl Yetişkin'in farklı ihtiyaçları gözeten sosyal belediyecilik anlayışının önemli örneklerinden biri de Menderes Park'ta hizmete açılan Glütensiz ve Vegan Kafe oldu. Başkan Yetişkin'in öncülüğünde hayata geçirilen kafe, glütensiz beslenmek zorunda olan çölyak hastaları ile vegan beslenmeyi tercih eden vatandaşlara alternatifler sunuyor. Sağlıklı ve güvenilir gıdaya erişimi kolaylaştıran Glütensiz ve Vegan Kafe, farklı beslenme ihtiyaçlarına sahip vatandaşların sosyal yaşam içerisinde kendilerini daha rahat hissetmelerine katkı sağlıyor.

Kentte yaklaşık 40 bin hektar alanda incir üretimi yapılarak, sezonda ortalama 200 bin ton ürün elde ediliyor. İncirin yaklaşık 70 bin tonu kurutularak ihraç ediliyor, bir kısmı ise taze olarak satışa sunuluyor. Bir kısmının da ince dilimler halinde kurutulmasıyla elde edilen 'incir cipsi' şeklindeki incirler, yurt içi ve dışında sofraları tatlandırıyor.

Nazilli'de inciri daha yüksek fiyatla satmak amacıyla küçük işletmelerde ve evlerde 'incir cipsi' olarak adlandırılan kurutulmuş ürün hazırlanıyor.

'İncir cipsi'nin üretim süreci, bahçelerden taze olarak toplanan incirlerin bıçakla ince ince dilimlenmesiyle başlıyor. Özel kerevetlere serilen incirler, gölgelikli teraslarda ya da evlerin bahçelerinde güneşe maruz bırakmadan gölge alanlarda kurumaya bırakılıyor. Yaklaşık 3-4 gün bekletilen incirler kurutulduktan sonra paketlenerek satışa hazır hale getiriliyor.

Birçok üretici, hazırladıkları 'incir cipsleri'ni sosyal medya üzerinden satışa sunarken bazıları da doğrudan yurt dışına gönderiyor. Bu ürün, kuru incirin yaklaşık 2-2,5, taze incirin ise 5-6 katı fiyatla alıcı buluyor. Ürünü değerlendirmek ve üreticiye daha yüksek gelir sağlamak amacıyla yapılan bu işlemler sayesinde hem istihdam hem de katma değer elde ediliyor.

Nazilli'ye bağlı kırsal Kızıldere Mahallesinde yaşayan 30 yaşındaki Nuri Duran, ailesine ait incir bahçelerinden ve taze incirin en güzellerinin yetiştirildiği bahçelerden elde ettiği yaş incirleri cips yaparak ekonomik değer kazandırıyor. Köy halkı da bu işletme sayesinde ürünlerini en iyi şekilde değerlendiriyor.

Çocukluğunda babasının verdiği 3 çuval kuru inciri Karadeniz illerinde cami önlerinde sattıktan sonra incir ticaretini öğrendiğini ifade eden evli ve bir çocuk babası girişimci Nuri Duran, çocukluğundan bu yana elde ettiği tecrübeyi 10 yıl önce işletmesini kurarak büyüttüğünü ifade ediyor.

Hedefinin ihracat yapmak olduğunu da belirten Duran, incir cipsinin yanı sıra kuru incir, incir reçeli, dağ kekiği, domates kurusu, domates salçası, zeytin ve erken hasat zeytinyağı, kestane, enginar gibi yaklaşık 65 farklı ürünü işleyerek kazanç elde ettiğini belirtiyor.

Güneşe maruz bırakmadan kurutuyorlar

Kızıldere Mahallesi'nin meydanında bulunan cemiyet alanını boş zamanlarda kurutma işi için değerlendiren girişimci, aynı zamanda da 20'den fazla kadına da iş imkanı sağlıyor. Sabah erken saatlerde toplanarak öğleye doğru alana getirilen taze incirleri tek tek dilimleyerek kerevetlere seren kadınlar, geniş alanda güneş görmeden ince ince dilimlenmiş incirleri kurumaya bırakıyor. Sık sık elden geçirilen incirler 3-4 içerisinde kuruduktan sonra ambalajlanarak satışa sunuluyor.

Cami önlerinde başladı şimdi tüm Türkiye'ye satıyor

Duran, babasının verdiği 3 çuval kuru inciri Trabzon'a giderek cami önlerinde sattığını ve ardından da bu şekilde ilerleyerek kendi işletmesini kurduğunu belirtti. Hikayesinin devamında katma değerli ürünlere yöneldiğini ifade eden Duran: 'İncirlerimiz Nazilli dağlarından toplanıyor. Engebeli arazide topladığımız taze incirlerimizi özellikle incir cipsi yapıyoruz. Ve dünyanın tedarik ettiği tek yer olan Nazilli'de üretimini yapıyoruz. Cips ve taze incir olarak katma değer sağlamaya çalışıyoruz. İncir kurusu, taze incir ve incir cipsi olarak satışa sunuyoruz. Sabahın erken saatlerinde toplanan incirlerimizi işletmemize getirip burada eleklerin üzerine ince ince dilimleyip, her şeyden önemlisi güneş görmeden kurumaya bırakıyoruz. İncirlerimiz 3 günde kuruyor. Üçüncü günün sonunda temiz ve hijyenik olarak paketlediğimiz incir cipsilerimizi iç piyasada satışa sunuyoruz. Sezonda da 150-200 ton taze incir işliyoruz. Biz ürünlerimizi sadece iç pazarda değerlendiriyoruz. Tabi büyüdükçe hedeflerimiz arasında Avrupa'ya ve yurt dışına açılmak var' dedi.

'Hem cebimize hem de hanımlara kazanç kapısı'

İşletme çalışanlarından Gizem Şimşek ise 'Ben bu incir cipsi işini 3 senedir yapıyorum. Köyün bayanlarıyla, genç bayanlarıyla, evdeki ev hanımlarıyla beraber toplaştık 'gelin abla çalışalım' dedik. İncirlerimizi topladık, boyutlarını ayırdık. Topladığımız incirleri sap ve alt kısımlarını kesip ince ince dilimledik. İncir cipslerimizi kerevetlerde, eleklerde kuruttuk. Kuruttuğumuz cipslerin seçimini, boyutlandırmalarını yaptık. Şu şekilde kuruttuğumuz incirlerimizi hazırladık ve değerli müşterilerimizin siparişlerini hazırlayıp hazırlayıp gönderiyoruz. Hem köy hanımlarına destek olduk hem de cebimize destek olduk' dedi.

Türkiye'nin yüksek teknoloji ve katma değerli üretim gücünü artırmaya yönelik önemli bir Ar-Ge projesi daha hayata geçiriliyor. İTÜ ARI Teknokent'te faaliyet gösteren Adeon Makine ile endüstriyel redüktör ve güç aktarım çözümleri alanında faaliyet gösteren PGR Drive Technologies (Polat Group Redüktör) tarafından hazırlanan proje, TÜBİTAK SAYEM 1832 çağrısı kapsamında destek almaya hak kazandı. Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı koordinasyonunda, Dünya Bankası desteğiyle yürütülen Türkiye Yeşil Sanayi Projesi kapsamında açılan TÜBİTAK SAYEM 1832 - Sanayide Yeşil Dönüşüm 2025-3 Çağrısı kapsamında desteklenen proje ile redüktörlerin kalite kontrol ve bakım süreçlerinin daha güvenilir, ölçülebilir ve sürdürülebilir hale getirilmesi amaçlanıyor.

Redüktörlerde arıza önceden tespit edilecek

Projenin merkezinde, 'Titreşim ve akustik verilere dayalı kalite kontrol ve durum izleme' sistemi yer alıyor. Geliştirilecek teknolojiyle redüktörlerden elde edilen titreşim ve akustik veriler analiz edilerek muhtemel hata ve arızaların henüz erken aşamada tespit edilmesi hedefleniyor. Sistem sayesinde redüktörlerin standart kriterlere göre değerlendirilmesinin yanı sıra, kestirimci bakım uygulamalarına yönelik teknolojik altyapı da oluşturulacak. Geliştirilecek durum izleme sistemiyle redüktörlerin sahadaki çalışma şartlarının da yerinde takip edilebilmesi sağlanacak.

Plansız duruş ve bakım maliyetleri azalacak

Projenin hayata geçirilmesiyle sanayide önemli maliyet kalemlerinden biri olan plansız makine duruşlarının ve bakım giderlerinin azaltılması da hedefleniyor. Bunun yanı sıra redüktörlerin kullanım ömrünün artırılması ve kaynakların daha verimli kullanılması amaçlanıyor. Proje kapsamında teknik ihtiyaçlara yönelik üniversitelerin akademik kadrolarından danışmanlık desteği de alınacak. Böylece üniversite-sanayi iş birliğiyle geliştirilen Ar-Ge çıktılarının doğrudan sanayide uygulanabilir çözümlere dönüştürülmesi planlanıyor.

Geliştirilen teknoloji üretime ve sahaya entegre edilecek

TÜBİTAK SAYEM 1832 desteği kapsamında yürütülecek çalışma takviminde, geliştirilecek kalite kontrol test cihazının üretilerek üretim süreçlerine entegre edilmesi ve durum izleme sisteminin sahada kullanıma alınması planlanıyor. Sistemlerin devreye girmesiyle redüktörlerin kalite kontrol ve bakım süreçlerinde verimlilik, ölçülebilirlik ve izlenebilirliğin artırılması hedefleniyor. Proje kapsamında ortaya çıkacak yerli teknoloji altyapısının ise ilerleyen süreçte ticarileştirilerek ihracat potansiyeli oluşturması ve Türkiye ekonomisine katma değer sağlaması bekleniyor.

Adeon Makine ve PGR Drive Technologies tarafından yürütülen çalışma, Türkiye'nin sanayide dijitalleşme ve yeşil dönüşüm hedefleri doğrultusunda yüksek katma değerli teknolojilerin geliştirilmesine yönelik önemli bir adım olarak öne çıkıyor.

Oda Yönetim Kurulu Başkanı Nuri Arslan, Meclis Başkanı Süleyman Gürbüz ile Yönetim Kurulu Üyeleri Hasan Hüseyin Eren, Serkan Saygılı, Serkan Çelen ile Ali Aydın'ın ev sahipliğindeki ziyarette Vali Varol'a Nazilli Kaymakamı Huriye Küpeli Kan, Emniyet Müdürü Erdal Esen ile İlçe Jandarma Komutanı Yzb. Ahmet Refik Özsoy eşlik etti.

Vali Dr.Osman Varol; Nazilli Ticaret Odasının bölgenin önemli meslek kuruluşlarından biri olduğunu ifade etti. Vali Varol, bugüne kadar yapılan çalışmaların önemine dikkat çekerek, halen sürdürülen projelerin bölgenin kalkınması adına gerçekleştirilmesinde fayda gördüğünü ifade etti.

Sümerbank Basma Fabrikası alanının tekrar ekonomiye kazandırılması ile ilgili çalışmalara olumlu yaklaştıklarını söyleyen Varol, Nazilli 2. Organize Sanayi Bölgesi kurulması için başlatılan teşebbüslerin devam etmesi gerektiğini de ifade etti.

Vali Varol ve beraberindeki heyete Yönetim Kurulu Başkanı Nuri Arslan tarafından verilen brifingde; bugüne kadar yapılan projeler, odanın yetki ve sorumluluk alanı içinde yapılan faaliyetler ile bundan sonra yapılması hedeflenen çalışmalar hakkında görsel sunum yapıldı. Başkan Arslan, özellikle Nazilli Sümerbank Basma Fabrikasındaki atıl durumda olan alanların tekrar ekonomiye kazandırılması projesi ile Nazilli 2. Organize Sanayi çalışmalarını önemsediklerini ifade etti. Üyelerin talepleri doğrultusunda tespit edilen bölge sorunlarını düzenli olarak ilgili makam ve kurumlara aktardıklarını ifade eden Arslan, son olarak Nazilli ve çevresindeki altı ilçenin sorumluluk alanları içinde olduğunu, Yönetim Kurulu ve Meclis Üyeleri ile birlikte bölgenin kalkınması için gayret gösterdiklerini söyledi.

Ülke genelinde olduğu gibi Aydın'da da okulların açılmasına sayılı günler kala okullarda hazırlıklar tamamlanırken, birçok velinin de merakla beklediği servis ücretlerine yönelik açıklama Aydın Şoförler Odası Başkanı Semih Özmeriç'ten geldi. Okul servis ücretlerinin Eylül ayında yapılacak olan Aydın Büyükşehir Belediye Meclisi'nin ardından netlik kazanacağını ifade eden Özmeriç, bu yıl için yüzde 30 ila 40 arasında bir artış beklediklerini belirtti.

Konu ile ilgili açıklamalarda bulunan Aydın Şoförler Odası Başkanı Semih Özmeriç; '2026-27 Eğitim-Öğretim yılında servis araçlarının ne kadar ücret alacağı merak konusuydu. Bununla ilgili toplantı yapıldı ve servis araçlarıyla alakalı fiyat tarifesine ilişkin alınan kararlar komisyona havale edildi. Ancak belediye meclisinin diğer toplantısında komisyon kararları görüşülecek. Yani Eylül ayının ikinci haftasındaki belediye meclisinde kesin karar çıkacak diye düşünüyorum. Bizim talebimiz yüzde 30 ile yüzde 40 arasında bir rakamdı. Bu yönde bir karar çıkacağına yönelik tahminim var. Zannederim enflasyona göre yüzde 30 ile yüzde 40 arasında fiyat tarifesi belirlenir. Bu da hemen hemen 2 bin 500 ile 3 bin küsür TL arasında bir fiyat farkı olur. Ama tabi takdir belediye meclisinin. Geçen yıl 2 bin 250 liraydı 0-10 kilometre olan en kısa mesafe. Tabi buna 10 kilometrenin üzerindeki ücretler ve rehber ücretleri dahil değil. Bu tür ekstra durumlar olursa üzerine ekleniyor. Ama işte bunun üzerine eklendiğinde 3 bin lira civarında olur diye tahmin ediyorum' dedi.

Söke Ticaret Borsası'nda düzenlenen programa; Söke Kaymakamı Ali Akça, Söke Belediye Başkan Vekili Hilal Tiril Kabasakal, AK Parti Söke İlçe Başkanı Mehmet Saki Oğuz, Söke İlçe Emniyet Müdürü Fatih Çetinkaya, Söke Ziraat Odası Başkanı Mustafa Tanyeri, Trakya Birlik Başkanı Yılmaz Gültekin, Söke İlçe Tarım ve Orman Müdürü Veysel Ali Ünal, Söke Esnaf ve Sanatkarlar Kredi ve Kefalet Kooperatifi Başkanı Refik Karataş katıldı.

Törende konuşan Söke Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Ahmet Nejat Sağel, Söke'nin güçlü tarımsal üretim potansiyeline dikkat çekti. Söke'nin yalnızca pamuk üretimiyle değil, farklı tarımsal ürünleriyle de önemli bir üretim merkezi olduğunu belirten Sağel, kuru incirin bu çeşitlilik içerisinde önemli bir yere sahip olduğunu ifade etti. İncir üretiminin özellikle Yamaç ve Argavlı mahalleleri başta olmak üzere ilçenin farklı bölgelerinde gerçekleştirildiğini belirten Nejat Sağel, 2026 üretim yılına ilişkin verileri de paylaştı. Buna göre Söke'de 101 üretici tarafından yaklaşık 1165 dekarlık alanda 33 bin 800 incir ağacından yaklaşık 1014 ton ürün elde edilmesi bekleniyor. İncirde sadece üretim miktarının değil, ürün kalitesi ve katma değerin de artırılması gerektiğini vurgulayan Sağel, üreticinin emeğinin karşılığını alabilmesi için pazarlama imkanlarının geliştirilmesinin önemine işaret etti. Söke'de incirin işlenmesi, paketlenmesi ve markalaştırılması yönündeki çalışmaların geliştirilmesinin ilçe ekonomisine katkı sağlayacağını belirten Sağel, Söke Ticaret Borsası olarak üreticilerin yanında olmaya devam edeceklerini söyledi.

Söke İlçe Kaymakamı Ali Akça yeni sezonun hayırlı olmasını dileyerek, tüm üreticilere bereketli bir sezon diledi. Kaymakam Akça, Aydın ili ve ilçelerinin 'Dağlarından yağ, ovalarından bal akan Akan' bir kent olduğuna dikkat çekerek, üretim çeşitliliğini vurguladı.

Düzenlenen ilk alım töreniyle birlikte Söke'de 2026 yılı kuru incir sezonu resmen başlamış oldu. Törende yeni sezonun üreticiler açısından bereketli, verimli ve kazançlı geçmesi temennisinde bulunuldu.

Türkiye ve Avrupa Birliği'nde coğrafi işaret tescili Aydın Ticaret Odası'na (AYTO) ait olan Aydın İnciri'nin 2026 yılı denetimleri, AYTO koordinasyonunda gerçekleştirildi. Aydın İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ile İncir Araştırma Enstitüsü uzmanlarından oluşan Denetim Komisyonu tarafından yapılan çalışmalarda, ürünlerin coğrafi işaret kriterlerine uygunluğu incelendi. Denetimler kapsamında Aydın'ın farklı ilçelerinde bulunan incir üretim alanları ve işletmeler ziyaret edildi. Yaş incirler, aroma, büyüklük, renk ve kalite standartlarının yanı sıra yetiştirme şartları açısından da detaylı şekilde değerlendirildi. Denetimlerde, Aydın İncirinin coğrafi işaret tescilinde belirtilen şartlara uygun olarak üretilip üretilmediği kontrol edildi.

'Her yıl kesintisiz olarak denetimlerimizi gerçekleştiriyoruz'

TOBB Yönetim Kurulu Üyesi ve AYTO Yönetim Kurulu Başkanı Hakan Ülken, Aydın İncirinin kentin 'gözbebeği' ürünlerinden biri olduğunu belirterek, ürünün Türkiye ve Avrupa Birliği'nde coğrafi işaret tescilinin AYTO tarafından gerçekleştirildiğini ifade etti. Aydın İnciri'nin ulusal ve uluslararası pazarlardaki kalite ve marka değerini korumak ve güçlendirmek amacıyla çalışmalar yürüttüklerini kaydeden Ülken, bu kapsamda denetimlerin her yıl düzenli ve kesintisiz şekilde gerçekleştirildiğini belirtti.

Üretici ve tüketicinin korunmasının yanı sıra Aydın İncirinin kalite ve marka değerinin daha da güçlendirilmesi için çalışmaların devam edeceğini vurgulayan Ülken, coğrafi işaret tescilinin sağladığı değerlerin korunmasının önemine dikkat çekti.

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) 2026 yılı Temmuz ayı Motorlu Kara Taşıtları İstatistikleri'ni yayımladı. Bu çerçevede Aydın'da 2026 yılı Temmuz ayında araç sayısı 247 bin 686 otomobil, 11 bin 431 minibüs, 2 bin 737 otobüs, 90 bin 411 kamyonet, 11 bin 46 kamyon, 263 bin 761 motosiklet, bin 607 özel amaçlı taşıt ve 62 bin 18 traktör olmak üzere toplam 690 bin 697 oldu.

Aydın'da 2026 Temmuz ayında toplamda 12 bin 409 aracın ise devri yapıldı. Bunların 6 bin 646'sı otomobil, 183'ü minibüs, 41'i otobüs, bin 855'i kamyonet, 142'si kamyon, 2 bin 907'si motosiklet, 24'ü özel amaçlı taşıt ve 611'i traktör olarak gerçekleşti.

Ayrıca 2026 Temmuz ayında 4 bin 35 aracın trafiğe kaydı yapıldı. Bunların 787'si otomobil, 8'i minibüs, 6'sı otobüs, 226'sı kamyonet, 33'ü kamyon, 2 bin 893'ü motosiklet, 20'si özel amaçlı taşıt ve 62'si traktör olarak gerçekleşti.

Kuşadası Limanı bölgesindeki indi-bindi noktalarıyla ilgili son günlerde kamuoyunda oluşan bilgi kirliliği ve yanlış haberler üzerine Kuşadası Ticaret Odası tarafından açıklama yapıldı.

Açıklamaya göre, 10 Ağustos 2026 Pazartesi günü itibarıyla yeni bir indi-bindi noktası uygulamaya konuldu. Söz konusu düzenlemenin geçmişinin 2025 yılına dayanfığı öğrenildi.

Kuşadası Kaymakamlığı ve İlçe Emniyet Müdürlüğü tarafından 28 Mayıs 2025 tarihinde Aydın Büyükşehir Belediyesi'ne yazı gönderildiği, bunun üzerine Aydın UKOME tarafından 21 Temmuz 2025 tarihinde üç araçlık indi-bindi alanı için olumlu karar verildiği belirtildi.

Ancak yaklaşık 13 ay boyunca uygulanmayan kararın, turizm sezonunun en yoğun döneminde hayata geçirilmesi sektör temsilcilerinin tepkisine neden oldu.

'Görüş almak yerine karar çıklandı iddiası'

Yeni uygulamaya ilişkin toplantı düzenlendi. Toplantıya Kuşadası Ticaret Odası Yönetim Kurulu Başkanı Serdar Akdoğan, Kuşadası İlçe Emniyet Müdürü Rasim Demirelli, TÜRSAB Aydın BTK Başkanı Eda Yurtcan, Kuşadası Şoförler ve Otomobilciler Esnaf Odası Başkanı Ufuk Turan, EGEPORT Kuşadası Genel Müdürü Aziz Güngör ve Kuşadası Gümrük Müdürü Ayşe Arslantaş katıldı.

Kuşadası Ticaret Odası açıklamasında, toplantının sektör temsilcilerinin görüşlerini almak yerine mevcut kararın aktarılması niteliğinde geçtiği savunuldu.

Toplantıda Serdar Akdoğan, Eda Yurtcan ve Ufuk Turan'ın yeni belirlenen indi-bindi noktasına karşı olduklarını açıkça ifade ettikleri aktarıldı.

Sektör temsilcileri, özellikle aynı gün içerisinde büyük kruvaziyer gemilerinin Kuşadası'na geldiği dönemlerde yüzlerce özel tur aracının tek noktada toplanmasının; trafik yoğunluğu, araçların bekleme ve depolama alanı sorunu, yolcuların ulaşımı, yaşlı ve engelli yolcuların hareketliliği

açısından ciddi sorunlar oluşturabileceğine dikkat çekildi.

Serdar Akdoğan: 'Sezonun ortasında böyle bir değişiklik yanlış'

Kuşadası Ticaret Odası Başkanı Serdar Akdoğan, turizm sezonunun en yoğun döneminde mevcut indi-bindi noktalarının kaldırılarak tek noktaya geçilmesinin doğru olmadığını belirtti. Akdoğan, yeni belirlenen alanın yanı sıra mevcut noktaların da korunmasını önerirken, Kervansaray önündeki demirlerin kaldırılarak alanın özel tur araçları ve midibüsler için kontrollü bir indi-bindi noktası haline getirilmesi önerisini gündeme taşıdı.

Bu önerinin TÜRSAB ve Şoförler Odası tarafından da desteklendiği belirtilirken, alternatif çözümün hem ulaşımı rahatlatacağı hem de yolcuların kent merkeziyle buluşmasını sağlayarak bölgedeki esnafa katkı sunabileceği ifade edildi.

Açılış öncesi çeşitli gösteriler ve mini yarışların düzenlendiği törende konuşan Tuğba Kuruyemiş Bölge Direktörü Hasan Hüseyin Yörük, '1980 yılında Aydın'da kurulan işletmemiz bugün 133 mağaza ve yaklaşık bin 600 çalışanı ile 'güler yüzlü hizmet anlayışı' düsturuyla hizmet vermektedir. Bugün 650'in üzerinde ürün yelpazesiyle birçok şehirde mağazası bulunan Tuğba Kuruyemiş, yıl boyunca çeşitli şehirlerde mağazalar açmaya devam edecek. Tamamı kendi imalatımız olan ürünleri güvenle insanlarımızın teveccühüne sunmaktayız' dedi.

'Kadın istihdamına ve yeşil enerjiye önem veriyoruz'

Kurum olarak kadın istihdamına ve yeşil enerjiye büyük önem verdiklerini kaydeden Yörük, 'Kadın istihdamının Türkiye'deki ortalaması Yüzde 35 iken bu rakam Tuğba Kuruyemiş'te yüzde 85'tir. Bunun yanında yeşil enerjiye ve çevreye duyarlı bir firmayız. Kütahya ve Denizli'de bulunan güneş enerji sistemimiz ile tükettiğimiz elektriği enerjisini geri üretiyor doğaya ve topluma faydalı olmayı amaçlıyoruz' diyerek Türkiye'de çiftçileri desteklemek için yerli üretimi desteklediklerini kaydetti.

Cafe ve kuruyemişi birleştiren konsept

Aydın'da açtıkları 133. mağazada cafe ve kuruyemişi birleştirdiklerini de kaydeden Bölge Direktörü Hasan Hüseyin Yörük, 'Geçen ay Bellina Cafe markamızla uluslararası bir ödül aldık. Recomended adı verilen bu ödül ve 2026 yılında en çok tavsiye edilen mekan ödülüdür. Bu sene açtığımız mağazalarla 100 ailemize daha ek iş imkanı sağlamış olmanın mutluluğunu yaşıyoruz' diyerek işletme sahibi Ahmet Tonkul ve yönetim kurulu üyeleri olan Tonkul Ailesi'ne teşekkür etti.

Açılışa, Tuğba Kuruyemiş Yönetim Kurulu Başkanı Ahmet Tonkul, Yönetim Kurulu Üyeleri Fatih ve İbrahim Tonkul, Fabrika Müdürü Nadir Keser, Bölge Direktörü Hasan Hüseyin Yörük, Bölge Müdürü Ayhan Çelik, işadamları çeşitli kurum ve kuruluşların temsilcileri ile vatandaşlar katıldı.

Aydın'da 35 bin metrekarelik alanda üretimini sürdüren Tuğba Kuruyemiş'te şu anda yaklaşık bin 600 kişinin istihdam edildiği ve sunulan ürünlerin hepsinin kendi imalatı ve yüzde 100 doğal olduğu belirtildi.

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) 2026 yılı Temmuz ayı konut ve işyeri satışı rakamlarını açıkladı. Bu kapsamda Aydın'da 2026 Temmuz ayında konut satış sayısı Haziran ayına göre yüzde 3,79 artarak 2 bin 268 oldu. Aradan geçen bir ayda konut satışlarında artış yaşanırken, işyeri satışları da yüzde 10 oranında artarak 260 oldu. Satış durumlarına bakıldığında ise 682 ev ilk el, bin 586 ev ikinci el, 80 işyeri ilk el, 180 işyeri de ikinci el olarak satıldı. Satış şekillerine bakıldığında ise konutta diğer satışlar bin 903, ipotekli satışlar 365 oldu. İşyerinde de 247 diğer satış, 13 ipotekli satış olarak gerçekleşti. 2026 Temmuz ayında yabancılara yapılan satışlar ise 24 konut ve 1 işyeri oldu. Temmuz ayında konut satışının yapıldığı ülke vatandaşlarına bakıldığında ise 7'şer konut ile Birleşik Krallık ve Almanya ilk sırada yer alırken, Temmuz ayındaki tek işyeri satışı ise 1 işyeri ile Romanya'ya oldu. Diğer ülkeler ikişer konut ile İrlanda, Rusya ve İran, 1 konut ile Litvanya, Fransa, Özbekistan, Bermuda oldu.

Ege Kuru Meyve ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Yusuf Gabay, AYSO Yönetim Kurulu Başkanı Gökhan Maraş'ı makamında ziyaret etti. Gerçekleştirilen ziyarette Yusuf Gabay'a, Ege Kuru Meyve ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Üyesi Barış Bayhan, Denetim Kurulu Üyesi Ziya Aksüt, Aydın Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Cengiz Ülgen ve Nazilli Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Nurettin Kırlıoğlu eşlik etti.

'Aflatoksin riskine UV-A çözümü'

Görüşmede, Aydın ekonomisinin ve ihracatının önemli sektörlerinden biri olan kuru incir sektörüne yönelik çalışmalar, ürün kalitesi ve gıda güvenliğinin geliştirilmesine yönelik uygulamalar ile sektör temsilcileri arasında gerçekleştirilebilecek iş birlikleri ele alındı.

Ziyarette, kuru incirde aflatoksin kontrol süreçlerinde kullanılabilen 365 nm UV-A teknolojisine sahip mini UV lambaları hakkında değerlendirmelerde bulunuldu. UV-A ışığı altında aflatoksin riski taşıyabilecek ürünlerin ayrıştırılmasına destek sağlayan cihazların, Aydın Sanayi Odası bünyesinde incir sektöründe faaliyet gösteren üye firmalara ulaştırılması konusunda mutabakata varıldı. Böylelikle AYSO, kuru incirde yaşanan en büyük sorun olan aflatoksin riskinin azaltılması, ürün kalitesinin arttırılması ve ihracatta yaşanabilecek kayıpların önüne geçilmesi hedefliyor.

Yönetim Kurulu Başkanı Gökhan Maraş, nazik ziyaretleri ve Aydın'ın önemli ihracat ürünlerinden kuru incirin kalite ve güvenilirliğinin geliştirilmesine yönelik iş birlikleri dolayısıyla Ege Kuru Meyve ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Yusuf Gabay ve beraberindeki heyete teşekkür etti.

Aydın Ticaret Borsası koordinesinde 2026-27 Sezonu Kuru İncir Sektör Toplantısı gerçekleştirildi. Borsanın konferans salonunda iki oturum şeklinde gerçekleştirilen toplantıda, sektörün sorunları masaya yatırılırken üreticilerin talepleri ve çözüm önerileri de görüşüldü. Toplantının açılış konuşmasını gerçekleştiren Aydın Ticaret Borsası Meclis Başkanı Ahmet Bahri Erdel, Aydın'ın kuru incir sektöründe lokomotif olduğuna dikkat çekerek, her fırsatta sektörün sorunları ve taleplerini yetkili mercilere ilettiklerini belirtti.

'Üyelerimizden gelen talepleri ilgili kurumlara iletmeyi görev bildik'

Aydın Ticaret Borsası olarak sektöre dair olan sorunların çözüme kavuşması için çalışmalarına aralıksız olarak devam edeceğini vurgulayan Başkan Erdel, '2025-2026 sezonunda ülkemizde toplam 71 bin 496 ton kuru incir üretimi yapılmış olup bu üretimin 57 bin 716 tonu ilimizde gerçekleşmiştir. Dünya incir üretimi ve ihracatında ilk sırada yer alan ülkemizde, 2025/2026 sezonunda 52 bin 440 ton kuru incir ihracatı gerçekleşmiş olup bu ihracatın da 40 bin 360 tonu ilimize aittir. 2025/2026 sezonu hazır müstahsil satışı ortalama kilogram fiyatı 233 lira 82 kuruştur. Aydın Ticaret Borsası olarak her sezon başında gerçekleştirdiğimiz kuru incir sektör toplantılarında, üyelerimizden gelen talep ve beklentileri ilgili kurum ve kuruluşlara iletmeyi görev bildik. Karşılaşılan sorunların çözümü, ürünlerimizin katma değerinin artırılması ve yeni pazarların oluşturulması için çeşitli çalışmalara öncülük ettik. Geçtiğimiz sezonda kuru incirde görülen aflatoksin ve okratoksin sorununa karşı verilen mücadelede borsa olarak üyelerimizin yanında olduk. Laboratuvar ve soğuk hava deposu hizmetlerinde yüzde 50 indirim uyguladık. Üreticiden ihracatçıya kadar tüm paydaşlarımızla incirimizin küresel pazarlardaki gücünü artırmaya devam ediyoruz. Üyelerimizin talepleri doğrultusunda hizmet alanlarımızı sürekli genişletiyor; sunduğumuz ücretsiz e-ticaret ve danışmanlık destekleriyle üyelerimizin ticari yolculuğunda yanında oluyoruz. Bu anlayışla hayata geçirdiğimiz Yöresel Aydın Platformu sayesinde, üyelerimizin ürünlerini doğrudan nihai tüketiciyle buluşturuyor; fuarlarda ve bir çok organizasyonda ürün tedarik etmek isteyen tüketicilerin platform üzerinden üyelerimizle doğrudan iletişime geçmesini sağlıyoruz. Bunun yanı sıra borsamız bünyesinde kurulan Sınai Mülkiyet Danışma Birimi ile markalaşma, patent, tasarım ve coğrafi işaret gibi alanlarda sadece üyelerimize değil, girişimci firmalara da her ay düzenli görüşmelerle ücretsiz danışmanlık desteği sunuyoruz' dedi.

'Ortak akılla hareket etmeye devam edeceğiz'

2021/2025 yılları arasındaki ihracat verilerinin miktar açısından incelendiğinde ortalama en yüksek ihracatın 88 bin 461 ton ve yüzde 45'lik pay ile Türkiye tarafından gerçekleştirildiği ifade eden Erdel, '2021-2025 yılları ihracat değeri ortalamaları dikkate alındığında, 371 milyon dolarlık ortalama ile Türkiye ilk sırada yer almakta olup, toplam ihracattaki payı yüzde 45'tir. Aynı dönemin ortalamasına göre en yüksek birim fiyata sahip olan ülkenin, ton başına 6 bin 732 dolar ile Hollanda olduğu görülmektedir, ülkemiz ise en yüksek ihracat değerine sahip ilk on ülke arasında ortalama ton başına 4 bin 384 dolar birim fiyat ile 5. sırada yer almaktadır. Borsamızın, gerçekleştirdiği sektör toplantılarında tespit edilen sorunların çözümü ve sektörümüzün daha güçlü bir şekilde yoluna devam edebilmesi için ilgili tüm mercilerle iş birliği ve istişareleri kesintisiz sürdüreceğini özellikle belirtmek isterim. Bu doğrultuda, sektörde yaşanan sorunların çözümü, üretim ve ihracatın sürdürülebilir şekilde geliştirilmesi için ortak akılla hareket etmeye devam edeceğiz' şeklinde konuştu.

'Türkiye'nin incir üretiminin yüzde 58'ini ilimiz karşılamaktadır'

İncirin Aydın'ın dünyaya açılan en önemli ürünlerinden biri ve ilin tarımsal kimliğinin en güçlü simgesi olduğunu ifade eden Aydın İl Tarım ve Orman Müdürü Ayhan Temiz, '2025 yılı verilerine baktığımızda, ülkemizde yaklaşık 368 bin ton incir üretimi gerçekleştirilmiştir. Bu üretimin yaklaşık 214 bin tonu Aydın'da yapılmıştır. Başka bir ifadeyle Türkiye'nin incir üretiminin yaklaşık yüzde 58'ini tek başına ilimiz karşılamaktadır. Yaklaşık 39 bin hektarlık incir üretim alanımız, Türkiye'deki toplam incir üretim alanlarının yaklaşık yüzde 65'ini oluşturmaktadır. İlimizde bulunan yaklaşık 6,6 milyon adet meyve veren incir ağacı ise ülkemizdeki toplam meyve veren incir ağaçlarının yaklaşık yüzde 59'una karşılık gelmektedir. İncir alanlarımızın yaklaşık yüzde 22'sinde organik üretim yapılmaktadır. İl Müdürlüğümüz koordinasyonunda ve Ege İhracatçı Birliklerinin finansmanında 2020-2024 yılları arasında toplam 37 bin 780 adet incir kurutma kereveti üreticilerimizin kullanımına sunulmuştur. 2025 yılında ise Tarım ve Orman Bakanlığımız, Ege İhracatçı Birlikleri ve yüzde 50 çiftçi katkı payı ile yürütülen proje kapsamında 11 bin 814 adet kurutma kereveti alınarak üreticilerimize dağıtılmıştır. 2026 yılı için de 9 bin adet kurutma kerevetinin üreticilerimize ulaştırılması amacıyla yürütülen çalışmalar tamamlanmak üzeredir. İncir Araştırma Enstitüsü Müdürlüğümüz ile birlikte yetiştiricilik, hastalık ve zararlılarla mücadele, aflatoksinin önlenmesi, hasat, kurutma ve depolama konularındaki eğitim faaliyetlerimizi sürdürüyoruz' dedi.

'İlk 6 ayda 280 denetim gerçekleştirildi'

Bu dönem uygun olmadığı tespit edilen 4 bin 345 ilek meyvesinin imha edildiğini açıklayan Temiz, 'İl ve ilçelerimizde kurulan ilek pazarlarında Valilik Tebliği ve Eylem Planı kapsamında denetim ve kontrol faaliyetlerimizi sürdürüyoruz. Gerçekleştirilen 160 denetim sonucunda 508 ilek üreticisi ve tüccarı taahhütname düzenlenerek kayıt altına alınmış, 243 adet Bitki Sağlık Kontrol Belgesi düzenlenmiştir. Bu çalışmalar kapsamında yaklaşık 117 bin kilogram ilek meyvesinin il dışına sevki sağlanırken, uygun olmadığı tespit edilen 4 bin 345 kilogram ilek meyvesi imha edilmiştir. İlimizde bugün 249 incir deposu ve 141 incir işleme işletmesi faaliyet göstermektedir. 2025 yılında incir işletmelerinde 299 denetim, 2026 yılının ilk altı ayında ise 180 denetim gerçekleştirilmiştir. Bugün burada ortaya koyduğumuz ortak akıl ve iş birliğinin Aydın incirinin kalitesini, marka değerini ve dünya pazarlarındaki gücünü daha da ileri taşıyacağına inanıyorum. Bu ortak çalışmaların üreticilerimiz, ilimiz ve ülkemiz tarımı için hayırlı sonuçlar getirmesini diliyorum' ifadelerini kullandı.

NTO yönetimi, toptan ve perakende gıda ticareti, AVM ve marketler ile akaryakıt ve katı yakıtlar sektörlerinde faaliyet gösteren firma temsilcileri ile buluştu. Oda hizmet binasındaki Rifat Hisarcıklıoğlu Toplantı Salonu'nda gerçekleştirilen programa, Nazilli Ticaret Odası Yönetim Kurulu Başkanı Nuri Arslan, yönetim kurulu üyeleri ve sektör temsilcileri katıldı.

Sektörlerin sorunları masaya yatırıldı

Toplantı, Nazilli Ticaret Odası'nın faaliyetleri ile üyelerden gelen talep ve beklentiler doğrultusunda yürütülen lobi çalışmaları hakkında hazırlanan tanıtım filminin izlenmesi ile başladı. Yoğun katılımla gerçekleşen buluşmada, sektör temsilcilerinin yaşadığı sorunlar, çözüm önerileri ve hayata geçirilmesi planlanan yeni projeler ele alındı. Katılımcıların görüş ve önerilerini doğrudan yönetime aktardığı toplantıda karşılıklı fikir alışverişinde bulunuldu.

Programda ayrıca üç dönemdir NTO Yönetim Kurulu Başkanlığı görevini sürdüren Nuri Arslan ve yönetim ekibine, bugüne kadar gerçekleştirdikleri çalışmalar ve sundukları hizmetler nedeniyle teşekkür edildi.

'Tüm üyelerimizin ortak sesi olmaya çalışıyoruz'

Toplantıda konuşan NTO Başkanı Nuri Arslan, Nazilli Ticaret Odası'nın bölge odası kimliğiyle yürüttüğü çalışmalar hakkında katılımcılara bilgi verdi. Yönetim kurulu olarak üyelerin karşılaştığı sorunları ve talepleri ilgili kurum ve mercilere taşımak için yoğun bir çalışma yürüttüklerini belirten Arslan, odanın tüm üyelerin ortak sesi olmaya devam edeceğini söyledi. Arslan, 'Sanayimizin mevcut durumunu, güncel sorunlarımızı ve bunlara yönelik çözüm önerilerini konuştuk. Ticaret Odası üyelerimize de Esnaf Kefalet kredilerine benzer, uygun faizli bir finansman modeli sağlanması için girişimlerimizi sürdürüyoruz. Giderek artan nitelikli teknik eleman ihtiyacının giderilmesi için çıraklık ve meslek liselerini destekliyor, geleceğin patronlarını yetiştirmek istiyoruz. Yaklaşık bin 700 dönümlük Nazilli 2. Organize Sanayi Bölgesi (OSB) için çalışmalarımız sürüyor. Bölgemizin sorunlarına hakimiz. Makul çerçevelerde yapabileceğimiz projeleri hayata geçirmek için çalışıyor, bölgemizin acil ihtiyaçlarına yönelik tavsiye niteliğindeki projelerin gerçekleştirilebilmesi için de mücadelemizi sürdürüyoruz' dedi.

Üyelerden gelen soruları yanıtladı

Toplantının sonunda sektör temsilcilerinin sorularını da yanıtlayan Başkan Arslan, üyelerden gelen yoğun teşekkür ve destek mesajlarına teşekkür etti. Bir ticaret odasının, üyeleriyle birlikte yönetilen ve bölge ekonomisine katkı sağlayan güçlü bir yapıya sahip olması gerektiğini belirten Arslan, Nazilli Ticaret Odası'nın bu anlayışla önemli bir noktaya geldiğini ifade etti. Arslan, başta TOBB Başkanı Rifat Hisarcıklıoğlu olmak üzere kamu kurumları nezdinde Nazilli Ticaret Odası'nın büyüyen, üreten ve hizmet veren marka bir oda olarak dikkat çektiğini söyledi.

'Meslek gruplarındaki değişiklik üyelerimizin talebiydi'

Toplantıda meslek gruplarının yeniden düzenlenmesiyle ilgili sorulara da açıklık getiren Arslan, yapılan değişikliğin üyelerden gelen talepler doğrultusunda gerçekleştirildiğini söyledi. Arslan, 'Bir komitenin içerisinde emlakçılar, sarraflar ve sigortacılar bulunuyordu. Meslek gruplarının birbiriyle ilgisi yoktu. Biz bu grubu tüm yönetim kurulumuzun katılımı ve imzaları ile karara aldık. Bu, üyelerimizin talep ettiği bir konuydu. Normal şartlarda önümüzdeki süreci düşündüğümüzde hiç kimse bu grupları bölmezdi. Ancak biz üyelerimizin menfaatine olduğu için bunu hep birlikte yaptık. Ve bu süreç yaklaşık 2 yıllık bir çalışmanın ardından tamamlandı' dedi.

Nazilli Ticaret Odası Mobil Uygulaması

Başkan Nuri Arslan, toplantıda ayrıca Nazilli Ticaret Odası'nın çalışmalarının ve oda hizmetlerinin mobil uygulama üzerinden takip edildiğini de ifade edildiğini söyledi. Arslan, üyelerin uygulamayı telefonlarına indirerek oda çalışmaları, duyurular ve merak ettikleri birçok konuya kolaylıkla ulaşabileceklerini ifade etti.

Aydın'ın incir üretiminde dünyada rakibi bulunmadığını ve oldukça kıymetli bir ürün yetiştirilmesine rağmen bu üründe belli kişi ve gruplar tarafından rekabet kuruluna aykırı bir şekilde üreticinin emeğinin heba edilmek istendiğini kaydeden incir üreticisi İsmail Açıkgöz, sektörde yaşanan bu olumsuzlukların önüne geçilmesi için üreticinin öncelikle örgütlenmesi gerektiğini söyledi.

'Fatura üreticiye kesilmek isteniyor'

Geçen yıl okratoksin nedeniyle yaşanan sıkıntı sonrası bu yıl Avrupa Birliği'nin yeni değerler koyduğunu ancak buna karşın başta Çin olmak üzere yeni pazarların oluştuğunu kaydeden Açıkgöz, işletmelerin ve ihracatçının tüm faturayı üreticiye kesmek istediğini, bu nedenle ilgili bakanlıkların üreticiyi koruması gerektiğini söyledi.

'İncirde tağşiş yapan bizzat işletmeler'

Bugün Aydın'daki pek çok işletmenin Urfa, Antep ve Manisa gibi illerden işletmelerine kamyonlarla getirdikleri incirleri Aydın inciri ile karıştırıp incirde tağşişe neden olduklarını belirten İsmail Açıkgöz, 'Maalesef başka illerden getirilen ve kesinlikle Aydın inciri ile kıyaslanamayacak durumda olan incirler, Aydın'daki işletmelerde coğrafi işaretli Aydın inciri ile karıştırılıyor. Özellikle ezmede kullanıldığında bu tağşişi anlamak mümkün değil. Bu tağşişi yapanlar daha çok para kazanma hırsı yüzünden hem milli ekonomiye hem de Aydın'a ve incir üreticisine ciddi zarar veriyorlar. Öncelikle işletmelerdeki bu tağşiş olayının denetlenmesi gerekiyor' diyerek ilgili bakanlıklar tarafından işletmelerin de denetlenmesi gerektiğini belirtti.

Rekabet kurulu tarafından 2010 yılında rekabet kanuna aykırı fiyat belirlemekten pek çok firmaya cezaların kesildiğini şu anda da pek çok işletme ve ihracatçının incir fiyatlarını düşürmek için gizli ortak bağlarının bilindiğini kaydeden Açıkgöz, 'Üretici öncelikle birlik olmayı başarıp ortak hareket etmeli. Bunun yanında incir asırlardır tüketilen ve kültürü olan bir ürün. Bu nedenle üreticimizin de endişe etmeden üretimini en kaliteli şekilde sürdürmeye devam etmeli' diyerek üreticiler olarak incir üreticisi üzerinde oynanmak istenen oyunları devletin müdahale etmesini beklediklerini söyledi.

Türkiye'de incirin en erken olgunlaştığı yer olan ve erkenci sarılop taze incirinin toptan ticaretinin yapıldığı tek yer olan Buharkent'te İncir hasadıyla birlikte ilçede ekonomik ve sosyal hareketlilik de yoğunlaştı. Tarım işçileri sabahın erken saatlerinde tarlalarda çalışmaya başlarken, incir alımı yapan tüccarlar ve ihracatçılar da bölgeye akın ediyor. Yurt içi ve yurt dışı pazarında büyük ilgi gören Buharkent incirinin bu yıl da ihracatta önemli bir paya sahip olması bekleniyor.

Buharkent Toptancı halinin en eski esnaflarından olan İbrahim Sancak, 2026 sezonunun hayırlı olmasını dileyerek, bu yıl rekolte ve kalitenin gayet iyi olduğunu fiyatların beklenen seviyede olmamasına rağmen yüksek rekolte sayesinde yüzlerin güldüğünü belirtti. Yıllardır sürdürdüğü taze incir işini oğlu Özgür Sancak ile birlikte devam eden İbrahim Sancak, lezzetinin yanında pek çok kişinin şifa için taze incir tükettiğini belirtti.

Daha çok kadınlar tarafından ayıklanıp kasalara dizilerek sofralara yolculuğu başlayan taze incir aynı zamanda bölgede binlerce kişi için ekmek kapısı oluyor. Erkeklerin taşıma ve istifleme işlerini yürüttüğü kadınların ise incirleri kasaladığı Buharkent Hali'ne işçi getiren kahya Özlem Yıldız, Aydın'da incir işçiliğinin çalışanlar için önemli bir geçim kapısı olduğunu kaydetti.

Amerika Birleşik Devletleri, Türkiye'den ithal edilen zeytin ve zeytinyağı ürünlerine yüzde 12,5 oranında ek gümrük vergisi uygulamaya başlattı. Söz konu bu karar, zeytin ve zeytinyağı üretiminde söz sahibi olan Aydın'da büyük bir tepkiyle karşılandı. Aydın'da zeytin ve zeytinyağı sektörünü olumsuz etkileyecek olan bu karara bir tepki de AYSO Yönetim Kurulu Başkanı Gökhan Maraş'tan geldi. Başkan Maraş, konuyla ilgili 'itiraz ediyoruz' başlığıyla yaptığı açıklamada, 'Amerika'nın Türkiye'den ithal edilen zeytin ve zeytinyağı ürünlerine yüzde 12,5 oranında ek gümrük vergisi uygulamasını kabul edilemez buluyoruz. Özellikle Aydın gibi zeytin ve zeytinyağı üretiminde önemli bir yere sahip olan kentimizde, bu karar üreticilerimiz ve ihracatçılarımız açısından ciddi olumsuz sonuçlara neden olacak. Aydınlı sanayiciler olarak, ihracatçımızın rekabet gücünü zayıflatacak, maliyetleri artıracak ve sektörümüzün küresel pazarlardaki konumunu olumsuz etkileyecek bu uygulamayı doğru bulmuyoruz. Zeytin ve zeytinyağı sektörümüzün emeğinin ve rekabet gücünün korunması adına, söz konusu uygulamanın yeniden değerlendirilmesini ve ihracatçılarımızın önünü açacak adımlar atılmasını bekliyoruz. Bu doğrultuda Aydın Sanayi Odası olarak çalışmalarımıza kararlılıkla devam edeceğiz' ifadelerini kullandı.

Nazilli Ticaret Odası, bölgenin coğrafi işaretli yöresel ürünlerini Türkiye genelinde tanıtmak amacıyla özel bir Mobil Tanıtım Aracı hayata geçirdi. Bu araç ile Nazilli ve çevresine özgü tescilli lezzetler ile kültürel değerler farklı şehirlerde ve etkinliklerde halkla buluşturuluyor. Coğrafi işaretli Karacasu Çömleği, Dedebağ Keşkeği, Nazilli Kar Helvası, Nazilli Pidesi, Bozdoğan Cevizli Sucuğu ve Olukbaşı Oğlak Çevirme Kebabı ile ünlü Nazilli'nin ürünlerinin tanıtımı için kolları sıvayan Nazilli Ticaret Odası Yönetimi, 2024 yılında bu ürünlerin her platformda tanıtılması için Mobil Tanıtım Aracı hazırladı. Nazilli Ticaret Odası Yönetim Kurulu Başkanı Nuri Arslan, Meclis Başkanı Süleyman Gürbüz ve oda yönetiminin ev sahipliğinde Oda Hizmet Binasında düzenlenen 2025 yılında ilk tanıtımı yapılan araç, Ankara başta olmak üzere birçok farklı yerde farklı etkinliklerle ilgi odağı oldu.

Bu kez Buharkent'te düzenlenen Taze İncir Festivali'nde görücüye çıkan tanıtım aracı, ekip tarafından hazırlanan coğrafi işaretli binlerce Nazilli Pidesini Buharkentlilerin beğenisine sundu. Coğrafi İşaretli Ürünler Mobil Tanıtım Aracı'nda sunumu yapılan coğrafi işaretli ürünlerden Nazilli Pidesi davetlilere görsel şölen sunarken, tanıtımın ardından konuklara ikram edildi.

'Mirasımıza sahip çıkıyoruz'

Nazilli Ticaret Odası Yönetim Kurulu Başkanı Nuri Arslan yaptığı konuşmada, 'Bu topraklarda yetişen ürünlerin çeşitliliği ve lezzeti, doğal olarak eşsiz bir gastronomi kültürü oluşturmuştur. Doğal ve organik yapısı ile bilinen sebze ve meyvelerimizden yaptığımız yemekler, pideler ve mutfak ürünleri bu topraklarda bizden önce yaşayanların bıraktığı önemli bir mirastır. Her biri ayrı değerde olan bu mirasa sahip çıkmamız gerektiğini düşünüyoruz. Yöremize özgü bu değerlerin vasıflarını kaybetmeden gelecek nesillere aktarılması için Türk Patent Kurumu nezdinde coğrafi işaret çalışmaları yapıyoruz. Coğrafi işaret tescili alınmış bir ürün; sadece belirlenen şehir veya bölgede üretilebilir anlamında tescillenmiş oluyor. Aynı zamanda üretim tekniği ve bölgeye özgü malzemeler de tescil edildiğinden coğrafi işaretli ürünler bölgenin adeta markası olmaktadır' dedi.

'Miraslarımızdan 7'si coğrafi işaret aldı'

Başkan Nuri Arslan, 'Nazilli Ticaret Odası olarak bugüne kadar; Nazilli Kar Helvası, Bozdoğan Sucuğu, Nazilli Pidesi, Karacasu Keşkeği, Karacasu Çömleği, Olukbaşı Oğlak Çevirme Kebabı ve Bozdoğan Pidesi ürünlerimizin coğrafi işaret tescilleri alınmış olup çalışmalarımız devam etmektedir. Bu ürünlerimizin yurt genelindeki fuar ve organizasyonlarda tanıtılması, bilinirliklerinin arttırılması için bir tanıtım aracına ihtiyaç olduğunu gördük. Sadece bu amaç doğrultusunda kullanmak üzere enerjisini kendisi üreten, TV ve ses yayını yapabilen, derin dondurucu ve diğer ekipmanlara sahip çok amaçlı bir aracı Nazilli'ye kazandırdık. Ankara'da her yıl yapılan odalar birliği genel kuruluna ülkenin dört bir yanından 3 binden fazla oda borsa temsilcisi ve bürokrat katılmaktadır. Bu yıl yapılan yöresel ürünler etkinliğine aracı götürdük ve çok olumlu tepkiler aldık. Misafirler kıymalı ve tahinli pide ocağının başında uzun kuyruklar oluşturdular. Keza oğlak çevirme kebabımız yoğun ilgi gördü. Hem görsel anlamda hem de ikram anlamında Ticaret Odası Standı ve tanıtım aracımız etkinliğin yıldızı olmuştur' diye konuştu.

'Yaş incirin başkenti Buharkent bizim sorumluluk sahamız'

Başkan Arslan, 19. Buharkent Taze İncir Festivali'ne Coğrafi İşaretli Ürünler Tanıtım Aracı ile katılarak, bölgenin eşsiz lezzetlerini ve coğrafi işaretli değerlerini festival ziyaretçileriyle buluşturduklarını ifade ederek: 'Yaş incirin başkenti Buharkent bizim sorumluluk sahamız. İlçemiz sahamızdaki önemli şehirlerden bir tanesi. Bizim getirdiğimiz araç coğrafi işaret almış bir aracımız. İleride, soğuk havası herşeyi bulunan bir araçla Türkiye'nin her tarafından tanıtım yapmayı planlıyoruz. Bu arada Buharkent'imizin yaş incirini tanıtarak bölgemizin stratejik ürününe katkı verip katma değerli bir ürün halinde değerlendirmesini istiyoruz. Protokol üyelerinin katılımıyla gerçekleştirilen kortej yürüyüşüyle başlayan festival boyunca tanıtım aracımızda, odun ateşinde pişirilen sıcacık Coğrafi İşaretli Nazilli Pidesi ve Bozdoğan Tahinli Pidesi ikram edildi. Bölgemizin coğrafi işaretli ürünlerinin tanıtıldığı aracımız, festival ziyaretçilerinden yoğun ilgi gördü. Üyelerimizin emeği ve katkılarıyla hayata geçirdiğimiz Coğrafi İşaretli Ürünler Tanıtım Aracımızın; sorumluluk sahamızdaki organizasyonların yanı sıra Türkiye'nin dört bir yanında düzenlenen etkinlik ve festivallerde bölgemizi temsil etmesi bizler için önemli bir gurur kaynağıdır. Nazilli Ticaret Odası olarak yerel değerlerimizi daha geniş kitlelerle buluşturmak, coğrafi işaretli ürünlerimizin bilinirliğini artırmak, üyelerimizin emeğini görünür kılmak ve bölgemizin tanıtımına katkı sağlamak amacıyla çalışmalarımızı sürdürüyoruz. Bugüne kadar Tanıtım Aracımızın yer aldığı organizasyonlarda verdiği kıymetli desteklerden dolayı Nazilli Fırıncılar Odası Başkanımız Mahmut Tekin'e, sürece katkı sunan ustalarımıza ve emeği geçen herkese teşekkür ediyoruz. Odamızdan yola çıkan bu araç; bölgemizin emeğini, lezzetini ve değerlerini Türkiye'nin dört bir yanına taşımaya devam edecek' ifadelerini kullandı.

'Nuri başkanımız festivalimizi onurlandırdı'

Desteklerinden dolayı Nazilli Ticaret Odası Başkanı Nuri Arslan'a teşekkür eden Buharkent Belediye Başkanı Mehmet Erol ise, 'Nazilli Ticaret Odası Başkanımız abimiz Nuri Arslan'a teşekkür ederim. Bizi hiç yalnız bırakmıyor. Bugünde festivalimizi onurlandırdı. Bizi de onurlandırdı. Ankara'ya giden pide fırını Buharkent'e geldi. Çok güzel bir proje. Başkanımıza 'yemekli bir etkinliğimiz olursa sizi çağıracağız artık' dedim. Hem Nazilli hem de sorumlu olduğu bölge için çok farklı düşünceleri var. Nuri Başkanın tanıtım için yaptığı her projenin çok önemli olduğunu düşünüyorum. Taze İncir konusunda da Nazilli Ticaret Odası destek veriyor. Bunun tanıtılması için daha güçlü adımları hep birlikte atalım' dedi.

Nazilli Ticaret Odası (NTO) Yönetim Kurulu Başkanı Nuri Arslan, oda toplantı salonunda sektör temsilcileri ile bir araya geldiği toplantıda 5174 sayılı kanuna bağlı bir meslek kuruluşu olarak yetkileri dahilindeki sorunları hızla çözdüklerini, odanın yetkilerini aşan hususları ise Cumhurbaşkanı Yardımcısı ve ilgili bakanlıklar başta olmak üzere tüm makamlara iletmeye devam ettiklerini belirtti.

'Dijital ehliyet hizmetlerimize devam ediyoruz'

Kısa başlıklar altında sorunları değerlendiren Başkan Arslan, 'Lojistik ve taşımacılık alanlarında faaliyet gösteren üyelerimiz, Sayısal Takograf (Dijital Ehliyet) başvurularını il merkezine gitmelerine gerek kalmadan Odamız bünyesinde en hızlı şekilde gerçekleştirebilmektedir' dedi.

'Başta eğitim kurumları ve okullarımız olmak üzere tüm üyelerimiz salonlarımızdan ücretsiz faydalanmaktadır'

Geleceğe destek olmak için çalıştıklarını ifade eden Başkan Arslan, 'Sosyal sorumluluk bilinciyle geleceğimize destek oluyoruz. Odamız bünyesinde bulunan modern toplantı ve konferans salonlarımızı, başta okullarımız ve eğitim kurumlarımız olmak üzere tüm üyelerimizin organizasyonları için ücretsiz olarak tahsis etmekteyiz' diye konuştu.

'Esnaf Kefalet Kredisi benzeri bir sistem ticaret odası üyelerine de uygulanmalı'

Küçük ve orta ölçekli işletmelerin de finansal desteğe ihtiyacı olduğunu ifade eden Başkan Arslan, 'Halk Bankası tarafından sadece Esnaf Odasına kayıtlı üyelere tahsis edilen uygun faizli kredi sisteminden; aynı işi yapan, aynı ölçekteki Ticaret Odasına kayıtlı üyelerimiz faydalanamamaktadır. Küçük ve orta ölçekli işletmelerimizin de benzer bir finansman desteğine ihtiyacı bulunmaktadır' ifadelerini kullandı.

'Geleceğin patronlarını yetiştirmek istiyoruz'

Güçlü olmak için üretmek zorunda olduklarının altını çizen Arslan, 'Turizmden sağlığa, gastronomiden eğitime kadar her safhada teknik eleman ihtiyacı her geçen gün artmaktadır. Geleceğin patronları teknik ve mesleki eğitim alan gençlerimiz olacaktır' dedi.

'Yeni sanayi alanları ve 2. OSB için gayret gösteriyoruz'

Başkan Arslan, 'Bölgemizin yaklaşık yüzde 80'inde yeni sanayi ve ticaret alanlarına ihtiyaç duyulmakta, yatırım yapmak isteyen girişimciye yer gösterilememektedir. Toygar ve Esenköy sınırlarında bulunan yaklaşık bin 300 dönümlük alanın Nazilli 2. Organize Sanayi Bölgesi olması için kurumlar arası temaslarımız ve çalışmalarımız sürmektedir' dedi.

'Sümerbank alanı ekonomiye kazandırılmalı ve fuar alanı kurulmalı'

Arslan konuşmasının sonunda, 'Sümerbank Fabrikası'nın üniversiteye tahsis edilen alanının çok az bir bölümü kullanılmakta, kalan kısımlar atıl beklemektedir. Bu alanın bölge menfaatine değerlendirilmesi gerektiğini düşünüyoruz. Nazilli'nin il olabilmesi için profesyonel bir 'Fuar Alanı' gibi stratejik yatırımlara ihtiyacı vardır' ifadelerini kullandı.

Toplantının sonunda söz alan özel eğitim, özel sağlık, otel, restoran ve sosyal tesis sektörü temsilcileri ise Nuri Arslan ve yönetimine sağlanan hizmetlerden dolayı teşekkür ederek çalışmaların kesintiye uğramadan devam etmesi temennisinde bulundu.

Program, toplu fotoğraf çekimi ile sona erdi.

Doğal aroması, eşsiz tadı ve uzun raf ömrüyle fark oluşturan Buharkent inciri, bu yıl da kalitesiyle hem iç pazarda hem de ihracatta dikkatleri üzerine çekiyor. Sezon boyunca sabah saat 05:00 sıralarında başlayan incir hasat mesaisi aşırı sıcak nedeniyle saat 11.00 civarında tamamlanıyor.

Şenlik havasında geçen hasat işlemi genellikle kadınlar tarafından yapılıyor. Aydın'ın verimli topraklarında yetişen taze incirin en erken hasat edildiği ve toptan ticaretinin yapıldığı Türkiye'deki tek yer olan Buharkent'te şu sıralar yediden yetmişe herkes incir işi ile uğraşıyor.

Aroması, lezzeti ve tazeliği ile en çok tercih edilen sarı lop incir türleri arasında yer alan ve iklim yapısı ile Türkiye'de diğer bölgelere göre hasadı 15 gün önce yapılan Buharkent taze inciri, yıllık yaklaşık 30-35 bin ton üretim kapasitesi ile hem yurt içi hem de yurt dışında büyük rağbet görüyor.

Buharkent, incir üretiminde sadece erkenciliğiyle değil, aynı zamanda ürün kalitesi ve üretim kapasitesiyle de bölgenin en önemli merkezlerinden biri olarak öne çıkıyor.

'Hasat döneminin hayırlı olmasını diliyorum'

Düzenlenen hasat şenliğine katılan Buharkent Belediye Başkanı Mehmet Erol, üreticilere bereketli bir sezon diledi. Buharkent olarak taze incirin ilk çıktığı, en çok tercih edilen ve markalaşan ilçesi olmaktan onur duyduyduklarını kaydeden Erol, 'Sezona başladık. Bu sene kalite çok güzel müthiş. Fiyatlar beklentinin altında ancak bu yıllık bolluktan dolayı tüm ürünler ucuz. Şu anda kilogram fiyatı 60 TL. Fiyatı 60 TL'nin altına düşmediği sürece gayet iyidir. Bu sene müthiş bir rekolte var. İlekleme sezonu da çok iyi geçti ve denetlendi' diyerek son yılların en kaliteli sezonunu yaşadıklarını belirtti.

Buharkentli Ayşe-Ali ve Uğur Aktaş ailesinin tarlasında gerçekleştirilen hasat şenliğinde üreticiler de fiyatlardan ve rekolteden çok memnun olduklarını emeklerinin karşılığını aldıklarını belirttiler.

Bu yıl 19.'su gerçekleştirilen Buharkent taze incir hasat etkinliğine Belediye Başkanı Mehmet Erol'un yanısıra ilçe protokolü ve üreticiler katıldı.